職? ? ? ?位:采購(gòu)主管
工作酒店:長(zhǎng)沙梅溪湖韋爾斯利酒店
工作地點(diǎn):長(zhǎng)沙市岳麓區(qū)泛舟路1號(hào)
【崗位職責(zé)】
1、當(dāng)進(jìn)行所有采購(gòu)時(shí)遵循酒店的采購(gòu)政策和程序、從供應(yīng)商獲取三家具有競(jìng)爭(zhēng)力的價(jià)格以使酒店成本最小化;
2、對(duì)任何所需物品與供應(yīng)商,代表面談并獲得所需的信息,規(guī)格,報(bào)價(jià),并處理隨后對(duì)采購(gòu)的溝通和協(xié)商、向供應(yīng)商下定單以確保及時(shí)送貨以滿足酒店需求并跟蹤未完成的定單以確保滿足運(yùn)營(yíng)需要、為采購(gòu)定單選價(jià)并決定合適的供應(yīng)商以獲得最佳質(zhì)量和價(jià)格、進(jìn)行市場(chǎng)調(diào)查以了解市場(chǎng)趨勢(shì)和價(jià)格浮動(dòng);
3、定期收集市場(chǎng)采購(gòu)單價(jià)格、定期檢查合同供應(yīng)商以確保其價(jià)格仍有競(jìng)爭(zhēng)力、通過(guò)定期調(diào)查其他酒店運(yùn)營(yíng)供應(yīng)商的價(jià)格清單,保持對(duì)競(jìng)爭(zhēng)者的相似產(chǎn)品的了解、分析市場(chǎng)趨勢(shì)以預(yù)見(jiàn)可能的價(jià)格波動(dòng),以達(dá)到維持長(zhǎng)期或短期的庫(kù)存;
4、確保所有文件(采購(gòu)訂單,發(fā)票,送貨單等)及時(shí)轉(zhuǎn)送給應(yīng)付賬款員、與餐飲部成本控制員進(jìn)行溝通與協(xié)商,為食品庫(kù),酒水庫(kù)與物品庫(kù)建立合理庫(kù)存量、建立供應(yīng)商的資料信息庫(kù);
5、靈活的處理工作時(shí)間,及時(shí),有效,友好地處理所有要求和詢問(wèn);
6、執(zhí)行一切額外的工作,以確保酒店職能順利運(yùn)作。
【崗位要求】
1.中專以上文化程度,會(huì)計(jì)專業(yè)優(yōu)先,具有職業(yè)操守。
2.具有酒店采購(gòu)工作經(jīng)歷。
3.具有駕照,能開(kāi)采購(gòu)車。