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客服

中餐副廚師長

6千-8千

黔東南 | 5年以上 | 中專 | 食宿面議

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丹寨萬達錦華溫泉酒店

國內高端酒店/5星級 | 100-499人
發布于 05-13
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崗位職責 1.監督中廚房、宴會廚房及職工廚房員工的工作，控制所有設施及成本，增加餐飲部的利潤。 2.負責所有中餐的準備、烹飪及裝飾工作，以達到最高的質量標準。 3.檢查存貨及成品。 4.檢查所有食品的準備情況. 5.清楚所有食品的配料、技巧、烹飪方法及設備等方面的知識。 6.研究當地餐飲市場，極積開創新菜。崗位要求 1.中專以上學歷,同崗位工作經驗3年以上。 2.接受過專業技術訓練，達到2級廚師技術水平。 3.有豐富的技術及行政經驗，其中在五星級飯店工作不得少于2年以上。 4.懂得成本核算，食物原料及食品營養知識。 5.身體健康，精力充沛。
廚師長

8千-1萬

武漢 | 經驗不限 | 高中 | 食宿面議

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武漢江灘世茂凡象酒店

精品酒店 | 50-99人
發布于 05-07
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全面負責廚房的各項工作。為客人提供有效率以及專業的服務，在符合酒店標準的前提下保證向客人提供餐飲廚房的服務，令客人感到舒適滿意。
廚師長（中西餐廚）

8千-1.5萬

杭州 | 經驗不限 | 學歷不限 | 食宿面議

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杭州所見西溪度假酒店

國內高端酒店/5星級 | 50-99人
發布于 05-02
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【崗位職責】 1、監督廚房的工作，控制所有設施及成本，增加餐飲部的利潤。 2、負責檢查所有食品的準備情況、烹飪及裝飾工作，以達到最高的質量標準。 3、檢查存貨及成品。 4、熟知所有食品的配料、技巧、烹飪方法及設備等方面的知識。 6、研究當地餐飲市場，極積開創新菜。【崗位要求】 1、同崗位工作經驗5年以上。 2、接受過專業技術訓練，達到高級廚師技術水平。 3、有豐富的技術及行政管理經驗，其中在5星級飯店工作不得少于3年。 4、熟知成本核算，食物原料及食品營養知識。 5、身體健康，精力充沛。 6、具備較強的責任心、執行力、組織協調能力和溝通能力。備注：此崗位為浙江省內及周邊省份儲備崗位，需接受外派
行政總廚

2.5萬-3萬

南京 | 5年以上 | 高中 | 食宿面議

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南京圣和府邸豪華精選酒店

國際高端酒店/5星級 | 100-499人
發布于 04-27
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行政總廚【崗位職責】 1.?負責所有廚房的營運和符合酒店標準和程序的最高質量的食物的提供。 2.?確保酒店內所有食物，無論烹飪過的或沒烹飪過的，都有由行政總廚設定的一致的質量標準。 3.?確保高檔次菜肴的準備在預算范圍內，這樣才可保證菜肴運營的收益。 4.?行政總廚擬定菜肴計劃，主管和協調廚師們和其他廚房員工的工作。 5.?熟悉關于定價，質量和交易的競爭性運作；按照采購程序和規范購買原料和存貨，按照儲存控制程序處理和儲存貨物。 6.?維持衛生標準和習慣，定期組織衛生培訓。 7.?協助市場營銷的計劃和實施，定期創新新的產品。 8.?管理為客人提供高質量的服務確保，滿足客人的需要和合理的要求；建立和維持有效的客戶關系。 9.?不斷的提高酒店的產品和服務發展銷售和促銷戰略。 10.?完成上級交待的其它任務。【崗位要求】 11.?高中畢業以上學歷，專業的廚師及技術服務學校畢業。 12.?必須熟知西餐食品及基本的亞洲菜系，熟練及出色的廚房技能。 13.?至少5年以上五星酒店主管級，及3年以上行政總廚的工作經驗。 14.?必須有足夠的能力創建新的菜肴并對食品的出品及展示制定適當的標準。 15.?良好的溝通能力，積極主動的工作態度及很強的適應能力。【薪資區間】：25000-30000
主廚

