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  • 行政總廚
    1萬-1.5萬
    郴州 | 5年以上 | 中技 | 提供食宿

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    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    發(fā)布于 06-16
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    • 投遞簡歷
    【崗位職責】 1、建立并管理一個高效的廚房團隊、監(jiān)督所有中西廚房的出品。 2、協(xié)助行政總廚一起制定員工工作日程安排。 3、協(xié)助行政總廚和各廚房廚師長一起預計、制定和監(jiān)控每日市場采購單。關(guān)注食品成本控制。 4、在行政總廚的領(lǐng)導下開展新菜肴的試菜和開發(fā)工作。 5、協(xié)助行政總廚召開所管轄部門的每日例會。 6、充分理解并嚴格遵守酒店的規(guī)章制度，例如消防，衛(wèi)生檢疫以及健康安全等。 7、監(jiān)督所有供應食品的質(zhì)量與數(shù)量。 8、監(jiān)督各廚房收到的食品的質(zhì)量與數(shù)量。 9、將相關(guān)信息傳達給行政總廚。 10、經(jīng)常檢查廚房設備，做好維護工作。 11、保證每日售貨柜臺上，自助餐上以及宴會上的食品陳列引人入勝。 12、確保所有直接面對客人的員工對于食品以及其制作工藝有充分的認識。 13、與本各部門建立良好的聯(lián)系。 14、確保員工執(zhí)行正確的衛(wèi)生程序，檢查和控制所有相關(guān)政策，協(xié)助廚房衛(wèi)生醫(yī)生 監(jiān)控國家規(guī)定的執(zhí)行情況。 15、參與菜單計劃，推薦新菜，并聯(lián)系組織所有相關(guān)廚房和餐廳執(zhí)行新菜的推出。 16、負責做好所有促銷和活動的紀錄，書寫和計算菜譜包括菜肴的照片. 【崗位要求】 1、管理并指導員工、保持與酒店各個部門進行良好的溝通、與所有員工建立健全可靠的合作關(guān)系，幫助員工盡可能發(fā)展?jié)摿Γ瑱z查員工的出勤情況。 2、定期檢查所有員工外表的清潔，讓他們以自己整潔的外表和制服為榮。 3、制定并完善培訓計劃，主持培訓課程。 4、評估培訓及發(fā)展前景。 5、愉快和親善地與客人打交道，做到能引導客人，友善，可靠，并以外交家的姿態(tài)服務與客人。 6、高度服從性，具有優(yōu)秀管理監(jiān)督技巧；培養(yǎng)并幫助員工發(fā)展，鼓勵創(chuàng)新。 7、以此來發(fā)展并激勵我們的員工。 8、制定嚴格的客人服務標準，工作中做到心中有客人。 9、以身作則，積極解決各種問題起到良好的示范效果。與客人和員工保持清晰明了的溝通。 10、積極完成各項任務，把握機會學習各種新的知識和技巧，不斷提升個人素質(zhì)。 11、靈活機動，應變能力強。 12、建立良好的團隊精神，協(xié)同工作，為了共同的目標努力。 13、為各項運營流程的發(fā)展獻計獻策。 14、以良好的態(tài)度履行自己的職責。 15、向客人以及供應商推薦酒店的服務性以及便捷性。 16、確保所有廚房設備以及用具的正常運行。

  • 面點廚師
    3千-4千
    郴州 | 經(jīng)驗不限 | 學歷不限 | 提供食宿

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    國內(nèi)高端酒店/5星級 | 50-99人
    發(fā)布于 07-01
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    • 投遞簡歷
    【崗位職責】 1、掌握點心及面包的制作技術(shù)，負責制作各種面點及配料，掌握各種點心的風味。 2、負責內(nèi)部日常所用原料的領(lǐng)用，協(xié)助制定采購計劃。 3、嚴格執(zhí)行食品衛(wèi)生法則，把好質(zhì)量關(guān)，搞好本區(qū)域衛(wèi)生，要求工具清潔，擺放整齊。 4、掌握食品成本核算，協(xié)助廚師長制定點心部供應的面點及售價以及毛利率核算。 5、注意安排各種宴會技術(shù)力量的合理分配，保證生產(chǎn)流程暢通，合理使用貨源，按季節(jié)定期更換花色品種，不斷改革更新，滿足客人要求。 6、合理使用原材料，降低成本以便酒店獲得最佳效益。 【崗位要求】 1、 中技學歷，有在星級酒店或西餐廳從事面點制作工作經(jīng)驗三年以上 2、 熟悉餐飲的相關(guān)知識及禮儀。 3、 熟練面點制作工藝及高超技能。

