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    發(fā)布于 16:58
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    【崗位職責(zé)】 1、準(zhǔn)備所有的烤制配料及烤制各種面包、面包卷、早餐甜點(diǎn)及其他簡(jiǎn)單的烤制食品； 2、準(zhǔn)備各種果凍和較少的生面； 3、做好并保持工作區(qū)域和設(shè)備的清潔工作； 4、確保有足量的面包供應(yīng)。 【崗位要求】 1、專科學(xué)歷，在星級(jí)酒店或西餐廳從事面包制作工作經(jīng)驗(yàn)； 2、熟悉西餐的相關(guān)知識(shí)及禮儀； 3、熟練面包制作工藝及高超技能。

  • 餅房廚師
    2.8千-2.8千
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    有限服務(wù)中檔酒店 | 100-499人
    發(fā)布于 06-30
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    1、按照部門(mén)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)要求制作蛋糕、面包等各式特色甜品點(diǎn)心。 2、保證餅房區(qū)域包括工作區(qū)、倉(cāng)庫(kù)、冷凍庫(kù)、干庫(kù)干凈、整潔，確保餅房工作人員個(gè)人衛(wèi)生和操作達(dá)到食品安全衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。 3、根據(jù)客人和酒店要求提供出品服務(wù)、裝飾。 4、保證安全、正確的使用餅房的設(shè)備、工具和機(jī)器。 5、協(xié)助餐廳自助早餐服務(wù)。 6、完成上級(jí)交代的其他任務(wù)。 要求： 1、學(xué)習(xí)相關(guān)專業(yè)，如中西面點(diǎn)專業(yè)、烘焙專業(yè)等。 2、具備一定的審美能力。 3、工作認(rèn)真負(fù)責(zé)，有服務(wù)意識(shí)。
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    國(guó)際高端酒店/5星級(jí) | 500-999人
    發(fā)布于 03-24
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    加入我們 我們?cè)趯ふ胰罩莆鞑蛷d廚房實(shí)習(xí)生，需要你對(duì)工作具有熱情，熱愛(ài)你所從事的職位。 坐落于精心策劃的珠江新城，103層的國(guó)際金融中心把廣州的地平線以嶄新的姿態(tài)展現(xiàn)出來(lái)。處于這座現(xiàn)代化地標(biāo)的頂端，四季酒店將改寫(xiě)這個(gè)一直被視為中國(guó)南部經(jīng)濟(jì)推動(dòng)力城市的個(gè)人服務(wù)及設(shè)施的標(biāo)準(zhǔn)。從70層的酒店大堂伸展到100層高的餐飲和娛樂(lè)設(shè)施，是一個(gè)璀璨奪目的充滿燈光的中心庭，而客人能從處于100層高的餐廳盡覽毫無(wú)遮攔的廣州及珠三角全景。 我們的信念，首重于如何互相對(duì)待，彼此樹(shù)立榜樣, 在與賓客，商業(yè)伙伴和同事間的交往之中，我們致力尋求互相溝通諒解的方式，也希望能夠得到別人同樣的對(duì)待。 ? 工作職責(zé) 1. 給蔬菜和水果清洗，剝皮，切割和去核。 2. 給肉類(lèi)，家禽和海鮮清洗，切割和磨碎。 3. 稱重和測(cè)量設(shè)計(jì)好的配料。 4. 根據(jù)酒店規(guī)定把食物儲(chǔ)存到指定區(qū)域。 5. 清潔工作區(qū)域，設(shè)備和炊具，并分離和丟棄廢物。 6. 分發(fā)物料，炊具和便攜設(shè)備。 7. 協(xié)助控制物品的質(zhì)量。 ? 工作要求 1. 年滿16歲。 2. 能夠講普通話及具備在中國(guó)工作的許可。 ? 加入我們你能夠享有： 1. 建立一個(gè)長(zhǎng)期的、全球性的職業(yè)發(fā)展機(jī)會(huì) 2. 最優(yōu)秀的行業(yè)培訓(xùn) 3. 員工派對(duì)/社交和體育活動(dòng) ? 想要了解更多，請(qǐng)登錄以下網(wǎng)站并關(guān)注我們： 四季酒店官網(wǎng)職位空缺：http://jobs.fourseasons.com/
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    發(fā)布于 05-21
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    服從廚房部的工作安排，能完成基礎(chǔ)的工作。
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    國(guó)際高端酒店/5星級(jí) | 100-499人
    發(fā)布于 06-25
