1、? 與主廚密切合作,為我們的客人提供餐飲服務,并確保在服務和食品質量方面為客人提供滿意的服務。
2、? 每天按主廚安排進行相關烹飪工作。
3、與主廚溝通,跟進客人意見,以實現高的食物質量和客戶滿意度
4、? 協助主廚始終保持廚房食品口感高質量,確保呈現方式和適當的食物溫度上保持一致和最高質量。
5、? 確保所有食品的質量和清潔度達到管理要求的標準。
6、? 確保廚房工作人員在處理食品/設備/用具時遵守衛生標準程序。
7、? 遵循公司的儀容儀表標準,保持個人衛生。
8、? 協助主廚更新菜單菜肴并創建新菜肴。
9、? 堅持按公司管理的要求對工作區域、工作臺、工作用具進行清潔和消毒。
10、檢查庫房和冰箱,并負責妥善保管。
11、時刻注意食物的新鮮度、外觀和溫度。
崗位要求
1.高中以上學歷,或相關專業畢業。
2.具備較強的菜點原料加工與制作能力。
3.具有制作符合客人點菜要求食品的能力。