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    【崗位職責】 1、全面負責酒店廚房的運營管理，制定并執行廚房工作計劃，確保菜品質量、口味及出品標準符合酒店要求。 2、統籌廚房團隊管理，包括人員調配、工作安排、績效考核及培訓指導，提升團隊整體技能與工作效率。 3、負責菜單設計與開發，結合市場需求及酒店定位，定期更新菜品，創新菜式，提升客戶滿意度。 4、嚴格把控食品成本，制定采購計劃，監督原材料驗收、儲存及使用，確保成本控制在合理范圍內。 5、落實食品安全與衛生管理制度，確保廚房操作符合國家相關法規及酒店衛生標準。 6、協調與其他部門的溝通合作，如前廳、采購等，確保廚房運營順暢，滿足客戶需求。 7、處理廚房突發問題，如設備故障、人員短缺等，及時制定解決方案，保障正常運營。 【崗位要求】 1、具備豐富的廚房管理經驗，熟悉高端酒店或大型餐飲企業的廚房運營模式。 2、精通中西餐烹飪技術，擅長菜品創新與研發，能夠根據市場需求調整菜單。 3、具備優秀的團隊管理能力，能夠有效激勵員工，提升團隊凝聚力與執行力。 4、熟悉食品成本控制及供應鏈管理，具備較強的預算與成本分析能力。 5、了解食品安全法規及衛生標準，持有相關職業資格證書者優先。 6、具備較強的抗壓能力與應變能力，能夠高效處理突發情況。 7、良好的溝通協調能力，能夠與其他部門緊密配合，確保運營順暢。
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    【崗位職責】 1、全面負責中廚房的日常運營管理工作，包括菜品研發、菜單設計、成本控制及廚房人員調配； 2、監督并指導廚師團隊按照標準操作流程完成菜品制作，確保出品質量穩定、口味符合要求； 3、制定廚房衛生、安全及設備維護規范，并監督執行，確保符合食品安全及衛生標準； 4、負責食材采購計劃的審核，優化庫存管理，控制食材損耗，降低運營成本； 5、定期組織廚房員工技能培訓，提升團隊整體技術水平及服務意識； 6、協調與其他部門（如前廳、采購等）的溝通協作，確保餐飲服務高效運轉； 7、處理廚房突發問題，如客訴、設備故障等，并提出改進方案。 【崗位要求】 1、具備扎實的中餐烹飪技術功底，熟悉各類菜系（如川菜、粵菜、魯菜等）的制作工藝； 2、有較強的廚房管理能力，能高效統籌團隊工作，具備3年以上中廚房管理經驗者優先； 3、熟悉食品安全法規及廚房衛生標準，持有健康證及相關職業資格證書； 4、具備成本控制意識，能通過優化流程降低運營成本； 5、責任心強，具備良好的抗壓能力及突發問題處理能力； 6、具備創新意識，能根據市場需求研發新菜品，提升客戶滿意度； 7、良好的溝通協調能力，能與團隊成員及其他部門高效配合。

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    【崗位職責】 1、負責酒店客房、會議、餐飲等產品的銷售工作，完成月度、季度銷售指標； 2、開發新客戶資源，維護現有客戶關系，定期拜訪重點客戶并建立長期合作； 3、根據市場動態及客戶需求，制定個性化銷售方案，提升客戶滿意度； 4、協助策劃并執行酒店促銷活動，擴大品牌影響力； 5、及時跟進客戶反饋，協調內部部門解決客戶問題，確保服務質量； 6、收集并分析競爭對手及行業信息，為銷售策略調整提供支持； 7、完成銷售合同簽訂、賬款回收及相關數據統計工作。 【崗位要求】 1、對銷售工作有熱情，具備良好的溝通能力及抗壓能力； 2、學習能力強，能快速掌握酒店產品知識及銷售技巧； 3、具備團隊協作意識，能高效協調內外部資源； 4、形象端正，舉止得體，具備商務談判基礎素養； 5、能適應彈性工作安排，包括偶爾出差或非固定時段客戶接待； 6、有酒店、旅游、服務行業銷售經驗者優先，無經驗可培訓上崗。
