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  • 武漢 | 經驗不限 | 初中 | 提供食宿

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    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    發布于 06-30
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    工作職責: 根據菜品加工的操作程序標準和菜單要求,做好原材料的加工。 保管好各種原料及半成品。 根據菜單的要求和質量規格,完成各菜單的切配。 確保原材料的新鮮度。 完成每天的各項出品工作。 對來賓和國內的客人客氣地溝通和禮貌地展示。 給廚房助手提供指導,包括廚工,廚什和管事員。 有關客人意見和其它相關困難時,與你的當值主管進行溝通。 按照預定出席和參與日常簡報和其它會議。 按照預定出席和參與培訓課程。 了解職業健康及安全政策及流程,并在其指導下確保安全貫徹實施,確保直屬下屬的執行。 理解關懷職責,使其符合職業健康及安全法規、政策及流程。 熟悉財物安全、急救、火災及緊急程序,并確保能夠安全的使用相關設備。 更正危險情境,并任命潛在危險狀況下的負責人。 根據酒店要求,記錄安全事故。 確保酒店火災、健康及安全流程得到實施。
  • 杭州 | 經驗不限 | 初中 | 提供食宿

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    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    發布于 07-01
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    Primary Responsibilities 主要職責: ·?Assist Chief Steward in maintenance and care of all FB operating equipment. ·?Maintain quality produced by the dishwashing machines on all chinaware, glass, and flatware to meet the hotel standard. ·?Maintain proper controls on all chemical used throughout the hotel. ·?Maintain cleanliness throughout all the kitchens. ·?Clean pots and pans and be organized at all times. ·?Polish hollowware and follows strictly specifications to ensure maximum quality. ·?Pick up and disposes of all refuse, boxes, bottles and garbage. ·?協助總管事保養餐飲部所有的設備。 ·?保持洗碗機的洗品(瓷器,玻璃,不銹鋼用具)質量達到飯店要求。 ·?保持化學用品的合適的用量。 ·?保持所有廚房的清潔。 ·?清潔用具并擺放整齊。 ·?要嚴格按照要求擦亮不銹鋼用具。 ?·?處理所有的廢物及垃圾。 Knowledge and Experience 知識和經驗 · Health and hard working. · 1 year abobve experience . · 身體健康,能吃苦耐勞。 · 有同等崗位一年以上經驗。
  • 北京-朝陽區 | 經驗不限 | 初中 | 提供食宿

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    國內高端酒店/5星級 | 100-499人
    發布于 07-02
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    崗位職責: 1.負責衛生清潔工作,保證分管的衛生區域達到衛生標準和要求; 2.負責的衛生區域,要及時清理,隨臟隨掃,保持最佳的環境衛生; 3.將垃圾、廢物倒在指定地點,清潔完畢后將衛生工具、用品放在指定地點,并妥善管理; 4.負責樓面開水的供應,并送到指定地點,同時保管、安全使用開水供應設備; 5.愛護衛生工具,正確使用衛生工具設備,并進行簡單維修; 6.合理使用衛生清潔用品,努力降低各種清潔用品的消耗; 7.負責餐具及時清理,清理洗刷間、下水道的工作,保證?水池無污物、油膩、茶垢、無異味; 8.洗刷中注意餐具的破損率,用具的保養燈; 9.積極參加酒店及部門舉辦的各種培訓,不斷提高自身服務技能和技巧以及綜合素質; 10.自學遵守酒店及部門規定的各項制度; 11.完成領班交辦的其他工作。 任職要求: 1.男女不限,初中以上學歷; 2.相貌端莊,身體健康; 3.性格活潑開朗,樂于助人,充滿熱情和自信; 4.熱愛服務行業,強烈的工作責任心和較強的學習能力; 5.能適應快餐行業高速快捷的工作節奏; 6.能適應餐飲行業的工作時間。
  • 溫州 | 1年以上 | 初中

