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  • 貴陽 | 5年以上 | 中專 | 提供食宿

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    • 五險一金
    • 技能培訓
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 管理規范
    • 人性化管理
    • 節日禮物
    • 員工生日禮物
    • 包吃包住
    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    發布于 07-17
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    • 投遞簡歷
    Prepares thekitchen in line with level of activity and revised forecasts. 根據活動級別和預測，配置相應的廚房人員。 Ensures thesmooth running of food preparation during the shift. 確保在換班期間，廚房運作及準備工作的順暢進行。 Ensureseffective coordination between the kitchen, dishwashing and the differentF&B points of sale.????????????????? 確保廚房與洗碗間，以及廚房與餐飲各銷售點的有效協調。 Helps createnew menu and "à la carte" recipes.??? 幫助創造新菜單及食譜。 Takes part inmonth-end inventories.???? 參與月底的庫存盤點。 Keepsup-to-date with changes in culinary techniques.????? 及時了解烹飪技術的革新。 Modifiesworking methods to comply with the brand philosophy.?? 調整工作方法以符合品牌理念。 Integrates,trains and supervises apprentices, Commis Chefs, dishwashers and Chefs dePartie.????????????????????????????? 整合、培訓和監督學徒、廚師、洗碗工和廚房主管。 Helps subordinate develop their skills to the best of their abilityand provides support for career development.??????????????????? 幫助下屬提高他們的技術并他們的職業發展提供支持。 Ensures thewhole team is fully involved and motivated, by taking every person's needs intoconsideration.???????????? 通過考慮每一位團隊成員的需求，確保團隊成員的充分參與性和積極性。 Manages theteam's work schedule in compliance with social legislation.? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 管理團隊的工作進度，并符合當地的法律法規。 Ensures thatthe associate under his/her responsibility behaves and isdressed to the highest standard.??????????????????????????? 確保在他的管理下的同事，儀容儀表舉止行為等時刻表現出最好的狀態。 Helps thewestern executive sous chef in all his/her duties?? 幫助主廚完成他/她的工作 Manages theteam?? 管理團隊

  • 后廚零活
    4千-4.5千
    沈陽 | 經驗不限 | 學歷不限

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    小吃飲品 | 1-49 人
    發布于 07-01
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    • 投遞簡歷
    小吃店一些日常擺盤和衛生工作，特別簡單

  • 切配
    3.9千-4.1千
    郴州 | 1年以上 | 學歷不限 | 提供食宿

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    國內高端酒店/5星級 | 100-499人
    發布于 06-23
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    • 投遞簡歷
    職位職責：? 1.根據菜單和廚師要求，對蔬菜、肉類、水產品等各類食材進行清洗、擇選、切割、腌制等預處理工作，確保食材符合烹飪要求。? 2.嚴格按照菜品標準，精準控制食材切配的規格、數量和比例，保證菜品質量穩定，避免食材浪費。? 3.妥善保管和使用切配工具（如刀具、砧板等），定期進行清潔與維護，確保工具安全、衛生、耐用。? 4.負責切配區域的衛生清潔工作，及時清理廢料、垃圾，保持操作臺、地面整潔，定期對切配區域進行消毒。? 5.協助廚師長進行食材盤點，及時反饋食材庫存情況，合理預估次日食材使用量，保障廚房食材供應。? 6.嚴格遵守廚房安全操作規程，正確使用各類設備，防止發生安全事故，發現隱患及時上報。? 任職要求：? 1.初中及以上學歷，身體健康，持有有效健康證，能適應站立及體力勞動。? 2.1 年以上酒店或餐飲行業切配工作經驗，熟悉各類食材的特性和切配要求。? 3.熟練掌握切配技能，刀工嫻熟，能快速、準確地將食材切成所需形狀和大小。? 4.具備基本的成本意識，能合理利用食材，減少損耗。? 5.工作認真細致，責任心強，具有良好的團隊協作精神，能服從廚師長及上級安排。? 了解食品衛生安全知識，嚴格遵守廚房衛生規范，有較強的衛生意識。

