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  • 蘇州 | 3年以上 | 高中 | 食宿面議

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    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    發布于 07-01
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    崗位職責 1.餅房廚師主管負責協助餅房行政總廚或副廚師長管理相關廚房的運轉。 2.確保廚房按照標準操作程序裝備及收檔, 包括所有食品的正確保存同時達到HACCP標準。 3.與廚師長一起指導并進行有關食品準備、衛生及著裝標準的培訓。 崗位要求 1.熟悉面包西餅等的制作工藝及技能; 2.3年以上相關崗位工作經驗。 3.有星級酒店或西餐廳從事面包西餅制作工作經驗優先。
  • 上海-長寧區 | 1年以上 | 中專 | 食宿面議

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    國內高端酒店/5星級 | 100-499人
    發布于 07-02
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    • 投遞簡歷
    崗位職責: ? 1. 食材準備: ? ???- 協助部門完成每日食材的準備工作,確保符合衛生標準和菜品要求。 ? ???- 負責廚房基礎原料的庫存管理,定期檢查食材新鮮度并匯報補貨需求。 ? 2. 菜品制作支持: ? ???- 在廚師指導下完成簡單菜品的烹飪、裝盤及擺盤工作。 ? ???- 協助維護菜品口味、份量和呈現的一致性。 ? 3. 廚房運營維護: ? ???- 保持工作區域清潔,嚴格執行食品安全及衛生規范(如5S管理)。 ? ???- 維護廚房設備工具,確保正確使用及日常保養。 ? 4. 團隊協作: ? ???- 配合廚師團隊高效完成出餐任務,適應高峰時段工作壓力。 ? ???- 參與新菜品研發的輔助工作,提出改進建議。 ? 任職要求: ? 1. 硬性條件: ? ???- 學歷:中專或以上學歷,烹飪、酒店管理相關專業優先。 ? ???- 經驗:1年以上廚房工作經驗(應屆生可接受培訓)。 ? ???- 技能:掌握基礎法甜、加工技法,了解食品安全知識。 ? 2. 軟性素質: ? ???- 吃苦耐勞,能適應早晚班、節假日排班及高溫環境。 ? ???- 學習意愿強,具備團隊合作意識和抗壓能力。 ? 3. 加分項: ? ???- 持有獲獎證書或其他相關專業技能證書。? ? 工作環境與福利: ? - 提供工作餐、員工制服及技能培訓。 ? - 晉升通道:助理廚師(助理廚師1 助理廚師2 助理廚師3)-廚師領班-廚師主管-初級副廚-副廚-主廚-行政副總廚-行政總廚。?? 提示:??該崗位適合熱愛餅房、愿意從基礎做起的人才。我們注重技能成長,歡迎踏實肯干的候選人加入。
  • 上海-普陀區 | 5年以上 | 中技 | 食宿面議

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    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    發布于 07-02
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    崗位職責 1、向西廚副主廚負責, 帶領西廚廚師完成每日食品加工工作。(需要中餐烹飪技能) 2、保證所有的廚房正常工作。 3、確保廚師的儀容儀表及個人衛生符合要求。 4、確保出品質量。 5、執行各種控制體系(衛生、成本等)正常運作。 崗位要求 1、職校以上學歷,同崗位工作經驗2年以上。 2、接受過專業技術訓練。 3、在國際性大飯店工作不得少于3年以上。 4、身體健康,精力充沛。
  • 中廚房-上什

    4.5千-6.5千
    西安 | 2年以上 | 中專 | 食宿面議

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    全服務中檔酒店/4星級 | 100-499人
    發布于 07-02
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    1. 負責蒸制餐廳所需的各類蒸菜,包括米飯、海鮮、蔬菜等,掌握不同食品的蒸制要求,確保菜肴達到原汁原味、色香味形俱佳的效果。 2. 根據菜品要求,正確調制各種菜品的味汁,使菜品口味濃淡各異,形成獨特風味。 3.熬制廚房所用的各種湯汁,如老火湯、燉品等,確保湯汁鮮美可口,滿足菜品烹飪 負責魚翅、海參、燕窩等高級干貨的發制工作,確保干貨漲發充分,質量上乘。 4. 從水臺等崗位領取烹飪所需的原材料,進行初步的加工和處理,確保原料新鮮、衛生。 5. 負責加工醬汁、領取海鮮原料、加工半成品原料,保證有一定的庫存及保鮮程度。
  • 廣州 | 經驗不限 | 學歷不限 | 食宿面議