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    全服務中檔酒店/4星級 | 100-499人
    發布于 07-02
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    【崗位職責】 1、熱愛衛生清潔工作,工作勤勤懇懇,任勞任怨。堅持衛生工作經常化,制度化,創造整潔美觀的衛生環境。 2、負責員工食堂清潔、食品粗加工和餐具洗滌工作,保證衛生區域整潔干凈。 3、及時補充米飯、饅頭、菜湯等飯菜。 4、服從廚師長調動,維護好廚房器具。 5、經常巡視,發現臟物及時清理,保證餐桌地面干凈。餐后按衛生要求清理衛生。 【崗位要求】 1、具備相應的從業經驗1年。 2、身體健康,作風正派。 3、溝通協調能力強,服從安排。
  • 溫州 | 2年以上 | 初中

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    全服務中檔酒店/4星級 | 100-499人
    發布于 07-02
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    【崗位職責】 1、協助上級管理整個員工餐廳、廚房的有效及順利運作。 2、根據員工需求提供高品質的食品及服務。 3、確保廚房達到食品安全及衛生標準。 4、應具有良好的烹調技巧。 【崗位要求】 1、至少有1年單位/公司食堂工作經驗。 2、具備良好的中餐烹飪知識和基礎的亞洲烹飪知識 3、對工作充滿熱情,樂于與同事互動,具有良好的溝通能力。
  • 西雙版納州 | 1年以上 | 初中 | 提供食宿

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    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    發布于 07-02
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    【崗位職責】 1、負責冷菜自助晚餐(日式壽司及刺身制作)零點,大堂吧及會議茶歇出品; 2、按標準制作各類冷菜,保證口味和質量穩定,嚴格遵守食品衛生和安全標準,在處理食材時規范操作流程,防止食品污染。 3、在日常餐飲服務中,根據客人數量和菜品需求合理分工。負責冷菜間食材和調料的盤點、申購,保證食材新鮮充足,調料齊全。 4、質量把控,檢查冷菜裝盤和裝飾,保證菜品的外觀精美。并且要對制作好的冷菜進行質量檢查,檢查色澤口感等,不符合標準的要及時處理。 5、與其他部門協作,和熱菜廚房、餐廳服務人員溝通,確保冷菜及時準確地送餐。對冷菜間的設備和工具進行維護和管理,如冷藏柜的溫度監控等。
  • 三亞 | 經驗不限 | 初中 | 提供食宿

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    國際高端酒店/5星級 | 500-999人
    發布于 07-02
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    Job Purpose職責概述 1. Contributes to guest satisfaction and safety by respecting hygiene standards and procedures.通過遵守衛生標準和程序來提高客人滿意度和安全性。 2. Cleans and maintains crockery, equipment and the kitchens.清洗和維護保養廚房設備。 3. Ensures everything is tidy during the washing process and in storage.確保在洗滌和儲存過程中保持廚房整潔。
  • 深圳 | 經驗不限 | 初中 | 提供食宿

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    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    發布于 06-30
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    崗位職責 1.按照既定菜單,準時為員工制作餐食?。 2.在廚房運作方面支持廚師長工作,保證提供高效率的服務。 3.控制好廚房收貨的數量和質量。 4.正確操作所有的設備、器具和機器。 5.在酒店運營之中保持FSAA各方面要求。 崗位要求 1.有員餐廚房崗位經驗優先。 2.有良好的服務意識和較強的責任感。 3.有較強的團隊合作意識。
  • 龍巖 | 經驗不限 | 初中 | 提供食宿

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    國內高端酒店/5星級 | 100-499人
    發布于 06-29
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    【崗位職責】 1、主要負責燒烤,鹵菜的成品生產,同時承擔鹵水和各類醬汁的熬制。 2、根據用餐人次做好餐前食品原料和器皿的準備工作,遵守操作過程,控制原料成品,保證菜品質量。 3、負責各類肉禽原料的腌制和初加工的工作并妥善保管。 4、保持砧板、刀具等用具的消毒和冰柜、烤爐及明檔區域的清潔衛生。 【崗位要求】 1、初中或以上文化程度。 2、有2年以上廚房燒烤工作經驗。 3、身體健康,吃苦耐勞。
  • 龍巖 | 2年以上 | 初中 | 提供食宿

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    • 包吃包住
    國內高端酒店/5星級 | 100-499人
    發布于 06-29
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    • 投遞簡歷
    【崗位職責】 1、帶領切配班組完成肉類的精細加工,腌制、分份、儲藏等工作; 2、根據不同的食材標準進行分檔取料,合理安排,降低消耗成本; 3、檢查每日餐后的原料消耗,及時申購、補充; 4、注意食品衛生及安全生產,維護設備保養,保持衛生標準; 【崗位要求】 1、初中以上文化程度;2年以上同崗位工作經驗。 2、身體健康,能吃苦耐勞
  • 廚師