  • 涼菜師傅
    5千-6千
    郴州 | 5年以上 | 學歷不限

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    國內(nèi)高端酒店/5星級 | 100-499人
    發(fā)布于 05-30
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    1.負責酒店涼菜、冷盤的研發(fā)與制作，根據(jù)不同季節(jié)、客群需求，創(chuàng)新菜品口味與造型，確保出品符合酒店品質(zhì)標準。 2.嚴格按照食品安全與衛(wèi)生規(guī)范，對涼菜食材進行清洗、加工、腌制、調(diào)配等處理，保證菜品新鮮、安全、衛(wèi)生。 3.準確控制涼菜制作成本，合理計劃食材采購量，嚴格執(zhí)行食材驗收標準，避免食材浪費與損耗。 4.管理涼菜間日常工作，合理安排幫工人員任務，指導并監(jiān)督其操作規(guī)范，保障涼菜制作流程高效有序。 5.定期檢查涼菜間設備（如冷藏柜、消毒設備等）的運行狀況，做好設備清潔與維護，確保設備正常使用。 積極配合廚師長及其他廚房崗位工作，參與菜品試味、菜單制定等工作，共同提升酒店餐飲品質(zhì)。

  • 西廚廚師
    5千-7千
    郴州 | 經(jīng)驗不限 | 學歷不限 | 提供食宿

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    國內(nèi)高端酒店/5星級 | 50-99人
    發(fā)布于 07-01
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    • 投遞簡歷
    【崗位職責】 1、負責自助早餐菜品的制作、擺盤及出品，確保菜品質(zhì)量符合酒店標準 2、根據(jù)菜單要求準備食材，合理控制食材成本，減少浪費 3、保持廚房工作區(qū)域的清潔衛(wèi)生，遵守食品安全及衛(wèi)生標準 4、協(xié)助研發(fā)新菜品，定期更新菜單以提升顧客體驗 5、維護和保養(yǎng)廚房設備，確保其正常運轉(zhuǎn) 6、配合團隊完成每日餐品準備工作，確保出餐效率 【崗位要求】 1、具備自助早餐、西餐烹飪基礎技能，熟悉自助早餐、西餐制作流程及標準 2、能夠獨立完成常見自助早餐、西餐菜品的制作，如牛排、意面、沙拉等 3、工作細致認真，具備較強的責任心和團隊協(xié)作能力 4、適應快節(jié)奏工作環(huán)境，能承受一定的工作壓力 5、有國際聯(lián)號酒店西廚工作經(jīng)驗者優(yōu)先 6、身體健康，無不良嗜好，符合餐飲行業(yè)從業(yè)要求 7、月休8天，入職辦理社保

  • 西點廚師
    3千-4千
    郴州 | 經(jīng)驗不限 | 學歷不限 | 提供食宿

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    國內(nèi)高端酒店/5星級 | 50-99人
    發(fā)布于 07-01
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    • 投遞簡歷
    【崗位職責】 1、準備所有的配料并制作各種面包、面包卷、西點等食品； 2、確保有足量的面包供應； 3、負責操作間的日常衛(wèi)生、工具清潔及收藏； 4、負責工作結(jié)束后的原料收藏、工具清潔、環(huán)境衛(wèi)生的清潔、能源的關(guān)閉； 5、接受上級的其他任務。 【崗位要求】 1、熟悉面包西餅等的制作工藝及技能； 2、熟悉西餐的相關(guān)知識及禮儀； 3、有星級酒店或西餐廳從事面包西餅制作工作經(jīng)驗優(yōu)先。