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    • 年度旅游
    • 帶薪年假
    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    發布于 07-02
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    崗位職責 1.在廚師長的領導下,按菜式規定,烹制各種菜式,保證出品質量。 2.按廚師長廚分工,完成自助餐、酒會的菜品制作任務。 崗位要求 1.中專以上文化程度,或相關專業畢業。 2.熟悉飲食的工作規范和要求,掌握配菜的各種操作技術的質量要求。 3.同崗位工作經驗 4.能按工作規范和質量標準要求獨立進行工作,并有相應的技術等級。 5.一定的文字語言表達能力。 6.工作有責任心,做事認真負責。
  • 中廚廚師

    4千-7千
    上海 | 經驗不限 | 學歷不限 | 食宿面議

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    • 午餐補貼
    有限服務中檔酒店 | 100-499人
    發布于 07-01
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    【崗位職責】 1、掌握客情和菜單,負責備齊加工原料。 2、指導摘菜工工作,負責按加工規格要求對原料進行切割、漿制。 3、負責對腌制食品的原料加工,并根據用量進行適當添補加工,保證一定的周轉庫存量。 4、與切配崗、點心崗及冷菜崗,密切聯系,保證提供加工原料及時適量,不斷改進加工工藝,提高出凈率。 5、隨時保證本崗位的衛生整潔,及時清運垃圾。 6、合理使用和維護好所用器械設備,妥善保管加工用具。 7、及時妥善保藏未加工及加工好的原料,杜絕浪費。 8、負責每日各點所需已加工原料的發放。 9、負責每日菜肴盤飾用品的加工雕刻。 10、完成三砧交辦的其他工作。 【崗位要求】 1、熱愛本職工作,工作認真踏實。 2、懂得各類原料的加工方法,熟悉賓館菜肴的加工規格標準。 3、具有熟練的刀工技術。 4、身體健康,精力充沛。
  • 溫州 | 2年以上 | 高中 | 食宿面議

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    • 雙休工時
    全服務中檔酒店/4星級 | 100-499人
    發布于 07-02
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    • 投遞簡歷
    【崗位職責】 1、各類熱菜的烹調制作,根據衛生標準嚴格操作安全生產,保證食品的質量。 2、嚴格遵守每個工作流程,妥善保管各種冷葷原材料,合理用料,降低消耗成本。 3、負責對專用工具、砧板、容器等消毒工作,同時也要保持冰柜、烤箱等清潔衛生。 4、檢查每日餐后的原料消耗,及時申購、補充。 5、配合食品檢驗部抽查菜品及留樣品種并進行化驗,確保賓客食品的絕對安全。 【崗位要求】 1、同崗位工作經驗2年以上。 2、接受過專業技術訓練優先。 3、有豐富的技術及行政經驗。 4、懂得成本核算,食物原料及食品營養知識。 5、身體健康,精力充沛。
  • 蘇州 | 2年以上 | 高中 | 食宿面議

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    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    發布于 07-01
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    • 投遞簡歷
    職位概括 根據工作標準、備料單、照片及上級指示準備食物,協助廚師長培訓廚房員工。參與提高出品質量,保證廚房工作運作的順利進行。當接到指示時廚房的所有區域都要進入工作狀態。協助管理廚房員工,為廚房員工發展提供幫助,參與食物的質量控制,提高產品的特色和味道。 職位要求 協助廚師長管理廚房的正常運作,保證食物和產品的高質量。 參與培訓和發展員工。
  • 蘇州 | 2年以上 | 高中 | 食宿面議

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    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    發布于 07-01
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    • 投遞簡歷
    職位概括 根據工作標準、備料單、照片及上級指示準備食物,協助廚師長培訓廚房員工。參與提高出品質量,保證廚房工作運作的順利進行。當接到指示時廚房的所有區域都要進入工作狀態。協助管理廚房員工,為廚房員工發展提供幫助,參與食物的質量控制,提高產品的特色和味道。 職位要求 協助廚師長管理廚房的正常運作,保證食物和產品的高質量。 參與培訓和發展員工。 豐富的廚房的技能。
  • 青島 | 1年以上 | 中專 | 食宿面議