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    【崗位職責】 1、全面負責西廚房的日常運營管理，包括菜品研發、菜單設計、成本控制及食材采購審核。 2、監督并指導西餐菜品的制作流程，確保出品質量、口味及擺盤符合酒店標準。 3、制定廚房操作規范及衛生管理制度，確保食品安全及廚房環境符合國家衛生標準。 4、協調與其他部門（如前廳、采購）的溝通，保障餐飲服務高效運轉。 5、負責西廚團隊的人員排班、培訓及績效考核，提升團隊專業技能與服務意識。 6、定期分析廚房運營數據（如成本率、毛利率），提出優化方案并落實執行。 【崗位要求】 1、年齡30-45歲，西餐烹飪或酒店管理相關專業大專及以上學歷，持有廚師資格證。 2、5年以上西廚工作經驗，其中至少3年擔任西廚廚師長或副廚師長職務，有高星級酒店背景者優先。 3、精通西餐各類菜系（法餐、意餐等）及現代烹飪技術，具備創新研發能力。 4、熟悉廚房成本控制、食材采購及庫存管理流程，能獨立制定標準化操作手冊。 5、具備優秀的團隊管理能力與溝通協調能力，能承受高強度工作壓力。 6、無不良職業記錄，身體健康，需提供健康證明。
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    【崗位職責】 1、全面負責西廚房的日常運營管理，包括菜品制作、成本控制、衛生安全及人員調配等工作。 2、制定并執行西餐菜單，確保菜品質量、口味及擺盤符合酒店標準及客戶需求。 3、監督食材的采購、驗收及庫存管理，優化成本控制，減少浪費。 4、負責西廚房員工的培訓、考核及工作安排，提升團隊專業技能與服務意識。 5、嚴格執行食品安全與衛生管理制度，確保廚房環境及操作流程符合國家相關法規及酒店標準。 6、協調與其他部門（如前廳、采購等）的溝通協作，確保餐飲服務高效順暢。 7、處理客戶反饋及突發問題，及時調整并優化服務流程。 【崗位要求】 1、年齡25-40歲，大專及以上學歷，西餐烹飪、酒店管理或相關專業優先。 2、3年以上西廚房工作經驗，其中至少1年以上主管或領班崗位經驗，熟悉西餐烹飪及廚房管理流程。 3、精通西餐菜品制作及擺盤技巧，具備創新意識，能根據市場需求調整菜單。 4、具備較強的成本控制能力，熟悉食材采購、庫存管理及廚房設備維護。 5、優秀的團隊管理能力，能有效調動員工積極性，具備良好的溝通與協調能力。 6、持有廚師資格證或食品安全相關證書者優先。 7、能適應彈性工作時間，具備較強的抗壓能力及問題解決能力。
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    【崗位職責】 1、負責中廚房日常運營管理，確保菜品出品質量、口味及食品安全符合標準； 2、制定中餐菜單，開發新菜品，定期更新菜單以滿足客戶需求； 3、監督廚房工作流程，合理分配任務，確保高效有序的備餐及出餐； 4、控制食材采購、庫存及成本，減少浪費，優化廚房運營成本； 5、培訓及指導廚房員工，提升團隊專業技能及服務意識； 6、嚴格執行衛生安全標準，確保廚房環境、設備及操作符合相關法規要求； 7、協調與其他部門（如前廳、采購等）的溝通協作，保障餐飲服務順暢進行。 【崗位要求】 1、具備扎實的中餐烹飪技能，熟悉各類中式菜系（如川菜、粵菜、魯菜等）的制作工藝； 2、有廚房管理經驗，能夠獨立帶領團隊完成日常運營任務； 3、對食材選用、成本控制及菜品創新有較強的敏感性和實操能力； 4、具備良好的溝通協調能力，能高效處理突發問題； 5、工作責任心強，注重細節，能適應高強度工作環境； 6、持有廚師相關職業資格證書者優先。
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    發布于 04-24