  • 切配
    3.9千-4.1千
    郴州 | 1年以上 | 學歷不限 | 提供食宿

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    國內(nèi)高端酒店/5星級 | 100-499人
    發(fā)布于 06-23
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    • 投遞簡歷
    職位職責：? 1.根據(jù)菜單和廚師要求，對蔬菜、肉類、水產(chǎn)品等各類食材進行清洗、擇選、切割、腌制等預處理工作，確保食材符合烹飪要求。? 2.嚴格按照菜品標準，精準控制食材切配的規(guī)格、數(shù)量和比例，保證菜品質(zhì)量穩(wěn)定，避免食材浪費。? 3.妥善保管和使用切配工具（如刀具、砧板等），定期進行清潔與維護，確保工具安全、衛(wèi)生、耐用。? 4.負責切配區(qū)域的衛(wèi)生清潔工作，及時清理廢料、垃圾，保持操作臺、地面整潔，定期對切配區(qū)域進行消毒。? 5.協(xié)助廚師長進行食材盤點，及時反饋食材庫存情況，合理預估次日食材使用量，保障廚房食材供應。? 6.嚴格遵守廚房安全操作規(guī)程，正確使用各類設備，防止發(fā)生安全事故，發(fā)現(xiàn)隱患及時上報。? 任職要求：? 1.初中及以上學歷，身體健康，持有有效健康證，能適應站立及體力勞動。? 2.1 年以上酒店或餐飲行業(yè)切配工作經(jīng)驗，熟悉各類食材的特性和切配要求。? 3.熟練掌握切配技能，刀工嫻熟，能快速、準確地將食材切成所需形狀和大小。? 4.具備基本的成本意識，能合理利用食材，減少損耗。? 5.工作認真細致，責任心強，具有良好的團隊協(xié)作精神，能服從廚師長及上級安排。? 了解食品衛(wèi)生安全知識，嚴格遵守廚房衛(wèi)生規(guī)范，有較強的衛(wèi)生意識。

  • 洗碗工
    2.8千-3千
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    國內(nèi)高端酒店/5星級 | 100-499人
    發(fā)布于 06-23
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    • 投遞簡歷
    職位職責：? 1.將餐廳收回的餐具進行分類整理，去除表面殘留食物殘渣，為機器清洗做準備。? 2.熟練操作洗碗機，按照設備使用規(guī)范正確設置洗滌程序，將餐具合理擺放進洗碗機，確保清洗效果。? 3.定期檢查洗碗機運行狀態(tài)，添加洗碗劑、光亮劑等耗材，發(fā)現(xiàn)設備故障及時報修并做好記錄。? 4.對清洗后的餐具進行檢查，挑出破損、清洗不凈的餐具，進行二次處理或報廢登記；將合格餐具分類存放至指定位置，便于餐廳取用。? 5.負責洗碗?yún)^(qū)域的衛(wèi)生清潔工作，及時清理殘渣垃圾桶，對地面、臺面、水槽等進行清掃、消毒，保持工作環(huán)境整潔。? 6.協(xié)助其他崗位完成餐具搬運、物資整理等臨時性工作，保障廚房后勤工作順利進行。? 任職要求：? 1.年齡 18 - 55 周歲，身體健康，吃苦耐勞，能適應站立及體力勞動，持有有效健康證。? 2.工作認真細致，責任心強，具備良好的衛(wèi)生習慣，嚴格遵守餐具清洗消毒流程和食品安全規(guī)范。? 3.能熟練操作洗碗機等清潔設備，或愿意接受設備操作培訓，有相關(guān)工作經(jīng)驗者優(yōu)先。? 4.具有較強的團隊協(xié)作精神，服從工作安排，能與廚房、餐廳工作人員友好配合。? 安全意識強，嚴格遵守操作規(guī)范，避免因操作不當導致安全事故。

  • 管事員
    2千-3千
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    國內(nèi)高端酒店/5星級 | 50-99人
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    • 投遞簡歷
    【崗位職責】 1、接受領(lǐng)班分派的工作，按操作標準進行初加工。 2、對原料進行揀剔、洗滌，保證加工原料的清潔衛(wèi)生。 3、保證原料的營養(yǎng)成分，盡可能先洗后切，減少存放時間，及時送往廚房各需處。 4、操作中按程序要求做好水產(chǎn)、禽、畜類的宰殺工作。 5、熟悉原料的不同部位的不同用途，注意分割利用，提高切削率。 6、注意下腳料的綜合利用，降低食品成本。 7、負責工作區(qū)域及所用工、器具、器皿的清潔衛(wèi)生。 【崗位要求】 1、對工作有責任心。 2、能吃苦耐勞，對工作細心、耐心。 3、身體健康，精力充沛。
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    國內(nèi)高端酒店/5星級 | 50-99人
    發(fā)布于 07-01
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    • 投遞簡歷
    【崗位職責】 1、掌握客情和菜單，負責備齊加工原料。 2、指導摘菜工工作，負責按加工規(guī)格要求對原料進行切割、漿制。 3、負責對腌制食品的原料加工，并根據(jù)用量進行適當添補加工，保證一定的周轉(zhuǎn)庫存量。 4、與切配崗、點心崗及冷菜崗，密切聯(lián)系，保證提供加工原料及時適量，不斷改進加工工藝，提高出凈率。 5、隨時保證本崗位的衛(wèi)生整潔，及時清運垃圾。 6、合理使用和維護好所用器械設備，妥善保管加工用具。 7、及時妥善保藏未加工及加工好的原料，杜絕浪費。 8、負責每日各點所需已加工原料的發(fā)放。 9、負責每日菜肴盤飾用品的加工雕刻。 10、完成三砧交辦的其他工作。 【崗位要求】 1、熱愛本職工作，工作認真踏實。 2、懂得各類原料的加工方法，熟悉賓館菜肴的加工規(guī)格標準。 3、具有熟練的刀工技術(shù)。 4、工作三年以上的工作經(jīng)歷。 5、身體健康，精力充沛。