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    國際高端酒店/5星級 | 500-999人
    發布于 07-02
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    • 投遞簡歷
    酒店距青島膠東國際機場約90分鐘車程,毗鄰市政府和金融中心區以及旅游景點和海濱,緊鄰一站式休閑購物商場萬象城,與地鐵2號線和3號線五四廣場站僅數十米之遙,可直達青島火車站、青島火車北站,沿途還可抵達八大關、棧橋、海水浴場等景點。酒店共有686間客房和套房,分別位于青香閣和盛世閣兩棟相互連通的大樓。盛世閣擁有專用的通道和獨立的大堂,客房面積達54平方米。在香格里拉,員工是我們事業成功的基礎。我們的指導思想是聘用工作態度好的員工,并對他們進行技能培訓。我們將確保員工的培訓發展、留住員工以及對其職業生涯進行規劃。在這里我們將為您提供:廣闊的個人發展空間;集團內、外培訓機會;融洽的工作氛圍;豐富的員工活動;完備的員工設施;香格里拉集團發展平臺;具有競爭力的福利待遇。 我們目前正在尋找一名 員工餐廳廚師 加入我們的廚房部團隊。 【崗位職責】 1、按照既定菜單,準時為員工制作面食。 2、參與食品的質量控制,提高菜品和味道,保證員工餐廳廚房運作的順利進行。 3、控制好廚房收貨的質量和數量。 4、對酒店的防火措施,衛生管理,健康安全方面理解正確全面并致力去推進。 5、良好的個人衛生及儀容儀表。 6、完善和維持與衛生清潔有關的質量標準。 7、確保所有設備運營良好。 8、隨時對廚房區域進行清潔。 9、完成任何其他合理的職責和被指派的職責。 【崗位要求】 1、中專以上學歷。 2、一年以上相關工作經驗。 3、吃苦耐勞,良好的個人衛生習慣。 4、積極向上,具有團隊合作精神。
  • 蘇州 | 經驗不限 | 學歷不限 | 食宿面議

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    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    發布于 07-02
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    • 投遞簡歷
    與客人和內部客戶禮貌、友好的交流?。 指導廚房幫手,包括廚師、廚房服務員和管事的工作。 與上級交流疑難問題,客人或內部客戶的意見以及其它相關信息?。 與員工建立并保持良好的工作關系?。 按計劃參加并參與每日例會及其它會議。 按計劃參加培訓活動?。 事先準備服務所需的食品、飲料、材料和設備。 清潔并整理工作區域。 實施酒店和部門的規定、政策和工作程序,包括但不限于:?? ? ? 酒店的規則和規定 ? ? 健康和安全 ? ? 儀表儀容 ? ? 質量衛生和清潔 執行被分派的相關任務和特殊項目
  • 冷菜主管

    4千-5千
    濟南 | 1年以上 | 學歷不限 | 食宿面議

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    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    發布于 07-02
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    • 投遞簡歷
    崗位要求: 1、有同崗位工作經驗,有責任心; 2、身體健康,能吃苦耐勞。 崗位職責: 1、各類冷菜的烹調制作,根據季節不斷變換品種; 2、 根據衛生標準嚴格操作,保證食品的質量,配合食品留樣,確保食品安全; 3、嚴格遵守每個工作流程,妥善保管原材料,合理用料,降低消耗成本; 4、督促員工按照規格加工制作冷菜,保證出品的品味,色,香,形,裝盤等符合規格,負責所有冷菜調味制作; 5、檢查每日餐后的原料消耗,及時下單采購補充。
  • 濟南 | 2年以上 | 大專 | 食宿面議

