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客服

員餐面點廚師(J10245)

4千-5千

杭州 | 經(jīng)驗不限 | 學歷不限

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可隨時隨地查看職位
- 五險一金
- 帶薪年假
- 人性化管理
- 帥哥多
- 美女多
- 技能培訓
- 崗位晉升
- 員工生日禮物
- 領導好
- 管理規(guī)范
杭州國際博覽中心

會展/會務 | 1000-2000人
發(fā)布于 05-16
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工作職責：負責員工餐廳面點制作任職資格：男50周歲以下女43粥歲以下會面點制作
宴席主案子

6千-8千

武漢 | 5年以上 | 高中 | 提供食宿

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- 年底雙薪
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- 人性化管理
富瑞禮宴武漢硚口文化發(fā)展有限公司

婚慶 | 50-99人
發(fā)布于 04-26
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富瑞禮宴·年輕人首選宴會酒店。主營宴席、及少量包房。主案子招聘職位：案子+蒸菜1人薪資：7000-7500元崗位職責： 1、宴席菜品下單及零點菜單下單及收貨。 2、所有菜品切配/蒸菜/燉。 3、定期庫存盤點確保不浪費，不漏下菜。任職要求： 1、具備良好的團隊合作精神，能夠與其他廚師協(xié)作完成工作； 2、具有較強的工作責任心，能夠按時完成上級交代的任務； 3、具備較好的學習能力，更夠跟上團隊的理念及步伐； 4、擁有5年以上的相應工作經(jīng)驗。福利待遇： 1、包吃包住、年假。 2、上班時間9:00-18:00，10號發(fā)工資。 3、月休4天、工齡獎。
中餐熱菜廚師長

8千-1萬

北京-朝陽區(qū) | 5年以上 | 學歷不限

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可隨時隨地查看職位
- 五險一金
- 技能培訓
- 帶薪年假
- 崗位晉升
- 年底三薪
- 會議獎金
- 節(jié)日獎金
- 包吃包住
- 物質福利
- 防暑降溫
國家會議中心

會展/會務 | 1000-2000人
發(fā)布于 2024-12-23
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1.必須要有豐富的千人以上大型宴會餐飲制備的工作經(jīng)驗，需深度精通各類菜系菜品在大規(guī)模制作場景下的精準把控，從食材的嚴苛篩選與批量采購，到烹飪流程的科學規(guī)劃與高效執(zhí)行，再到成品出餐的品質監(jiān)控與擺盤藝術呈現(xiàn)，每一個環(huán)節(jié)都能有條不紊地組織協(xié)調，確保為每一位宴會賓客提供色香味俱全且符合高標準衛(wèi)生要求的餐飲服務，同時具備應對各類突發(fā)餐飲狀況的應急處理能力，例如食材臨時短缺的快速調配方案、烹飪設備故障時的應急烹飪策略等，以保障宴會餐飲環(huán)節(jié)萬無一失，圓滿成功。 2.根據(jù)市場需求，研發(fā)新的熱菜菜品。結合季節(jié)變化、流行趨勢和地方特色，設計出具有吸引力的菜單； 3.建立和執(zhí)行熱菜菜品的質量標準，從食材選擇、切配、烹飪到裝盤，每一個環(huán)節(jié)都要嚴格把關，確保菜品符合餐廳既定的品質要求； 4.負責熱菜廚房的成本控制，制定食材采購計劃和成本預算。合理控制食材庫存，減少浪費，降低損耗率； 5.監(jiān)督廚房的衛(wèi)生清潔工作，嚴格執(zhí)行食品衛(wèi)生標準，保證廚房環(huán)境整潔，餐具、廚具等清潔消毒到位，防止食品安全問題； 6.組織熱菜廚師團隊的培訓工作，包括新菜品制作培訓、烹飪技巧提升培訓等，提高團隊整體的業(yè)務水平。