  • 餐飲主管
    4千-5千
    郴州 | 3年以上 | 中技

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    • 投遞簡歷
    1.全面負責餐廳日常運營管理工作，制定并執(zhí)行餐廳工作計劃，確保餐廳服務流程高效、有序。 2.合理安排餐廳員工工作崗位與班次，監(jiān)督員工工作表現(xiàn)，指導員工提升服務技能與工作效率，定期進行員工績效評估。 3.嚴格把控餐廳服務質(zhì)量，巡視餐廳服務現(xiàn)場，及時處理賓客投訴與需求，不斷提升賓客用餐滿意度。 4.協(xié)助制定餐廳菜品銷售策略，推廣特色菜品與餐飲活動，分析銷售數(shù)據(jù)，提出改進建議，提高餐廳營業(yè)收入。 5.負責餐廳物資管理，包括餐具、酒水、食材等的盤點、申購與損耗控制，確保物資充足且成本合理。 6.與廚房、采購、財務等部門保持密切溝通協(xié)作，保障菜品供應及時、質(zhì)量穩(wěn)定，處理物資采購、賬款結(jié)算等相關(guān)事宜。 7.組織餐廳員工培訓，包括服務禮儀、菜品知識、安全衛(wèi)生等內(nèi)容，提升團隊整體素質(zhì)與服務水平。 8.嚴格執(zhí)行食品安全與衛(wèi)生管理制度，定期檢查餐廳環(huán)境衛(wèi)生、餐具消毒、食品儲存等情況，確保符合標準。

  • 餐飲服務員
    2.7千-3千
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    • 投遞簡歷
    職位職責：? 1.餐前準備：按標準布置自助餐廳餐臺，擺放餐具、餐盤、紙巾等用品；檢查餐臺加熱設備、保溫設備、冷藏設備等是否正常運行；補充各類菜品、飲品、調(diào)料，確保餐臺陳列豐富、美觀，符合食品安全標準。? 2.餐中服務：熱情迎接賓客，引導其就座并介紹自助餐用餐規(guī)則；及時巡查餐臺，補充菜品、更換空盤，保持餐臺整潔有序；關(guān)注賓客需求，如提供餐具、解答菜品疑問、協(xié)助處理食物灑落等突發(fā)情況；處理賓客投訴與特殊要求，無法解決時及時上報主管。? 3.餐后收尾：賓客用餐結(jié)束后，迅速清理餐桌，撤換臟餐具和用品；對餐臺剩余菜品進行妥善處理，清潔餐臺、設備，為下一餐做好準備；協(xié)助統(tǒng)計菜品消耗情況，為后續(xù)備餐提供數(shù)據(jù)參考。? 4.衛(wèi)生與協(xié)作：保持餐廳及自助餐區(qū)域的環(huán)境衛(wèi)生，定期進行清潔消毒；協(xié)助廚師長和主管進行食材盤點、物資整理等工作；與廚房、后勤部門密切配合，保障自助餐運營順暢。? 任職要求：? 1.初中及以上學歷，年齡 18 - 35 周歲，身體健康，形象良好，持有有效健康證。? 2.有自助餐廳或服務行業(yè)工作經(jīng)驗者優(yōu)先，熟悉自助餐服務流程和禮儀規(guī)范；無經(jīng)驗者需具備較強的學習能力，愿意接受崗前培訓。? 3.具備良好的溝通能力和親和力，能主動與賓客交流，及時解決用餐過程中的問題；有較強的應變能力，能靈活處理突發(fā)狀況。? 4.工作認真負責，吃苦耐勞，具有團隊協(xié)作精神，能服從工作安排，適應倒班和節(jié)假日加班。? 5.熟悉食品安全和衛(wèi)生知識，嚴格遵守餐廳衛(wèi)生操作規(guī)范，具備基本的食品保存和處理常識。
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    1、聽從領(lǐng)導指揮，做好餐前準備工作。 2、嚴格執(zhí)行工作程序，服務程序和衛(wèi)生要求，努力提高服務質(zhì)量。 3、按主動、熱情、耐心、禮貌、周到的要求，不斷完善服務態(tài)度。 4、團結(jié)協(xié)作，完成接待任務。 5、妥善安排顧客就座，注意客人用餐情況；及時更換餐具、煙灰缸，主動為客人點煙；及時清理桌面，更換干凈的桌墊。 6、及時為顧客提供服務。 7、.具有良好的服務意識，高度的責任心，工作積極主動崗位 8、遇到客人投訴，應立即匯報上級領(lǐng)導解決，隨時滿足客人的服務要求。 9、身材勻稱，有良好的職業(yè)形象和氣質(zhì)，懂得基本的接待禮儀。