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    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    發布于 07-02
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    • 投遞簡歷
    工作職責: 1.協助廚師長管理日常考勤,每日菜品出品,確保賓客服務質量標準。 2.按照部門的規范和程序提供高標準的餐飲服務。 3.隨時與廚師長溝通客人反饋,解決客人意見和其他相關信息。 4.開餐前檢查廚房設施設備,員工的儀容儀表和出勤情況。 5.協助廚師長合理安排員工的排班表及假期。根據需要合理調動人力,安排員工工作。 6.協助廚師長定期檢查補充控制成本,防止浪費,減少損耗。 崗位要求: 1.能吃苦耐勞,肯于學習,服從領導安排。 2.對西餐有專業的知識及職業熱情。 3.有酒店同崗位管理經驗優先,有較好的服務精神和溝通技巧 4.具有開朗的性格,較強的管理能力、及良好的人際關系。
  • 粵菜師傅

    5.5千-6千
    廣州 | 1年以上 | 學歷不限 | 食宿面議

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    有限服務中檔酒店 | 1-49 人
    發布于 07-01
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    • 投遞簡歷
    【崗位職責】 1、控制所有設施及成本,增加餐飲部的利潤。 2、負責所有出品的準備、烹飪及裝飾工作,保證出品的品質,準時出餐。 3、檢查存貨及成品。 4、熟悉所有食品的配料、技巧、烹飪方法及設備等方面的知識。 5、研究當地餐飲市場,極積開創新菜。
  • 廣州 | 1年以上 | 中專 | 食宿面議

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    • 結構化培訓
    • 節日禮物
    • 補充醫療保險
    • 集團免費房晚
    • 健康周出游
    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    發布于 07-01
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    • 投遞簡歷
    Staff Canteen Specialist Cook?will report directly to the?Chef de Partie.?Staff Canteen Specialist Cook?is responsible for running the assigned kitchen station efficiently and effectively. He/she is to ensure, that the agreed quality, hygiene and other standards are kept or surpassed at all times. 員工餐廳技能廚師直接向廚師主管匯報。員工餐廳技能廚師的工作職責是高效運營指定廚房檔口,他/她必須時刻確保本檔口產品質量,衛生狀況及其他工作標準達到或超過酒店標準規定。 工作職責/職位描述: 1. 及時匯報并跟進設備用具的維護狀況,及時報損及跟進維護和維修。 2. 與其他廚師主管和部門主管及時溝通與聯系以保持檔口間工作協調一致。 3. 及時參加與本職位相關的培訓。 4. 必須直接參與菜品的備料,加工和裝盤 5. 協助廚師主管在其各自責檔口內完成所有食物準備工作及食物出品質量控制。 6. 協助廚師長落實執行菜單。 7. 根據上級要求及工作需要調整工作職責范圍。 8. 虛心接受改進建議. ? 崗位要求: 1. 積極主動,有團隊精神。 2. 有較強的有效溝通能力。 3. 思維開放并樂于接受新事物。 4. 基本的烹飪知識及扎實的基本功 5. 國家承認的大專以上烹飪專業學歷。 6. 一年以上五星級酒店或高級餐廳相關工作經驗。
  • 蘇州 | 1年以上 | 高中 | 食宿面議

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    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    發布于 07-01
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    • 投遞簡歷
    工作職責: 根據工作標準,在指定區域為客人及員工準備、加工和制作食品。時刻工作在衛生、安全、有效的狀態。熟悉菜單和菜譜。 工作要求: 1. 高中學歷,或者需要同等相關廚房經驗。 2. 1年以上相關崗位工作經驗。 3. 需要有效的操作和使用廚房生產設備和工具的能力。
  • 蘇州 | 1年以上 | 高中 | 食宿面議