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    崗位職責 1.按照下達的任務單，組織面點師制作各種面點產品。 2.檢查本組員工儀容儀表及個人衛生。 3.注重質量，嚴格把好面點制作質量關。 4.協助廚師長擬定點心成本及控制毛利率。 5.提出面點新品種及推銷方案報廚師長審定。 6.負責本組員工的考勤工作。 7.根據員工特點搞好技術指導和業務培訓。 8.完成廚師長交派的其他工作。 崗位要求 1.具有西餅房相關工作經驗1年以上。 2.熟悉西式面包制作，有一定的創新意識 。
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    【崗位職責】 1、負責餅房日常運營管理，包括人員調配、工作安排及質量控制，確保出品符合酒店標準； 2、監督并參與西點、面包、蛋糕等烘焙產品的制作，保證產品新鮮、美味且造型美觀； 3、根據酒店需求研發新品，定期更新餅房菜單，提升客戶滿意度； 4、管理餅房原材料庫存，控制成本，避免浪費，確保食材符合衛生安全標準； 5、培訓并指導餅房員工，提升團隊專業技能及工作效率； 6、維護餅房設備，確保其正常運轉，及時上報維修需求； 7、嚴格執行食品安全及衛生管理制度，確保工作環境整潔、操作規范。 【崗位要求】 1、具備扎實的西點、面包、蛋糕等烘焙技能，能獨立完成各類烘焙產品制作； 2、熟悉餅房工作流程及管理規范，有團隊協作及領導能力； 3、對烘焙行業有熱情，具備創新意識，能根據市場需求開發新品； 4、工作細致認真，責任心強，能適應高強度工作環境； 5、具備良好的溝通能力，能與各部門協調配合； 6、有相關工作經驗者優先，無經驗但熱愛烘焙且學習能力強亦可考慮。
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    【崗位職責】 1、全面負責管事部的日常運營管理工作，制定并執行部門工作計劃，確保工作高效有序進行。 2、監督和管理餐具、廚具、布草等物品的清洗、消毒、保管及發放工作，確保符合衛生標準。 3、負責部門員工的排班、培訓、考核及日常管理，提升團隊工作效率和服務質量。 4、定期檢查設備設施的運行狀況，協調維修保養工作，確保設備正常運轉。 5、控制部門成本，合理調配物資，避免浪費，降低運營成本。 6、與其他部門保持良好溝通，協調解決運營中的問題，確保酒店整體服務順暢。 7、制定并執行衛生安全管理制度，確保符合國家及行業相關標準。 【崗位要求】 1、具備較強的管理能力和團隊協作精神，能夠有效帶領團隊完成工作任務。 2、熟悉酒店管事部工作流程及衛生安全管理規范，有相關經驗者優先。 3、具備良好的溝通協調能力，能夠高效處理部門間協作問題。 4、工作細致認真，責任心強，能夠承受一定的工作壓力。 5、具備一定的成本控制意識，能夠合理規劃和使用資源。 6、身體健康，能夠適應倒班工作制。

  • 餐飲部實習生
    2.2千-2.4千
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    【崗位職責】 1、負責迎接客人，引導客人入座，為客人介紹場所設施和服務項目。 2、根據客人的需求，提供酒水、小吃等餐飲服務。 3、協助客人點歌、調節音響設備，確保娛樂活動的順利進行。 4、保持包房或座位的整潔，及時更換煙灰缸，清理桌面垃圾。 5、協調與其他服務員或工作人員的工作，確保服務的連貫性和高效性。 6、確保場所內的消防安全，熟悉消防設備的使用方法，并在緊急情況下能夠迅速疏散客人。 7、協助客人進行結賬，確保賬單準確無誤。 【崗位要求】 1、服務意識強，能夠主動為客人提供優質服務。 2、具備良好的溝通能力，能夠與客人進行愉快的交流，解決客人的問題。 3、熟悉娛樂場所的服務流程和規范，能夠熟練操作相關設備。 4、了解酒水、小吃等餐飲產品的知識，能夠為客人提供專業的推薦和建議。 5、具備良好的身體素質，能夠適應快節奏的工作環境。