  • 餐飲服務員
    2.7千-3千
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    【崗位職責】 1、負責迎接客人，引導客人入座，為客人介紹場所設施和服務項目。 2、根據(jù)客人的需求，提供酒水、小吃等餐飲服務。 3、協(xié)助客人點歌、調(diào)節(jié)音響設備，確保娛樂活動的順利進行。 4、保持包房或座位的整潔，及時更換煙灰缸，清理桌面垃圾。 5、協(xié)調(diào)與其他服務員或工作人員的工作，確保服務的連貫性和高效性。 6、確保場所內(nèi)的消防安全，熟悉消防設備的使用方法，并在緊急情況下能夠迅速疏散客人。 7、協(xié)助客人進行結(jié)賬，確保賬單準確無誤。 【崗位要求】 1、服務意識強，能夠主動為客人提供優(yōu)質(zhì)服務。 2、具備良好的溝通能力，能夠與客人進行愉快的交流，解決客人的問題。 3、熟悉娛樂場所的服務流程和規(guī)范，能夠熟練操作相關(guān)設備。 4、了解酒水、小吃等餐飲產(chǎn)品的知識，能夠為客人提供專業(yè)的推薦和建議。 5、具備良好的身體素質(zhì)，能夠適應快節(jié)奏的工作環(huán)境。
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    【崗位職責】 1、 熟知當天訂餐情況，注意記錄賓客的特別活動(如生日慶祝會)，應及時向主管匯報。 2、 替賓客存取保管衣物，并詢問有無貴重物品，貴重物品提醒賓客自行保管。 3、 迎接賓客，引導賓客到預訂臺位或賓客滿意的臺位。 4、 客滿時，負責安排好后到的賓客，使賓客樂于等位。 5、 隨時注意聽取賓客的意見，及時向上級反映。 6、 隨時注意在接待工作中的各種問題，及時向上級反映和協(xié)助處理。 7、 掌握和運用禮貌語言，負責接聽電話，賓客電話訂餐應問清楚基本信息。 8、 向客人介紹餐廳各式菜點、各種飲品和特式菜點，吸引賓客來餐廳就餐。 【崗位要求】 1、中專畢業(yè)或具有同等學歷，經(jīng)過餐飲服務培訓，有一定的日常外語會話能力。 2、有熟練的服務技能技巧和一定的應變能力，能妥善處理服務中出現(xiàn)的一般性問題。 3、掌握餐廳服務規(guī)程，了解餐廳各種菜肴的基本特點和簡單的烹制方法。 4、工作主動、熱情、認真，責任心較強。 5、身體健康，儀表端莊。