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    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    發布于 07-01
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    • 投遞簡歷
    工作職責 : To follow proper payroll & uniform procedures. 遵守薪資&制服準則。 To be able to perform requested FS standards at the action stations when facing guest and providing with FS hospitality, Service Culture and Smile 在前場工作臺面對客人時,遵守四季標準:服務理念和面帶微笑。 To set up and complete the mise en place for breakfast/lunch/dinner according to schedule & roster 根據計劃&排班為早餐/午餐/晚餐做準備工作。 To prepare and plate menu items accordingly to established FS guidelines and food standards. 根據四季準則和標準準備出品的相關東西。 To operate all equipment safely and properly in the kitchen and also ensuring they are kept clean after use 安全地、合理地使用廚房設備并在使用后清潔。 To read all orders including BEO, IRD amenities, and others. 查看所有點單,包括BEO、客房送餐面包/甜品和其他。 To prepare and present on a timely basis all foods for breakfast/lunch/dinner service to established standard. 及時為早餐/中餐/晚餐準備和擺放所有食物,以達到標準。 To respect and accommodate server’s requests regarding guest’s personally, preference and request. 針對客人個人喜好事宜時,請尊重并滿足服務員的要求。 To handle food and rotate it accordingly to established procedures. 根據準則處理和貯藏食物。 To make requisition, obtaining proper signature, submit, pick up of all items needed for the day and the next day with assistance of the Chef de Partie? or Sous Chef on duty 協助當班主管或副廚師長申請、簽字、上交和領取當日和次日所需原料。 To work closely with standard recipes and plate presentations in order to maintain standard of quality. 遵從食譜和擺盤,以確保出品質量。 To clean all work areas at the end of the shift including own fridge, freezer, gasket, knifes and cutting board. 下班時清潔工作區域,包括冰箱、冷庫、刀具和砧板。 To ensure a neat, clean, sanitized and organized work area 保證工作區域整潔衛生。 To maintain a positive attitude toward changes and high level of professionalism at work. 靈活應變、態度積極,保持專業水準。 To handle and report any accident immediately, no matter how minor. 處理和匯報突發事件,無論事情大小。 To maintain a good working relationship with other employees, providing instruction and encouragement as needed. 和同事相處融洽,必要時提供建議支持。 To maintain a full line of communication with supervisors. 和主管保持良好溝通。 To respond properly in any hotel emergency or safety situation. 合理回應酒店的緊急事件。 To perform other tasks or projects assigned by hotel management and staff. 執行酒店分配的其他任務。 To be able to interact and swift from Bakery to Pastry if the operational needs require. 工作需要時,在面包房和餅房都可靈活勝任。
  • 蘇州 | 1年以上 | 高中 | 食宿面議

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    發布于 07-01
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    • 投遞簡歷
    工作職責: 根據工作標準,在指定區域為客人及員工準備、加工和制作食品。時刻工作在衛生、安全、有效的狀態。熟悉菜單和菜譜。 工作要求: 1. 高中學歷,或者需要同等相關廚房經驗。 2. 1年以上相關崗位工作經驗。 3. 需要有效的操作和使用廚房生產設備和工具的能力。
  • 北京 | 經驗不限 | 學歷不限 | 食宿面議

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    • 五險一金
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    • 年底雙薪
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    發布于 07-02
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    • 投遞簡歷
    熟悉中廚上什的工作
  • 天津-河西區 | 3年以上 | 學歷不限 | 食宿面議

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    • 帥哥多
    • 美女多
    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    發布于 06-30
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    • 投遞簡歷
    【崗位職責】 1、負責西餐熱菜廚房的日常運營管理,確保菜品出品質量、口味和擺盤符合酒店標準 2、制定并執行西餐熱菜菜單,根據季節和市場趨勢調整菜品結構 3、監督食材采購、驗收及庫存管理,控制成本并減少浪費 4、培訓并指導廚房員工,提升團隊專業技能和工作效率 5、嚴格執行食品安全和衛生標準,確保廚房操作符合HACCP要求 6、協調與其他廚房部門的工作配合,保證出餐速度和整體運營順暢 7、處理廚房突發情況,及時解決運營中出現的問題 【崗位要求】 1、具備扎實的西餐烹飪專業技能,熟悉各類西式熱菜制作工藝 2、有較強的廚房管理能力和團隊領導經驗 3、了解西餐食材特性及搭配原則,具備創新菜品開發能力 4、工作細致認真,能承受高強度工作壓力 5、具備良好的溝通協調能力和團隊合作精神 6、有成本控制意識和食品安全管理知識 7、能適應倒班工作制
  • 西廚房主管

    3.5千-4.5千
    西安 | 1年以上 | 中專 | 食宿面議

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    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    發布于 07-02
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    1、組織西廚房運營并制作和送上各種菜肴,監管廚房團隊中的下級員工; 2、遵守當地的衛生和安全法規,或其它適用的規定,以及品牌規范和當地的規章制度; 3、完成食品收貨和成本的合理控制; 4、身體健康,熱愛酒店行業,具備良好的團隊合作意識。
  • 成都 | 經驗不限 | 學歷不限 | 食宿面議