  • 幫廚
    3千-4千
    西安 | 1年以上 | 學歷不限

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    • 技能培訓
    • 崗位晉升
    • 領導好
    • 午餐補貼
    • 員工生日禮物
    • 包吃包住
    養老服務 | 100-499人
    發布于 06-17
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    • 投遞簡歷
    一、食材準備與加工 食材處理協助廚師進行食材的清洗、削皮、切配、分裝等工作，確保符合烹飪要求。 按老人膳食需求（如軟食、流食、低糖低鹽等）進行特殊加工。 食材管理檢查食材新鮮度，避免使用變質或過期原料。 協助驗收配送的食材，并分類儲存（冷藏/冷凍/干貨）。 二、廚房衛生與安全 清潔維護每日清潔操作臺、廚具、設備（如攪拌機、蒸箱等），保持廚房無油污、無死角。 定期消毒餐具、刀具、砧板，避免交叉污染。 安全規范遵守食品衛生安全標準（如生熟分開、佩戴口罩和帽子）。 正確使用廚房設備，注意用電、用氣安全，預防火災或燙傷。 三、餐食協助與配送 備餐支持協助廚師分餐、裝盤，確保餐食溫度適宜、分量準確。 為特殊需求老人（如糖尿病、吞咽困難）準備定制餐食。 送餐配合協助將餐食分發至各樓層或餐桌，必要時協助喂食。 回收餐具并記錄老人進食情況（如剩余量、食欲變化）。 四、其他輔助工作 庫存管理協助清點庫存，記錄食材消耗，及時補充短缺物資。 配合檢查接受衛生部門或機構內部的食品安全檢查，整理相關記錄。 五、崗位要求 技能：基礎刀工、了解食品安全知識，熟悉老年人飲食特點。 素質：責任心強、耐心細致，尊重老人飲食習慣和宗教信仰。 健康：持有效健康證，無傳染性疾病。

  • 勤雜工
    4.3千-5.5千
    南京 | 經驗不限 | 學歷不限 | 提供食宿

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    • 帶薪年假
    • 包吃包住
    • 五險一金
    全服務中檔酒店/4星級 | 50-99人
    發布于 07-09
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    • 投遞簡歷
    1、負責餐廳地面、墻面、等區域衛生 2、配合廚師完成廚房內的工作
  • 杭州 | 經驗不限 | 學歷不限 | 提供食宿

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    • 五險一金
    • 免費食宿
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
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    • 管理規范
    • 技能培訓
    • 生日福利
    • 人性化管理
    • 年終福利
    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    發布于 05-29
    • 收藏
    • 投遞簡歷
    一、任職要求 1.?年齡22-60歲； 2.?熟悉各類菜肴的洗滌方法，保質保量完成各項工作任務，有經驗者優先； 3.?要求為人穩重，踏實，具有一定的服務意識； 4.?身體健康，無疾患，無不良嗜好。 二、工作職責與內容 1.清洗餐具和廚具：使用專業的清洗劑和設備，按照正確的清洗流程，徹底清潔餐具和廚具上的食物殘渣和污漬。 2.消毒餐具和廚具：對清洗干凈的餐具和廚具進行消毒處理，確保食品安全。 3.維護洗碗區域衛生：保持洗碗區域的衛生和整潔，包括清洗臺面、地面和墻壁等。