    4千-6千
    韶關 | 經驗不限 | 初中 | 提供食宿

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    • 人性化管理
    有限服務中檔酒店 | 50-99人
    發布于 06-29
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    • 投遞簡歷
    【崗位職責】 1、統籌計劃廚房的出品和用量,制定出品計劃和采購計劃 2、負責整個廚房的日常工作管理和全面的技術管理 3、做好中廚房各崗位人員的調配,安排好工作,并經常性驗查,保證中廚房動作的正常 4、按要求出品,控制食品成本,及時檢查后廚的食品儲存量 5、管理好廚房衛生,嚴格執行食品衛生法規,發好食品衛生質量關,搞好本區域的衛生,要求工具清潔,擺放整齊 6、經常與前廳方面以及營業部保持密切聯系,掌握賓客對廚房出品的意見、建議,提高出品水平 7、確定出品標準,做好下屬的業務技術培訓 【崗位要求】 1、為人正直,有責任心 2、有5年廚師工作經驗及2年廚房管理經驗(有酒店自助餐經驗優先考慮) 3、身體健康、能吃苦耐勞 4、月休4天,8小時工作制,購買社保
  • 清潔工/洗碗工

    2.1千-2.3千
    茂名 | 1年以上 | 初中 | 提供食宿

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    • 六險
    • 生日一周游
    • 自助式飯堂
    • 人性化管理
    國內高端酒店/5星級 | 100-499人
    發布于 06-30
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    招聘崗位:1、清潔工:十小時制,52歲以下。 上班時間: 07:00-11:30。18:00-23:00 11:00-21:00 2、洗碗工:八小時封頂,早做完早下班,52歲以下。 上班時間: 08:30-15點左右 19:30-收市。 員工福利 專用自助式并配置空調的員工飯堂,有四頓免費工作餐,每周兩天增添水果,法定節假日加餐,環境優雅舒適。 享受國家法定節假日、年假、工傷假、婚假和慰唁假等等,每周至少休息一天; 辦理職工社保醫保和人身意外保險,每年定期安排員工健康體檢; 員工生日可獎勵一天游或領蛋糕; 年度優秀員工可獎勵出國游或國內一周游; 專用員工宿舍,寬敞明亮,內置圖書館、電視室和空調等等。 試用期滿、工作每滿周年,將定期評估提升薪酬一級; 提供崗位培訓、英語培訓,考核達中級者提薪一級;達高級者提薪200元; 優先從內部提升,實行競聘制度,內部提升達90%,給員工提升發展機會; 定期舉行員工服務技能大賽、詩歌朗誦比賽、年會節目表演、戶外活動培訓等等,加強員工之間的凝聚力,傳承酒店文化精神。 聯系地址:茂名市雙山三路99號國投集團辦公樓13樓-人力資源部
  • 冷菜主管

    6.5千-7.5千
    蘇州 | 3年以上 | 初中 | 提供食宿

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    • 午餐補貼
    • 年底雙薪
    • 五險
    • 提供餐補
    國內高端酒店/5星級 | 100-499人
    發布于 06-27
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    主要職責:? 1、負責冷菜間的日常管理工作。 2、負責冷菜的制作、切割,腌制,調味。 3、負責檢查每日零點菜單,宴會菜單的食品的品種和數量來做好準備工作。 4、負責冷菜間的質量管理及成本控制,督導冷菜間人員按照菜品規格、標準加工制作冷菜,并督導冷菜人員正確使用原材料,充分利用剩余食品,轉換成為其他食品。 5、負責冷菜的質量和裝盤管理。 6、負責冷菜原料的申購,檢查供給食品的質量,數量,新鮮程度,把好衛生關,腐爛變質原料不加工,葷素原料分開,杜絕食物中毒。 7、負責研發新菜,根據時令。供貨情況調整供應菜品。 8、收集餐廳反饋意見,根據客人對菜品的滿意程度及時做相應的調整。 9、做好工作區域的清潔和設備的維護保養。 10、督導新員工盡快達到酒店要求。 11、給予員工評估和建議。 12、完成上級交辦的其它工作。
  • 上海-靜安區 | 3年以上 | 初中