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    Job Description 職位概述 ? ? Develop new dishes and products? 積極的創(chuàng)新菜肴及產(chǎn)品 ? ? Ensure that outstanding culinary technical skills are maintained? 確保突出的廚房烹飪專業(yè)技能 ? ? Assist with organizing special events and special food promotions? 協(xié)助組織一些特殊事件及食品推廣 ? ? Ensure the kitchen is maintained and meeting the hygiene standard at all times and safe food handling? practices and hotel food safety system are followed.? 隨時(shí)保證廚房衛(wèi)生達(dá)到最高的標(biāo)準(zhǔn),了解、執(zhí)行并遵守酒店食品安全系統(tǒng)和國(guó)家安全食品處理?xiàng)l例。 ? ? Demonstrate Awareness of OH&S policies and procedures and ensure all procedures are conducted? safely and within OH&S guidelines and ensure your direct reports do the same.? 了解職業(yè)衛(wèi)生及安全政策和程序，建立意識(shí)并確保所有程序運(yùn)作遵循此指導(dǎo)方針來(lái)安全進(jìn)行
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    國(guó)際高端酒店/5星級(jí) | 100-499人
    發(fā)布于 06-24
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    • 投遞簡(jiǎn)歷
    崗位職責(zé) 1.熟悉西廚房的工作內(nèi)容并適應(yīng)外出到珠海的企業(yè)外賣(mài)做餐。 2.班次時(shí)間為凌晨3:00到中午12:00。外賣(mài)完成后將倒其他正常班次。 3.負(fù)責(zé)燙面，加餐，做粥，及堂做早餐簡(jiǎn)單菜品。服從廚師長(zhǎng)管理并做事迅速。 崗位要求 1.熟悉餐飲的工作規(guī)范和要求，掌握配菜的各種操作技術(shù)的質(zhì)量要求； 2.能按工作規(guī)范和質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)要求獨(dú)立完成工作。
  • 北京-朝陽(yáng)區(qū) | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿

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    • 補(bǔ)充醫(yī)療
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    • 全勤獎(jiǎng)
    • 技能培訓(xùn)
    • 崗位晉升
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    • 福利體檢
    國(guó)際高端酒店/5星級(jí) | 500-999人
    發(fā)布于 14:24
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    • 投遞簡(jiǎn)歷
    1.在酒店運(yùn)營(yíng)之中保持所有FSAA和QA各方面要求，根據(jù)各項(xiàng)最新版安全生產(chǎn)條例和相關(guān)法規(guī)，高度規(guī)范執(zhí)行責(zé)任落實(shí) 2.為客人和員工高效率的提供食物，要按照標(biāo)準(zhǔn)食譜制作并且要符合食品衛(wèi)生 。 3.在廚房運(yùn)作方面支持廚師長(zhǎng)工作，保證提供高效率的服務(wù)。 4.嚴(yán)格按照菜譜、標(biāo)準(zhǔn)和擺盤(pán)標(biāo)準(zhǔn)。 要求： 1.烹飪學(xué)校專業(yè)優(yōu)先。 2.具備有與本職位相配的中餐烹飪知識(shí) 3.在壓力下很好地完成工作，保持冷靜解決問(wèn)題。
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    • 六險(xiǎn)一金
    國(guó)際高端酒店/5星級(jí) | 100-499人
    發(fā)布于 11:53
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    1.執(zhí)行經(jīng)理分配和委任的任務(wù)。 2.確保遵循食譜和烹飪步驟，使用記錄以保證食物的美味、外形的美觀、新鮮、正確的分量和安全。 3.在上級(jí)的指導(dǎo)下做好生產(chǎn)的準(zhǔn)備工作，根據(jù)業(yè)務(wù)要求遵循每日生產(chǎn)表。 4.始終實(shí)施和執(zhí)行衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。 5.非常重要的第一印象如干凈制服、準(zhǔn)備和積極的態(tài)度是職責(zé)中必不可少的。 6.處理設(shè)備并通知管理者維護(hù)、損壞和維護(hù)需求等問(wèn)題。 7.始終遵守安全準(zhǔn)則對(duì)不安全的工作條件和實(shí)踐進(jìn)行報(bào)告。 8.執(zhí)行管理者分配的溫度檢查和記錄工作；記錄和報(bào)告發(fā)現(xiàn)的不安全的溫度問(wèn)題。 9.如果工作遲到或生病（等來(lái)上班的時(shí)候把醫(yī)生的證明帶來(lái)）立即報(bào)告給直接主管。 10.維持并執(zhí)行節(jié)能措施，下班后關(guān)掉所有設(shè)備的開(kāi)關(guān)或者關(guān)閉不需要的設(shè)備的開(kāi)關(guān)。 11.服務(wù)結(jié)束后，把部門(mén)清掃干凈并為下次服務(wù)做準(zhǔn)備。 12.準(zhǔn)時(shí)遵循工作室已經(jīng)貼出的安排表和報(bào)告。 13.作管理層要求做的其他的任務(wù)。