  • 爐灶廚師
    5.5千-6.5千
    寧波 | 1年以上 | 中專 | 提供食宿

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    • 浙江區域
    • 五險一金
    • 包吃包住
    • 帶薪年假
    • 年底雙薪
    • 技能培訓
    • 崗位晉升
    • 管理規范
    • 人性化管理
    • 節日禮物
    國內高端酒店/5星級 | 2000人以上
    發布于 06-03
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    • 投遞簡歷
    【崗位職責】 1、負責酒店早餐的日常烹飪工作，確保菜品出品質量穩定、口味正宗； 2、根據早餐菜單要求，獨立完成各類熱菜的烹制，包括炒、炸、煎、燉等烹飪工藝； 3、嚴格把控食材的新鮮度與衛生標準，合理使用原材料，避免浪費； 4、配合廚房團隊完成每日備餐任務，確保出餐效率與時效性； 5、定期維護和保養爐灶設備，保持工作區域整潔，符合食品安全規范； 6、參與新菜品的研發與改良，提出合理化建議以提升菜品競爭力； 7、遵守廚房操作流程及安全規范，確保工作環境安全有序。 【崗位要求】 1、中專及以上學歷，接受早班和偶爾加班。 2、1年以上爐灶廚師工作經驗，熟悉各類中式熱菜烹飪技法； 3、具備扎實的刀工和火候掌控能力，能獨立完成高標準的菜品制作； 4、了解食品安全與衛生管理要求，持有健康證； 5、工作責任心強，能適應酒店餐飲行業的高強度工作節奏； 6、具備團隊協作意識，服從廚房管理安排，溝通能力良好； 7、對菜品創新有熱情，愿意學習并提升烹飪技能。
  • 廣州 | 經驗不限 | 學歷不限 | 提供食宿

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    • 五險一金
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    • 年度旅游
    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    發布于 06-23
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    • 投遞簡歷
    要求必須烹飪專業，2026年畢業的實習生，實習一年。
  • 武漢 | 經驗不限 | 學歷不限 | 提供食宿

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    • 五險一金
    • 領導好
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    • 年底雙薪
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    • 管理規范
    • 帶薪年假
    • 節日禮物
    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    發布于 04-30
    • 收藏
    • 投遞簡歷
    【崗位職責】 1、協助廚師進行食材的清洗、切配、分裝等基礎準備工作，確保食材符合衛生標準。 2、負責廚房設備的清潔與維護，保持工作區域的整潔和衛生。 3、根據廚師要求，協助完成菜品的制作和擺盤工作，確保出餐效率和質量。 4、協助管理廚房庫存，及時補充所需食材和物資，避免短缺。 5、遵守食品安全和衛生規范，確保廚房操作符合相關法律法規。 6、完成上級交辦的其他臨時性工作任務，確保廚房工作順利進行。 【崗位要求】 1、年齡18-55歲，身體健康，能適應廚房高強度工作環境。 2、具備基本的廚房操作技能，如食材清洗、切配等，有相關工作經驗者優先。 3、工作認真負責，吃苦耐勞，具備良好的團隊合作精神。 4、熟悉食品安全和衛生規范，具備一定的衛生意識。 5、能適應倒班工作制，包括早班、晚班及節假日加班。 6、無不良嗜好，無犯罪記錄，品行端正，服從管理。
  • 長沙 | 經驗不限 | 學歷不限 | 提供食宿

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    • 人性化管理
    • 月休八天
    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    發布于 07-14
    • 收藏
    • 投遞簡歷
    崗位職責： 1.檢查所有食物，確保其達到預計的水準，新鮮，分盤，根據HACCP的指示正確儲存。 2.確保單點的食物完全按食譜規定的時間和配方制作。 3.確保食物美味可口，秀色可餐，新鮮，分配合理，安全衛生。 4.完成上級交辦的工作。 職位要求： 1.無犯罪記錄。 2.具有餐飲經驗，具有食品加工及衛生標準知識。 3.具有1年的工作經驗，有在酒店工作經驗的優先。

  • 廚工
    4千-5千
    哈爾濱 | 2年以上 | 學歷不限 | 提供食宿

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    中式快餐 | 1-49 人
    發布于 06-17
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    • 投遞簡歷
    我們是嘿丫頭順德古法干蒸菜，全國門店100＋，主要經營現在火遍全網的干蒸菜系列，操作簡單總部有培訓 有無廚師經驗均可 有廚師經驗優先（做員工餐等）日常工作就是切配 蒸菜（沒有廚師經驗也能操作）及聽從后廚主管要求做其他得一些后廚工作 老板人好事少 團隊工作氛圍好 想找能長期工作合作的伙伴 待遇豐厚
  • 南寧 | 經驗不限 | 中專 | 提供食宿