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    • 崗位晉升
    • 領導好
    • 管理規范
    有限服務中檔酒店 | 100-499人
    發布于 06-27
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    • 投遞簡歷
    崗位職責 1、按操作程序和工藝要求烹制各種菜肴,負責熱菜的裝盤及出品。 2、監督菜品的質量、負責檢查菜肴味、色、量及盤飾擺設是否清爽 美觀等情況,對不符合質量標準的菜品應及時退回。 3、協助廚師長完成部分菜品的出品。 4、做好廚房衛生工作。 任職資格: 1、中專以上學歷,有3年以上酒店相關工作經驗; 2、有管理爐灶組能力; 3、擅長本幫,粵菜,淮陽菜系等; 4、了解菜品的出品標準化,做過20桌以上宴會,和大型自助餐,熟悉Vip宴請出品標準流程; 5、了解醬汁運用; 6、有相關廚師等級證書優先; 7、持健康證上崗。 做五休二,兩頭班
  • 上海-靜安區 | 2年以上 | 初中

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    全服務中檔酒店/4星級 | 50-99人
    發布于 06-27
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    工作描述: 主要負責酒店的自助早餐及午餐的主食、面點等工作。 做六休一 任職要求: 身體健康,吃苦耐勞。 相關專業學歷或餐飲業工作經歷,工作經驗3年以上。 工作地點在浦東新區峨山路。
  • 打荷

    4.5千-6千
    黔西南 | 經驗不限 | 初中

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    • 員工生日禮物
    • 包吃包住
    國內高端酒店/5星級 | 500-999人
    發布于 06-26
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    • 投遞簡歷
    【崗位職責】 1、負責廚房菜品出餐前的準備工作,包括食材清洗、切配、腌制等基礎加工 2、協助廚師完成菜品裝盤、擺盤及裝飾工作,確保出品美觀規范 3、及時補充廚房所需食材、調料及器具,保持工作區域整潔有序 4、按照衛生標準清潔維護廚房設備及工作臺面 5、配合廚師團隊完成每日備餐任務,確保出餐效率 【崗位要求】 1、具備基礎廚房操作能力,了解食材處理基本流程 2、能夠適應快節奏工作環境,具備團隊協作意識 3、身體健康,持有有效健康證明 4、服從工作安排,能適應早晚班次輪換 5、有餐飲行業相關經驗者優先
  • 西安 | 3年以上 | 初中 | 提供食宿

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    國際高端酒店/5星級 | 500-999人
    發布于 06-26
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    1.Adhere to the company’s policy relating to the Ritz Carlton Gold Standard. 遵守公司的政策和麗思卡爾頓酒店黃金標準。 2.To assist colleagues, in supporting culinary teams, if required, to enhance team spirit, develop credibility, respect, openness and trust. 協助同事,提供團隊支持,以增強團隊合作精神,培養誠信,尊重,開放和信任的關系。 3.To report accidents and sickness immediately to the Chef de Partie, with clear and concise details as required. 出現事故立即報告。 4.To identify and request assistance prior to any breakdowns. 遇到任何故障之前要確定并請求協助。 5.To relay any breakdown related information immediately to the Chef de Cuisine,to enable root cause identification and eradicate re occurrences. 立即將故障相關信息傳遞給廚師長,以確定故障的根本原因并消除故障的再次發生。 6.To respond to change positively, in the departmental function as dictated by the industry, company or hotel. 根據行業、公司或酒店的要求,積極響應部門職能的變化。 7.To be an ambassador of Lateral service for the team. 提供部門間的相互協作。 8.To have a complete understanding of, and adhere to the company’s policy on Safety Procedures and Practices. 全面理解并遵守公司的安全程序和操作政策。 9.To have a complete understanding of, and adhere to the company’s policy relating to Food hygiene and Safe Food Handling practices. 全面了解并遵守公司有關食品衛生和安全食品處理的政策。 10.To ensure that operating and kitchen equipment is maintained to a good standard with minimum breakage. 確保操作設備和廚房設備保持在良好的標準,盡量減少破損。 11.To ensure any operating equipment malfunction is communicated to the Chef de Cuisine immediately, to allow for engineering response. 確保任何運行設備的故障都立即通知廚師長,以便工程部門做出反應。 12.To follow all control and key procedures. 要遵循所有控制和關鍵的程序。 13.To ensure all “quality ingredients” are accurately ordered, received and stored following F.I.F.O. rotation. 確保所有“優質原料”按照F.I.F.O.的順序準確訂購、接收和儲存。 14.To assist in the development of a safe and clean working environment. 協助發展安全及清潔的工作環境。 15.To take a professional interest and responsibility for the quality of incoming produce, ensuring that all food merchandise is in accordance with order sheets, receiving records and purchasing specifications. 對物料的質量負責,確保所有食品符合訂單、收貨記錄和采購規范。
  • 員餐廚師