  • 傳菜員
    2千-3千
    郴州 | 經(jīng)驗不限 | 學歷不限 | 提供食宿

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    國內(nèi)高端酒店/5星級 | 50-99人
    發(fā)布于 07-01
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    【崗位職責】 １、傳菜員在傳菜領(lǐng)班的直接指揮下，開展工作，完成傳遞菜肴的服務工作，對領(lǐng)班的安排工作必須遵循先服從后討論的原則。 2、按照規(guī)格水準，做好開餐前的準備工作。 3、確保所有轉(zhuǎn)菜所用的餐具、器皿的清潔、衛(wèi)生、明亮、無缺口。 4、在工作中保持高度全員促銷意識，抓住機會向賓客推薦本酒店的各項服務及各種優(yōu)惠政策，提高賓客在本酒店的消費欲望。當賓客要求的服務項目無法滿足時，及時向賓客推薦補償性服務項目。 5、在工作中發(fā)現(xiàn)酒店有不完善制度或須改進的服務，必須遵循反饋直到問題解決為止。 【崗位要求】 1、中專以上學歷或同等學歷。 2、熱愛本職，有較強的事業(yè)心和責任感，工作認真負責。 3、掌握一定的菜肴、食品、酒水、烹飪等方面的知識。 4、具有熟練的服務技能和技巧。 5、身體健康、儀表端莊。
  • 郴州 | 3年以上 | 大專 | 提供食宿

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    國際高端酒店/5星級 | 500-999人
    發(fā)布于 06-24
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    崗位職責 1.全面管理中餐廳工作； 2.做好銷售，賓客投訴、解決辦法及相關(guān)員工、設備的記錄。 3.給領(lǐng)導提出建議，提高工作效率，促進銷售，并達到增源節(jié)支的目的。 4.保證提供優(yōu)質(zhì)的用餐服務質(zhì)量。 5.參與菜單、酒水單的制定及定價。? 6.制定部門培訓課件、組織員工培訓。 7.負責部門團隊的組建、培養(yǎng)。 崗位要求 1.大專及以上學歷；至少熟練掌握一門外語。 2.5年以上星級酒店同等工作經(jīng)驗；精通中餐的業(yè)務知識，熟練掌握本部門的技能技巧。 3.具有較強的社會活動能力、組織領(lǐng)導工作能力和實際工作能力。 4.具有食品原材料加工、中餐成本核算方面的知識。掌握各種產(chǎn)品配方、各種食品原材料出料率標準，控制產(chǎn)品質(zhì)量和成本消耗。 5.中餐食品原料學、烹調(diào)學、食品營養(yǎng)衛(wèi)生和中餐管理等方面的專業(yè)知識。
  • 郴州 | 3年以上 | 大專 | 提供食宿

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    全服務中檔酒店/4星級 | 50-99人
    發(fā)布于 06-24
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    【崗位職責】 確保執(zhí)行酒店政策方針和公司的品牌標準。 對于認可的員工實施培訓課程，進行全體員工的培訓和評估他們的能力 提前意識到缺少服務標準的對客服務并及時制定發(fā)展計劃，跟蹤和執(zhí)行改變 在工作中和下屬員工溝通，維護已確定的政策和方針。 在用餐期間確保及時糾正錯誤的餐位。 保持操作臺的干凈和整齊。 和廚房保持有效的溝通。 為團隊準備培訓課題。 在培訓中借助餐廳經(jīng)理。 良好的工作氛圍和下屬員工良好的工作關(guān)系。 在團隊中展現(xiàn)個人精神和嚴守時間。 問候客人，處理評論和問題，無論何時都要在用餐中提高銷售關(guān)注收入。 向客人推薦菜單的食品和酒水，適當?shù)臑榭腿它c單和服務食品和酒水。 維護良好的客戶關(guān)系和提高個人的修養(yǎng)。 依據(jù)庫存的要求來采購物品。 準備每周排班。 在經(jīng)理缺席期間負責運營。 接受餐廳經(jīng)理安排的其它工作。 為客人服務酒水和食品。 提出好的主意和建議在設計菜單和食品促銷的時候。 實施培訓課程和時間表格。 全面的食品和酒水知識。 熟練運用客人維護技能。 統(tǒng)管宴會廳、自助餐廳、特色餐飲、酒吧等全餐飲線 【崗位要求】 要求專科以上學歷，3年以上相關(guān)工作經(jīng)歷。 良好的運營和管理技能。 團隊有良好的溝通才能，監(jiān)督和刺激員工的積極性。