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    • 帶薪年假
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    • 管理規范
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    • 崗位晉升
    • 領導好
    • 年度旅游
    • 技能培訓
    國際高端酒店/5星級 | 1000-2000人
    發布于 07-03
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    • 投遞簡歷
    職位描述 1、協助熱廚廚師與主廚完成各類制品的制作。 2、遵守公司和部門的各項規章制度、政策和操作規程。 3、開市前檢查和補充各種的餐具、用品和用具。正確地使用各種設備、用具和用品。 4、正確地使用各種原料、材料。負責熱廚范圍的清潔衛生。 5、協助熱廚各崗位的清洗、加工、輸送等工作。完成分派的各項工作。 6、學習廚房的業務知識和操作技能。 7、參加部門舉辦的員工例會和培訓。完成上級的分派的其它工作。 任職資格： 1、有意向做廚師行業的，有無經驗都可，能吃苦耐勞； 2、身體健康，五官端正。
  • 青島 | 1年以上 | 中專 | 食宿面議

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    • 五險一金
    • 節日禮物
    • 技能培訓
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 管理規范
    • 員工生日禮物
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    • 包吃包住
    • 領導好
    國際高端酒店/5星級 | 500-999人
    發布于 07-15
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    • 投遞簡歷
    酒店距青島膠東國際機場約90分鐘車程，毗鄰市政府和金融中心區以及旅游景點和海濱，緊鄰一站式休閑購物商場萬象城，與地鐵2號線和3號線五四廣場站僅數十米之遙，可直達青島火車站、青島火車北站，沿途還可抵達八大關、棧橋、海水浴場等景點。酒店共有686間客房和套房，分別位于青香閣和盛世閣兩棟相互連通的大樓。盛世閣擁有專用的通道和獨立的大堂，客房面積達54平方米。在香格里拉，員工是我們事業成功的基礎。我們的指導思想是聘用工作態度好的員工，并對他們進行技能培訓。我們將確保員工的培訓發展、留住員工以及對其職業生涯進行規劃。在這里我們將為您提供：廣闊的個人發展空間；集團內、外培訓機會；融洽的工作氛圍；豐富的員工活動；完備的員工設施；香格里拉集團發展平臺；具有競爭力的福利待遇。 我們目前正在尋找一名 員工餐廳廚師 加入我們的廚房部團隊。 【崗位職責】 1、按照既定菜單，準時為員工制作面食。 2、參與食品的質量控制，提高菜品和味道，保證員工餐廳廚房運作的順利進行。 3、控制好廚房收貨的質量和數量。 4、對酒店的防火措施，衛生管理，健康安全方面理解正確全面并致力去推進。 5、良好的個人衛生及儀容儀表。 6、完善和維持與衛生清潔有關的質量標準。 7、確保所有設備運營良好。 8、隨時對廚房區域進行清潔。 9、完成任何其他合理的職責和被指派的職責。 【崗位要求】 1、中專以上學歷。 2、一年以上相關工作經驗。 3、吃苦耐勞，良好的個人衛生習慣。 4、積極向上，具有團隊合作精神。

  • 面檔師傅
    3千-4千
    重慶 | 經驗不限 | 學歷不限

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    • 崗位晉升
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    • 免費住宿
    • 免費工作餐
    • 員工生日禮物
    • 管理規范
    • 人性化管理
    • 節日禮物
    國內高端酒店/5星級 | 100-499人
    發布于 07-15
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    • 投遞簡歷
    1、負責早餐制作，面檔等 2、負責面檔口清潔衛生 3、完成上級領導安排的其他工作
  • 長沙 | 經驗不限 | 學歷不限 | 提供食宿