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    崗位職責 1遵守萬達酒店及度假村集團的個人儀表儀容規范著裝無可挑剔? 2.設備干凈 3.設備分類且存放好 4.玻璃器皿擦亮 5.擦亮餐具 6.清潔瓷器 7.準備好服務臺 8.擺放好餐桌上的餐具 9.擺設好餐臺 10.閱讀并熟悉預訂 11.準備好特別活動 12.與餐飲部其它部分保持良好的工作關系，包括廚房，管事部和服務部門?? 13.在客人點餐時與客人交談，發現客人的喜好，同時建立友善的關系。 14.分析統計數據，按照客人的喜好改變運營方法。 15.陪同客人前往喜歡的餐臺或預訂的餐臺，按餐廳標準安排客人就坐。?? 崗位要求 1.1年相關工作經歷，或與此相當的教育和相關工作經驗結合的背景。 2.認同萬達企業文化 3.有良好的職業操守 4.嚴格遵守國家法律法規，執行企業各種規章制度 5.原則性強，職業化規范度高，具有良好的團隊協作精神，出色的人際交往能力，誠實可靠、品行端正 6.具有較強的工作責任心和學習能力、良好的團隊合作意識
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    崗位職責： 1、著裝整潔、工整，精神飽滿，參加例會，按時上、下班。 2、負責責任區域的清潔衛生，做好餐前準備工作。 3、嚴格執行操作程序，服務程序和衛生要求，努力提高服務質量和工作質量。 4、熟悉服務流程、服務技巧及餐飲專業知識，熟悉各式器皿的正確使用方法，確保所使用餐具、器皿的清潔、衛生。 5、熟悉本餐廳的各種菜式，熟記菜譜中的所有內容，菜品、價格、原配料、烹調方法、口味特色、服務方式。 6、禮貌周到的完成接待工作，參加餐廳規定的全部培訓。 任職要求 1、40歲以下，形象好、氣質佳。 2、服務意識強，能夠主動為客人提供優質服務。 3、具備良好的溝通能力，能夠與客人進行愉快的交流，解決客人的問題。 4、具備良好的身體素質，能夠適應快節奏的工作環境。
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    崗位職責： 1.服從公司規章制度，具有團隊凝聚力，認真做好桌椅、餐廳衛生，餐廳鋪臺，準備好各種用品，確保正常營業使用。 2.接待顧客應主動、熱情、禮貌、耐心、周到，使顧客有賓至如歸質感。 3.運用禮貌語言，為客人提供優質服務。 4.配合領班工作，服從領班或者以上領導指揮，團結及善于幫忙同事工作。 5.積極參加培訓，不斷提高服務技能及專業素養。 任職資格： 1.高中以上學歷 2.有相關工作經驗 3.溝通能力、語言表達能力強

  • 傳菜主管
    4千-5千
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    發布于 04-24
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    崗位職責 1、 認真貫徹落實部門經理下達的各項工作任務，合理安排工作并在例會前檢查各項工作的落實情況。 2、 了解當當日生意情況，做好于其他部門的協調工作 3、 全面負責傳菜部的日常管理工作。 4、 督導傳菜部員工做好備餐及傳菜工作。 5、 與廚房合作并監督出品質量及上菜程序。 崗位要求 1、2年以上大型酒店餐飲同崗位工作經驗。 2、掌握一定的菜肴、食品、酒水、烹飪等方面的知識。 3、熱愛本職，有較強的事業心和責任感，工作認真負責。 4、具有良好的溝通與表達能力、應變能力和解決問題的能力。
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    發布于 06-19