9千-1.1萬

佛山 | 3年以上 | 學歷不限 | 食宿面議

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佛山希爾頓花園酒店

國際高端酒店/5星級 | 50-99人
發布于 02-08
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崗位職責 1.負責酒店所有廚房工作，包括主廚房、餅房、冷廚房和員工餐廳廚房的運營工作； 2.與管事部緊密的工作關系確保高質量的清潔和最低程度的破損； 3.協調、組織和參與和廚房有關的所有產品的制作，檢查并依照零點菜單和每日菜單，季節特供菜單。時刻保持預先設置菜單的標準、份量和成本； 4.控制、監控和負責獲得最佳的成本控制以獲得各部分的最佳收益和最佳客人滿意度； 5.負責執行FSAA食品安全審計要求，確保酒店全面食品安全管理工作； 6.能夠提供培訓，領導團隊，激勵團隊擁有正確地工作態度和追求精益求精的廚藝； ? 崗位要求 1. 品牌酒店本崗位相關經驗三年以上； 2. 了解食品安全體系方面的知識； 3. 有能力按照事情的優先順序按時完成任務； 4. 在壓力下很好地完成工作，保持冷靜解決問題； 5. 能夠合理消耗所有產品和配料，能夠設計菜譜并按照菜譜操作； 6. 有一定的英語基礎，精通粵語優先；
中廚房高級廚師 Demi Chef - XIANGYUE Kitchen

4.1千-4.5千

上海-普陀區 | 2年以上 | 大專 | 食宿面議

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上海環球港凱悅酒店

國際高端酒店/5星級 | 100-499人
發布于 02-11
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我們熱情，不僅對客人我們規范，不僅于制度和我們一樣，帶著夢想即刻起，點贊你的生活，從這一份工作開始! 只要你有才，虛以待位，只等你來! 無限的發展空間，我們的成長邀請你一同參與!
中廚房點心師傅(初級/中級) Dim Sum Commis

3.5千-4千

廣州 | 1年以上 | 中技 | 食宿面議

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廣州四季酒店

國際高端酒店/5星級 | 500-999人
發布于 04-03
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目前空缺：米其林中餐廳廚房點心五位崗位職責 1.主要負責中廚點心制作,根據酒店要求嚴格操作,控制原料成本,保證出品質量。 2.做好每日餐前準備,保證需求及原料的充足。 3.保持冰柜、案板、蒸籠等各類用具、餐具的清潔衛生。崗位要求 1.有基本點心廚房的操作經驗,在星級酒店有過1年以上同等的工作經驗。 2.最好是烹飪學校畢業，并有相關技能。 3.做事認真負責，有耐心。
西廚主管 Service Leader - ADD Kitchen

5千-6千

成都 | 3年以上 | 中技 | 食宿面議

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成都香格里拉

國際高端酒店/5星級 | 500-999人
發布于 04-15
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崗位職責： 1. 協助西廚廚師長進行廚房的日常管理； 2. 能夠合理消耗所有產品和配料； 3. 有能力按照事情的優先順序按時完成任務； 4. 在壓力下很好地完成工作，保持冷靜解決問題； 5. 具備有與本職位相配的中西餐烹飪知識，高效率，高質量完成本職工作。崗位職責： 1. 至少兩年同等職位五星級國際酒店或餐廳工作經驗； 2. 積極的工作態度,關注細節； 3. 團隊精神,有強烈的責任感； 4. 良好的人際交往技能； 5. 熟知國際酒店HACCP和食品安全管理體系優先
中餐廚師主管 CHN Chef de Partie

4.8千-6.5千

上海-楊浦區 | 3年以上 | 中專 | 食宿面議

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上海五角場凱悅酒店

國際高端酒店/5星級 | 100-499人
發布于 02-08
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擁有在廚房生產和管理的資格證書? 擁有廚房管理，菜單規劃和操作技能? 良好的客戶關系技巧? 熟練運用辦公軟件，具有基本的電腦技能? 全面了解廚房衛生規范和健康安全標準? 至少3年的相關爐灶經驗