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    • 帶薪年假
    • 管理規范
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    • 領導好
    • 美女多
    • 團隊氛圍好
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    • 人性化管理
    • 節日禮物
    全服務中檔酒店/4星級 | 1-49 人
    發布于 07-16
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    • 投遞簡歷
    【崗位職責】 1、負責酒店后廚餐具、廚具的清洗、消毒及整理工作，確保餐具衛生達標； 2、協助廚師進行食材的初步處理，如清洗蔬菜、分揀食材等； 3、保持后廚工作區域的清潔與整潔，包括地面、臺面及設備衛生； 4、按要求分類存放清潔后的餐具及廚具，確保取用方便； 5、配合廚師團隊完成其他臨時分配的后廚輔助工作。 【崗位要求】 1、年齡18-55周歲，身體健康，能適應后廚工作環境； 2、具備基本的衛生意識，遵守食品安全操作規范； 3、吃苦耐勞，責任心強，能適應倒班工作制； 4、無需相關工作經驗，愿意學習者優先考慮； 5、服從管理，具備良好的團隊協作能力。
  • 三亞 | 經驗不限 | 學歷不限 | 提供食宿

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    • 雙休
    有限服務中檔酒店 | 50-99人
    發布于 07-16
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    • 投遞簡歷
    【崗位職責】 1、負責東北菜系的日常烹飪工作，確保菜品口味正宗、品質穩定； 2、根據菜單要求，獨立完成備料、切配、烹飪等流程，保證出餐效率； 3、定期研發新菜品，豐富菜單內容，提升顧客滿意度； 4、保持廚房衛生整潔，嚴格執行食品安全及操作規范； 5、協助管理廚房設備維護及食材庫存，控制成本，避免浪費； 6、配合團隊完成其他臨時性工作任務。 【崗位要求】 1、熟練掌握東北菜系烹飪技巧，能獨立完成鍋包肉、地三鮮、殺豬菜等經典菜品； 2、具備較強的菜品創新能力，對食材搭配及口味調整有獨到見解； 3、工作責任心強，能適應酒店餐飲行業的工作節奏； 4、注重團隊協作，服從廚房工作安排； 5、持有健康證，無不良從業記錄。

  • 點心主管
    8千-1萬
    北京-朝陽區 | 2年以上 | 大專 | 提供食宿

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    綜合性酒店 | 50-99人
    發布于 06-25
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    • 投遞簡歷
    崗位職責： 1、協助廚師長完成賓館下達的經營指標、費用指標； 2、對點心的出品質量負有直接責任； 3、服從廚房早班值班安排； 4、配合部門完成新品的研發； 5、按照經營需要提出合理化建議； 5、服從廚師長安排的其他任務。 崗位要求： 1、年齡25—40周歲,大專以上文化程度； 2、精通淮揚點心； 3、有效廚師證,相關專業畢業優先,有同崗位工作經驗優先； 4、熱愛本職工作,服從領導安排,勤懇好學，組織紀律性強,文明禮貌。 福利待遇： 五險一金、帶薪休假（車票報銷）、法定節假日、生日福利,年終獎
  • 上海 | 經驗不限 | 學歷不限

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    國際高端酒店/5星級 | 500-999人
    發布于 07-17
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    • 投遞簡歷
    卓越雇主
    卓越雇主
    1、確保工作場所及周邊區域保持干凈整潔。 2、清潔和洗鍋,鍋和其它廚房設備根據已建立的性能標準。有清潔流程，洗碗機使用和藥劑使用的知識。 3、執行和需求團隊服務和設置標準的最高水平。 4、直接報告設備的損毀和失靈，負責所有運營的設備和機器。 5、理解并嚴格遵守規則和酒店的員工手冊和酒店的政策,衛生,健康和安全條例。 6、確保所有垃圾規定。例如，物品分類以及垃圾分配。
  • 蘭州 | 3年以上 | 學歷不限 | 提供食宿