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    職位詳情： 1.全面負責酒店餐飲的的管理工作,保證經營業務的.正常進展。? 2.負責餐飲管理層的選拔、考核、推薦,達成人員發展規劃。?? 3.負責餐廳及廚房的服務質量、產品質量、設施設備維護、應急事件處理、食品安全、清潔衛生等,保證顧客的滿意度。? 4.負責呈遞給公司各種報表、訊息,并保證其準確性、時效性。? 5.對員工進行定期企業文化和服務培訓,保證服務質量。? 6.落實執行公司有關管理規章,建立團隊的良好氛圍。? 7.負責公司的經營管理、成本核算、成本把控、根據工作計劃和目標責任指標、定期檢查落實情況、整理分析后向總經理匯報。 職位要求： 1.?年齡在 35-50 歲之間，身體健康，能承受一定的工作強度。? 2.有良好的體力和耐力，能夠適應長時間站立和彎腰等工作姿勢。
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    發布于 2024-11-06
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    崗位職責： 1.依據酒店制度修訂要求，負責組織制訂本部門管理制度、流程和工作計 劃，并監督執行。 2.負責本部門全面預算管理。 3.組織制定餐飲部的整體營銷計劃并實施；協助銷售部完成營收。 4.負責餐飲部的經營管理和日常運營工作。 5.負責餐飲部的培訓工作。 6.負責餐飲部的安全工作。 7. 負責與廚房溝通協調工作 任職要求： 1.大專及以上學歷 2.15 年以上相關工作經驗 3.掌握食品商業衛生和食品管理等知識 4.具有很強的領導決策能力、計劃與執行能力、溝通協調能力、語言表達能力、 綜合分析能力

  • 餐飲總監
    2萬-2.5萬
    赤峰 | 2年以上 | 大專 | 提供食宿

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    【崗位職責】 1、負責餐飲部行政管理工作,制定并實施餐飲經營的所有計劃。 2、負責實現部門的營業收入指標和利潤指標。 3、與行政總廚一起籌劃和設計菜單，開發當地需求的餐飲產品。 4、熟悉飯店管理理論、餐飲管理理論、營銷學和服務心理學。 5、協調與其他部門的工作關系，確保賓客得到滿意的餐飲產品和良好的服務。 6、制定餐廳推銷策略，督促員工做好食品飲料的推銷工作，提高餐飲銷售收入。 7、建全物資管理制度，對餐廳的設備、物資、用具等嚴格管理。 【崗位要求】 1、大專以上文化程度；2年以上同崗位工作經驗。 2、精通本部門的業務知識，熟練掌握中餐、西餐、酒吧、茶館的技能及管理技巧。 3、熟悉 食品原材料采購、儲藏和廚房生產、餐廳服務全過程，善于安排各個環節的工作，能保證餐飲管理的協調發展。 4、具有食品原材料加工、餐飲成本核算方面的知識。掌握各種產品配方、各種食品原材料出料率標準，控制產品質量和成本消耗。 5、具有社會活動能力、組織領導工作能力和實際工作能力；善于調動餐飲 部各級管理人員的積極性。 6、有五星級酒店餐飲籌備經歷者優先。

  • 餐飲部經理
    1萬-1.5萬
    赤峰 | 3年以上 | 大專 | 提供食宿

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    國內高端酒店/5星級 | 100-499人
    發布于 08:41
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    【崗位職責】 1、全面負責餐飲部的日常運營管理工作，制定并執行部門年度、季度、月度經營計劃，確保完成營收及利潤指標； 2、監督餐飲服務質量，優化服務流程，提升客戶滿意度，處理重大客戶投訴及突發事件； 3、負責餐飲部成本控制，包括食材采購、庫存管理、人力成本等，定期分析經營數據并提出改進方案； 4、制定并完善餐飲部各項規章制度、操作流程及服務標準，確保符合酒店管理規范； 5、組織員工培訓，提升團隊專業技能與服務意識，打造高效協作的餐飲服務團隊； 6、策劃并執行餐飲促銷活動，開發新菜品及特色服務，提升市場競爭力； 7、協調與其他部門（如前廳部、廚房部、財務部等）的協作，確保整體運營順暢。 【崗位要求】 1、具備較強的餐飲管理能力，熟悉酒店餐飲運營模式及行業發展趨勢； 2、優秀的團隊領導與溝通協調能力，能夠有效激勵員工并處理復雜問題； 3、對成本控制、食品安全及衛生管理有深刻理解，具備數據分析與經營優化能力； 4、具備創新意識與市場敏銳度，能夠策劃并落地餐飲營銷活動； 5、能適應高強度工作，具備較強的抗壓能力及突發事件處理經驗； 6、有星級酒店或高端餐飲機構管理經驗者優先。