    4千-4.5千
    珠海 | 經驗不限 | 初中 | 提供食宿

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    • 包吃包住
    • 帶薪年假
    • 有競爭力薪酬
    • 海島補貼
    • 職業發展
    • 技能培訓
    • 包容與認可
    • 開放溝通
    • 企業責任
    • 六險一金
    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    發布于 06-26
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    1、崗位職責 1)負責員工早中晚餐的烹飪,嚴格執行食品衛生標準,確保食物衛生,不加工霉爛變質食物,杜絕食堂食物中毒現象。 2)每日做好食材采購登記,驗收工作。 3)負責保證員工按時就餐并給員工打好飯菜。 4)認真做好核對用餐人數管理工作。 5)計劃用料,提高烹飪技術,改善制作方法,做到色香味俱佳,改善員工用餐品質。 2、招聘條件 1)初中以上學歷,有奢華或國際高端酒店品牌同崗位工作經驗優先。 2)有一定的廚師技術水平。 3)懂得成本核算,食物原料及食品營養知識。 4)身體健康,精力充沛,服從安排。
  • 貴陽 | 1年以上 | 初中 | 提供食宿

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    有限服務中檔酒店 | 100-499人
    發布于 06-26
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    崗位職責/職位描述 【崗位職責】 1、各類冷葷的烹調制作,根據衛生標準嚴格操作安全生產,保證食品的質量 2、嚴格遵守每個工作流程,妥善保管各種冷葷原材料,合理用料,降低消耗成本 3、負責對專用工具、砧板、容器等消毒工作,同時也要保持冰柜、烤箱等清潔衛生 4、檢查每日餐后的原料消耗,及時申購、補充 5、配合食品檢驗部抽查菜品及留樣品種并進行化驗,確保賓客食品的絕對安全 【崗位要求】 1、為人正直,有責任心 2、有1年及以上廚房冷菜工作經驗 3、身體健康,能吃苦耐勞 請注意:您的簡歷信息將會被我們轉發到我們的第三方招聘系統進行流程使用。我們會采用合理的安全措施來保護您的個人數據安全,如您繼續申請該職位,即表示您已知曉并認可我們的操作。
  • 洗碗工

    3.5千-4.5千
    深圳 | 經驗不限 | 初中 | 提供食宿

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    • 過節費
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    國內高端酒店/5星級 | 100-499人
    發布于 06-25
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    【崗位職責】 1、做好全面的衛生工作,認真做好自己所負責區域的衛生工作,保證提供優雅干凈的衛生環境; 2、服從領班安排,按照工作程序與標準做好各項準備工作; 3、愛護設備物品,做好保養維護工作,尤其是每月的計劃衛生保養工作天; 4、保證開餐結束后的整潔衛生,達到下一次的開餐要求,總之做好收尾工作; 5、自學遵守酒店及部門規定的各項制度; 6、完成領班交辦的其他工作。 【崗位要求】 基本素質:對工作有責任心。 自然條件:身體健康。 文化程度:初中以上文化程序。 工作經驗:1年以上酒店工作經驗。 特殊要求:工作細心、耐心。
  • 五荷