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    國際高端酒店/5星級 | 500-999人
    發布于 07-01
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    崗位職責 1.按照下達的任務單,組織面點師制作各種面點產品。 2.檢查本組員工儀容儀表及個人衛生。 3.注重質量,嚴格把好面點制作質量關。 4.協助廚師長擬定點心成本及控制毛利率。 5.提出面點新品種及推銷方案報廚師長審定。 6.負責本組員工的考勤工作。 7.根據員工特點搞好技術指導和業務培訓。 8.完成廚師長交派的其他工作。 崗位要求 1.中專學歷以上,熟練的專業英語交流能力。 2.具有西餅房相關管理工作經驗1年以上。 3.熟悉西式面包制作,有一定的創新意識 。
  • 長沙 | 2年以上 | 學歷不限 | 食宿面議

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    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    發布于 07-02
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    【崗位職責】 1、嚴格遵守與執行酒店食品安全管理體系的要求,日常操作符合酒店以及當地政府的要求。 2、嚴格遵照食品準備及烹飪的方法、食物的分量規格及食物的裝飾要求,確保食物按照規定標準準備。 3、從倉庫領取原料并保存好記錄。 4、協助提供健康、衛生、多種花樣的食品。 5、從倉庫領取原料并保存好記錄等。 6、根據員工提出的意見和建議,協助改進工作,充分發揮員工積極性。 【崗位要求】 1、1年以上同崗位工作經驗。 2、溝通協調能力強,具備良好的團隊素質。 3、有較強的責任心。
  • 大連 | 經驗不限 | 大專 | 食宿面議