  • 中餐經理
    6千-8千
    赤峰 | 5年以上 | 中技

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    國內高端酒店/5星級 | 100-499人
    發布于 04-24
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    崗位職責： 1.????協助本餐廳的運營管理工作。協助餐廳的日常工作。協助落實本部門的經營指標，并進行預算分析：參加部門晨會，了解目前經營情況，布置當日工作； 2.????負責所有餐廳營業點的開檔、關檔的相關工作；協助組織、安排大型團體就餐，確保產品和服務質量；為客人提供優質服務，與客人建立良好關系，解決客人投訴： 3.????負責建立客史檔案，收集客人喜好，滿足客人需求；負資控制部門費用，降低低值易耗品的消耗。 4.????協助本餐廳的培訓管理工作。協助組織餐廳員工開展培訓工作：檢查餐廳培訓計劃的執行情況：考核餐廳員工的培訓質量。 5.????負責本餐廳設備及營運物品的維護。協助本餐廳設備及營運物品的定期盤點：負責管控本餐廳營運物品的破損率：負責本餐廳設備及營運物品的維護保養。 6.????負責本餐廳的食品安全管理工作。組織本餐廳員工學習《食品衛生法》；工作負責執行《食品衛生法》相關規定：任務嚴格執行消毒制度，確保食品安全。 任職要求： 1.中專及以上學歷 2. 酒店管理、旅游管理等相關專業 3. 5年以上相關工作經驗 4.? 掌操食品商業衛生和酒店管理等知識具有很強的計劃與執行能力、溝通協調能力、語言表達能力、綜合分析能力和實際工作能力
  • 赤峰 | 經驗不限 | 學歷不限

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    國內高端酒店/5星級 | 100-499人
    發布于 04-12
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    崗位職責： 1.????協助本餐廳的運營管理工作。協助餐廳的日常工作。協助落實本部門的經營指標，并進行預算分析：參加部門晨會，了解目前經營情況，布置當日工作； 2.????負責所有餐廳營業點的開檔、關檔的相關工作；協助組織、安排大型團體就餐，確保產品和服務質量；為客人提供優質服務，與客人建立良好關系，解決客人投訴： 3.????負責建立客史檔案，收集客人喜好，滿足客人需求；負資控制部門費用，降低低值易耗品的消耗。 4.????協助本餐廳的培訓管理工作。協助組織餐廳員工開展培訓工作：檢查餐廳培訓計劃的執行情況：考核餐廳員工的培訓質量。 5.????負責本餐廳設備及營運物品的維護。協助本餐廳設備及營運物品的定期盤點：負責管控本餐廳營運物品的破損率：負責本餐廳設備及營運物品的維護保養。 6.????負責本餐廳的食品安全管理工作。組織本餐廳員工學習《食品衛生法》；工作負責執行《食品衛生法》相關規定：任務嚴格執行消毒制度，確保食品安全。 任職要求： 1.中專及以上學歷 2. 酒店管理、旅游管理等相關專業 3. 5年以上相關工作經驗 4.? 掌操食品商業衛生和酒店管理等知識具有很強的計劃與執行能力、溝通協調能力、語言表達能力、綜合分析能力和實際工作能力
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