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    • 領(lǐng)導(dǎo)好
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    國(guó)內(nèi)高端酒店/5星級(jí) | 500-999人
    發(fā)布于 06-30
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    • 投遞簡(jiǎn)歷
    崗位要求 1、按照工作程序與標(biāo)準(zhǔn)做好開(kāi)餐前準(zhǔn)備工作； 2、按照業(yè)務(wù)規(guī)范操作，制作優(yōu)質(zhì)的菜品，及時(shí)供應(yīng)餐廳銷(xiāo)售； 3、保持本崗工作區(qū)域的清潔衛(wèi)生，做好本崗用具、設(shè)備、設(shè)施的清潔、維護(hù)及保養(yǎng)； 4、完成領(lǐng)導(dǎo)交給的其他工作任務(wù)。
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    國(guó)際高端酒店/5星級(jí) | 100-499人
    發(fā)布于 11:26
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    • 投遞簡(jiǎn)歷
    崗位職責(zé)/職位描述 崗位描述： 依據(jù)廚師的安排，負(fù)責(zé)對(duì)各類(lèi)食材進(jìn)行初步處理，包括但不限于蔬菜的擇選、清洗、切配，肉類(lèi)的切割、腌制等，確保食材的規(guī)格和質(zhì)量符合烹飪要求。 在廚師或主管的指導(dǎo)下，協(xié)助搬運(yùn)廚房所需的食材、調(diào)料等各類(lèi)物料，將其搬運(yùn)至指定的儲(chǔ)存區(qū)域，并按照分類(lèi)、標(biāo)識(shí)要求進(jìn)行合理存放，同時(shí)協(xié)助進(jìn)行庫(kù)存盤(pán)點(diǎn)工作，確保物料的充足與有序管理。 在資深廚師的監(jiān)督下，參與簡(jiǎn)單菜品的烹飪制作過(guò)程，學(xué)習(xí)基本的烹飪技巧，如掌握火候、調(diào)料的使用等，協(xié)助完成部分菜品的烹飪?nèi)蝿?wù)，逐步提升自身的烹飪技能。 根據(jù)廚師的要求，準(zhǔn)備各類(lèi)烹飪所需的調(diào)料，并及時(shí)檢查調(diào)料的使用情況，在調(diào)料不足時(shí)及時(shí)進(jìn)行補(bǔ)充，確保調(diào)料的供應(yīng)能夠滿足菜品制作的需求。 協(xié)助廚師對(duì)廚房設(shè)備進(jìn)行日常的檢查與維護(hù)，如發(fā)現(xiàn)設(shè)備出現(xiàn)故障或異常情況，及時(shí)向主管匯報(bào)，并在專業(yè)人員維修時(shí)提供必要的協(xié)助，確保廚房設(shè)備的正常運(yùn)行。 積極參加廚房組織的各類(lèi)培訓(xùn)課程，包括烹飪技巧培訓(xùn)、食品安全知識(shí)培訓(xùn)、廚房設(shè)備操作培訓(xùn)等，不斷學(xué)習(xí)和提升自身的專業(yè)知識(shí)與技能水平。 嚴(yán)格遵守廚房的各項(xiàng)規(guī)章制度，包括食品安全標(biāo)準(zhǔn)、操作規(guī)范、考勤制度等，確保自身的工作行為符合廚房的管理要求，共同維護(hù)廚房的良好運(yùn)營(yíng)秩序。
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    • 年底雙薪
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    國(guó)際高端酒店/5星級(jí) | 100-499人
    發(fā)布于 06-26
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    • 投遞簡(jiǎn)歷
    崗位職責(zé) 1.各類(lèi)冷葷的烹調(diào)制作，根據(jù)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)格操作安全生產(chǎn)，保證食品的質(zhì)量。 2.嚴(yán)格遵守每個(gè)工作流程,妥善保管各種冷葷原材料，合理用料，降低消耗成本。 3.負(fù)責(zé)對(duì)專用工具、砧板、容器等消毒工作，同時(shí)也要保持冰柜、烤箱等清潔衛(wèi)生。 4.檢查每日餐后的原料消耗，及時(shí)申購(gòu)、補(bǔ)充。 5.配合食品檢驗(yàn)部抽查菜品及留樣品種并進(jìn)行化驗(yàn)，確保賓客食品的絕對(duì)安全。 崗位要求 1.為人正直，有責(zé)任心。 2.身體健康，能吃苦耐勞。
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