    3千-5千
    泉州 | 經驗不限 | 初中

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    • 內部員工福利
    國內高端酒店/5星級 | 100-499人
    發布于 06-24
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    • 投遞簡歷
    1、日常配合師傅上菜,保證質量達標; 2、負責各式菜品碟子干凈衛生,確保數量夠; 3、看菜單上菜,做到不早上,不晚上讓客人滿意; 4、閑暇時刻要注意醬料調配,保證醬料夠使用; 5、負責學習插花,畫果醬畫,擺盤等事宜; 6、負責教新來的廚工快速熟悉崗位,確保無誤; 7、控制自身脾氣,不搗亂不發火; 8、月尾配合主管及師傅盤點工作; 9、有需要時要主動加班完成事物; 10、完成上級交代的其他工作; 11、?自己要對部門衛生負責。
  • 茂名 | 經驗不限 | 初中 | 提供食宿

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    可隨時隨地查看職位

    • 免費工作餐
    • 社會保險福利
    • 免費員工宿舍
    • 多維培訓體制
    • 帶薪年假
    • 豐富員工活動
    • 生日禮品
    • 優秀員工獎勵
    • 優秀員工發展
    國內高端酒店/5星級 | 100-499人
    發布于 06-24
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    • 投遞簡歷
    1.55歲以下,男女不限,有相關工作經驗者優先,能更快熟悉工作環境和流程。 2.具備吃苦耐勞的精神,能在較為潮濕、油膩的環境中工作。 3.對待工作認真負責,注重細節,保證餐具清洗質量。
  • 宜賓 | 3年以上 | 初中 | 提供食宿

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    可隨時隨地查看職位

    • 五險一金
    • 帶薪年假
    • 美女多
    • 員工生日禮物
    • 包吃包住
    • 管理規范
    • 人性化管理
    • 技能培訓
    • 崗位晉升
    • 領導好
    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    發布于 06-23
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    • 投遞簡歷
    中廚房點心主廚:負責監督和中廚房點心的準備工作。為所管轄的廚房的運行提供職能上的協助和指導。遵守當地的衛生和安全法規,或其它適用的規定,以及品牌規范和當地的規章制度。
  • 砧板廚師

    6千-6.5千
    北京-昌平區 | 1年以上 | 初中 | 提供食宿

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    可隨時隨地查看職位

    • 節日禮物
    • 技能培訓
    • 帶薪年假
    • 員工生日禮物
    • 人性化管理
    • 管理規范
    • 崗位晉升
    • 免費工作餐
    • 五險一金
    • 包吃包住
    有限服務中檔酒店 | 100-499人
    發布于 06-23
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    • 投遞簡歷
    1、負責肉類、禽類、水產品等的切片、拉絲、制陷、改花刀等細加工工作,并同時負責熟料、名貴干貨的加工和原料的切配工作。 2、對已加工的各種原料按菜點烹制要求配菜,并對粗加工后的料頭原料進行細加工,改成所需形狀; 3、負責生、熟餡料制作、原料腌制、各種原料改刀的工作。 4、根據客人預訂和點菜要求,負責貴重干貨原料的漲發、拆卸、斬切和加工處理,掌握原料用量。 5、在各種原料加工過程中,嚴格掌握標準,檢查加工質量,以保證生產需要。 6、接到客人點菜單,按“先到先配制”原則配菜;如菜點品種缺貨或已售完,及時通知餐廳服務員告知客人。 7、制作中,發現食品質量不符合要求、上道工序的操作不符規定、操作設備有異常、工具或盛器不敷使用等問題時,及時向領班匯報、處理。 8、每天工作結束后,將剩余肉類、禽類、水產品等原料存入冰箱,收好料頭。 9、工作結束后做好本崗的衛生清潔工作及能源的關閉。 10、完成主廚交給的其他任務。
  • 打荷廚師

    5千-6千
    北京-昌平區 | 經驗不限 | 初中 | 提供食宿

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    可隨時隨地查看職位

    • 節日禮物
    • 技能培訓
    • 帶薪年假
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    • 人性化管理
    • 管理規范
    • 崗位晉升
    • 免費工作餐
    • 五險一金
    • 包吃包住
    有限服務中檔酒店 | 100-499人
    發布于 06-23
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    • 投遞簡歷
    1.協助所有食品的準備工作,并作好本職工作。 2.確保食品的清潔、新鮮。 3.檢查菜單與配料是否相符。 4.裝好盤后送到灶上。菜做好后,立即送到出菜口。 5.協助清洗廚房用具及其它設備。 6.確保工作場地的清潔、衛生。
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