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    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    發布于 07-02
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    The Four Seasons Hotel Dalian is looking for talent who shares a passion for excellence and who infuse enthusiasm into everything they do. 大連四季正在尋找你 - 對工作具有極大的熱情,熱愛你所從事的職業。 About Four Seasons? 關于四季酒店 We have chosen to specialize within the hospitality industry by offering only experiences of exceptional quality. Our objective is to be recognized as the company that manages the finest hotels, resorts, and residence clubs wherever we locate. We create properties of enduring value using superior design and finishes and support them with a deeply instilled ethic of personal service. Doing so allows Four Seasons to satisfy the needs and tastes of our discerning customers, and to maintain our position as the world's premier luxury hospitality company. We succeed when every decision is based on a clear understanding of and belief in what we do, and when we couple this conviction with sound financial planning. We expect to achieve a fair and reasonable profit to ensure the prosperity of the company and to offer long-term benefits to our hotel owners, our customers, and our employees. We demonstrate our beliefs most meaningfully in the way we treat each other and by the example we set for one another. In all our interactions with our guests, customers, business associates and colleagues, we seek to deal with others as we would have them deal with us. 我們對酒店服務心無旁騖,矢志不渝,并以高品質為重。無論我們的酒店、度假酒店、及住宅俱樂部坐落在何處,目標都是成為舉世公認的最佳酒店管理集團,且盈利可觀。要達到這種卓越的成績,必須在各方面都超越群倫。我們所創建的酒店,在設計及選料方面,均屬無上之選,務求能夠滿足客人的高貴品味和嚴格要求,同時保持豪華酒店的優質崇高地位。 我們的成功,有賴于清楚認定我們對每件事的信念,并與有效的財政計劃相互配合。我們預計能為酒店帶來合理的利潤,確保業績蒸蒸日上,并為股東、客人及員工謀求長遠的利益。 我們將四季酒店的信念,通過彼此互敬互重及互相建立榜樣,切實地具體表現出來。我們所堅持的價值觀或原則,正是我們如何善待客人、商業伙伴及同事。 About Four Seasons Dalian? 關于大連四季酒店 The Four Seasons Hotel Dalian boasts a prime location, situated at the heart of Renmin Road and the core of the Donggang Business District. It’s this history that inspired the NBBJ Shanghai-designed building’s interiors by acclaimed international firm Hirsch Bedner Associates of Singapore. The design concept for Four Seasons Hotel Dalian draws inspiration from the rich historical of the city, particularly its deep-rooted connection with trains and the romantic allure associated with Dalian. Artfully designed rooms that offer a brand of comfort and cutting-edge technology, capturing both the city’s magnificent skyline and the stunning ocean vistas. The interiors of the hotel’s signature restaurants were conceived by Tokyo-based Strickland, which drew inspiration directly from the city’s history and culture to create authentic and unforgettable experience. A distinguished collection of six restaurants and bars, including Cantonese delicacies, Western fare, Japanese cuisine, specialty bars, lounges, and a deli shop. With top-notch chefs and exceptional ingredients, we create an unparalleled fine dining experience that lingers in memory. 大連四季酒店地理位置優越,坐落于人民路東港商務區中心地帶,眺望海景和港口景色,是東港商務區核心所在。 NBBJ操刀設計的大樓內,新加坡著名的Hirsch Bedner Associates公司由城市悠久歷史中汲取靈感進行室內設計,尤其是與火車密不可分的深厚淵源以及這座城市本身的浪漫情懷。 每間客房都是巧思設計之作,融合了舒適與前沿技術,不僅捕捉了城市壯觀的天際線,更有絢爛的海景盡收眼底。 酒店特色餐廳的內部設計由東京知名工作室Strickland操刀,其靈感直接來源于當地歷史文化,旨在打造真實而難忘的體驗。 六個餐廳和酒吧構成了獨特的美食合集,包括粵式菜肴、西餐、日本料理、威士忌、大堂吧和甜品坊。憑借頂級大廚和卓越食材,為賓客打造一種無與倫比的高級餐飲體驗,讓人回味無窮。 Key Responsibilities? 主要工作職責 1. Work closely with other employees in a supportive and flexible manner, focusing on the overall success of the hotel and the satisfaction of hotel guests. 2. Provides a courteous and professional service at all times. 3. Facilitate the process of producing food from scratch to final produce which comply to strict hygiene standard and according to recipe. 4. Help in keeping par stocks and to ensure sufficient supplies at all times. 1. 與其他同事積極靈活地合作,以酒店的總體業績和客人的滿意為重點。 2. 服務中保持禮貌專業。 3. 按照食譜優化生產流程并嚴格遵守相關衛生標準。 4. 幫助保持標準庫存并確保庫存充足。 Preferred Skill and Qualification? 任職要求 1. University Degree, cooking school or culinary institute education or equivalent experience. 2. At least 1-3 years' related working experience.? 1.食品烹飪相關大專學歷或相關工作經歷。 2. 至少1-3年相關廚師工作經驗。 Learn more about what it is like to work at Four Seasons – Visit us: 想要了解更多,請登錄以下網站并關注我們: 四季酒店官網職業機會:http://jobs.fourseasons.com/
  • 廣州 | 2年以上 | 大專 | 食宿面議

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    • 補充醫療保險
    • 集團免費房晚
    • 健康周出游
    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    發布于 07-01
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    The Executive sous chef is responsible for assisting the Executive Chef in overseeing the assigned kitchen operation including outside catering, retail and other potential revenue generating areas. 行政副總廚的工作范圍是協助行政總廚全面運營酒店指定廚房的工作, 以及食品外賣, 零售及其他潛在應收區域。 工作職責/職位描述: 1. 實施檢查標準料單及原料加工程序, 廚房運營, 出品份量及獨特口味得以有效調控 2. 監督食品申請與調撥以確保庫存運轉良好. 3. 及時匯報運營問題,及時匯報并跟進設備用具的維護狀況,及時報損及跟進維護和維修。 4. 全面負責指定廚房食品成本, 供貨資源, 能源成本, 廚具養護. 5. 積極尋求提高廚房運因效率, 以提高客戶滿意度. 6. 與餐廳經理緊密合作已建立并跟進以實現的最少餐飲運營標準. 7. 有計劃地制定菜單并及時落實 8. 協助每日即每周市場單規劃 9. 依據市場動向及時推出新菜品 10. 堅持不懈地提高廚房運營效率 11. 及時歸納所有菜單已供日后參考 12. 在運營需要時確保出勤 13. 虛心接受改進建議 ? 崗位要求: 1. 在國際酒店擔任同一職位至少2年。 2. 良好的溝通口語和書面英語和中文。 3. 較強的領導才能和人際交往能力。
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