  • 餐廳主管
    4千-5千
    郴州 | 經(jīng)驗不限 | 學歷不限 | 提供食宿

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    發(fā)布于 07-01
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    • 投遞簡歷
    【崗位職責】 確保執(zhí)行酒店政策方針和公司的品牌標準。 對于認可的員工實施培訓課程，進行全體員工的培訓和評估他們的能力 提前意識到缺少服務標準的對客服務并及時制定發(fā)展計劃，跟蹤和執(zhí)行改變 在工作中和下屬員工溝通，維護已確定的政策和方針。 在用餐期間確保及時糾正錯誤的餐位。 保持操作臺的干凈和整齊。 和廚房保持有效的溝通。 為團隊準備培訓課題。 在培訓中借助餐廳經(jīng)理。 良好的工作氛圍和下屬員工良好的工作關(guān)系。 在團隊中展現(xiàn)個人精神和嚴守時間。 問候客人，處理評論和問題，無論何時都要在用餐中提高銷售關(guān)注收入。 向客人推薦菜單的食品和酒水，適當?shù)臑榭腿它c單和服務食品和酒水。 維護良好的客戶關(guān)系和提高個人的修養(yǎng)。 依據(jù)庫存的要求來采購物品。 準備每周排班。 在經(jīng)理缺席期間負責運營。 接受餐廳經(jīng)理安排的其它工作。 為客人服務酒水和食品。 提出好的主意和建議在設計菜單和食品促銷的時候。 實施培訓課程和時間表格。 全面的食品和酒水知識。 熟練運用客人維護技能。 領(lǐng)導素能。 【崗位要求】 全面的餐飲服務經(jīng)驗和時尚的管理主義。 至少一年的餐飲運營經(jīng)驗。 至少一年以上的同崗位工作經(jīng)驗。 良好的運營和管理技能。 良好的儀容儀表。 積極主動。 團隊有良好的溝通才能，監(jiān)督和刺激員工的積極性。
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    發(fā)布于 07-01
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    【崗位職責】 確保執(zhí)行酒店政策方針和公司的品牌標準。 對于認可的員工實施培訓課程，進行全體員工的培訓和評估他們的能力 提前意識到缺少服務標準的對客服務并及時制定發(fā)展計劃，跟蹤和執(zhí)行改變 在工作中和下屬員工溝通，維護已確定的政策和方針。 在用餐期間確保及時糾正錯誤的餐位。 保持操作臺的干凈和整齊。 和廚房保持有效的溝通。 為團隊準備培訓課題。 在培訓中借助餐廳經(jīng)理。 良好的工作氛圍和下屬員工良好的工作關(guān)系。 在團隊中展現(xiàn)個人精神和嚴守時間。 問候客人，處理評論和問題，無論何時都要在用餐中提高銷售關(guān)注收入。 向客人推薦菜單的食品和酒水，適當?shù)臑榭腿它c單和服務食品和酒水。 維護良好的客戶關(guān)系和提高個人的修養(yǎng)。 依據(jù)庫存的要求來采購物品。 準備每周排班。 在經(jīng)理缺席期間負責運營。 接受餐廳經(jīng)理安排的其它工作。 為客人服務酒水和食品。 提出好的主意和建議在設計菜單和食品促銷的時候。 實施培訓課程和時間表格。 全面的食品和酒水知識。 熟練運用客人維護技能。 領(lǐng)導素能。 【崗位要求】 全面的餐飲服務經(jīng)驗和時尚的管理主義。 至少一年的餐飲運營經(jīng)驗。 至少一年以上的同崗位工作經(jīng)驗。 良好的運營和管理技能。 良好的儀容儀表。 積極主動。 團隊有良好的溝通才能，監(jiān)督和刺激員工的積極性。
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    • 人性化管理
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    國內(nèi)高端酒店/5星級 | 100-499人
    發(fā)布于 05-24
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    • 投遞簡歷
    1.負責餐廳的日常管理工作，并與廚房保持密切聯(lián)系，確保餐廳的服務質(zhì)量,直接對餐廳經(jīng)理負責。 2.出席每周的業(yè)務會，匯報本餐廳工作，向員工傳達會議精神。 3.檢査工作： (1)每日檢查設備、家具、餐具的擺設及其完好情況。 (2)檢查服務用品及清潔衛(wèi)生，檢查庫存物資。 (3)檢查員工儀容儀表。 4.主持每日餐前會，安排當天的服務工作。 5.從廚房了解當天出菜的情況，布置重點推銷菜式。 6.簽領(lǐng)食物、飲料。 7.妥善處理客人的投訴和質(zhì)詢。 8.做好員工考勤、評估工作。 9.做好餐廳的財產(chǎn)管理工作。 10.負責員工的培訓工作。
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