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    • 帥哥多
    • 美女多
    國內高端酒店/5星級 | 100-499人
    發布于 07-17
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    【崗位職責】 1、全面負責涼菜間的日常運營管理，包括菜品制作、出品質量控制及成本管控 2、根據季節變化和市場趨勢，研發創新涼菜品種并制定標準化操作流程 3、嚴格監督食品衛生安全，確保涼菜間符合5S管理及食品安全相關法規要求 4、合理排班并培訓下屬員工，提升團隊專業技能和工作效率 5、協助廚師長完成菜單設計、原料采購計劃及廚房設備維護工作 6、定期盤點原材料庫存，控制損耗并優化成本結構 【崗位要求】 1、具備扎實的涼菜制作功底，熟悉川、粵、隴等地方特色涼菜工藝 2、3年以上星級酒店或大型餐飲企業涼菜崗位工作經驗，1年以上管理經驗 3、精通食品安全法規及HACCP管理體系，持有健康證及相關職業資格證書 4、具備較強的菜品創新能力及成本控制意識 5、能夠適應早晚班工作制，具備處理突發情況的應變能力 6、良好的團隊管理能力和溝通協調能力
  • 重慶-渝北區 | 5年以上 | 學歷不限 | 提供食宿

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    • 管理規范
    • 人性化管理
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    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    發布于 07-17
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    1.負責所有餐廳廚房，包括餅房、主廚房、員工餐廳廚房、帕納廚房、行政酒廊廚房、管事部、宴會等。 2.與餐飲部經理一起，對餐飲收入擔負主要責任。 3.計劃和準備執行高質量的食品和擺設在指定的餐廳。 4.嚴格按照菜譜標準和擺盤標準。 5.在酒店運營之中保持HACCP各方面要求。 6.正確操作所有的設備、器具和機器。 7.必須對具有持續性的人員培訓和SOP’s的提高和改善保持關注。 8.必須積極主動參加每日質量會議（每日廚師晨會、團隊會議），以保持廚房運營持續地提高，達到目標和保持順暢地交流。 9.可以被要求進行外賣工作。 10.可以被要求進行盤存工作。 11.可以被要求在廚房以外的地點完成工作。 12.所有員工都應知道關于住宿率,宴會,預測計劃和收益。 13.及時的按要求準備菜單。 14.與服務員溝通斷貨的產品。 15.調節廚房內部的崗位。 16.與管事部緊密的工作關系確保高質量的清潔和最低程度的破損。 17.這決不是一個無任何遺漏的職責明細單，它將根據運營的實際情況進行調整，菜單內容或其他任何因素將根據生意的模式進行調整。 18.提前審閱部門廚師長安排的排班表，以提前反映出生意和高出品率同時很大程度影響客人的滿意度。 19.時刻保持自己和所管轄的員工的紀律性和適當的操作。并且檢查個人衛生、整潔的工服、操作臺的整潔和衛生、清潔的器具。知道污染食品的危險和適當檢查，徹底清理冰箱的需要。向Chef匯報所有的問題并采取適當的行動。 20.確保菜譜和成本的存在和更新。 21.選擇有良好表現和工作態度的員工作為部門標準。 22.監控食品的質量和數量是確保最大限度的節約原材料。 23.對新菜單提出建議和改變季節性食品的觀念。 24.組織廚師日常基本的挑戰，令客人感受無任何延誤的服務。 25.檢查員工準備的食品質量按需求標準和做出必要的調整。 26.監控整個食品操作并確保食品按時和正確地操作。 27.負責察看清潔、衛生和廚房維護，并采取必須的步驟保持區域最高的標準。 28.參加交流會議并負責確保所有的員工獲得此交流信息以確保員工的高度滿意。 29.時刻保持對于同事和主管等一個專業和積極的態度，依據酒店的規則和員工手冊的要求行為舉止，確保部門的良好運營。 30.協調、組織和參與和廚房有關的所有產品的制作，檢查并依照零點菜單和每日菜單，季節特供菜單。時刻保持預先設置菜單的標準、份量和成本。 31.管理培訓和確保所有員工在他上任他的崗位之前具有該崗位合格的資質。 32.控制、監控和負責獲得最佳的成本控制以獲得各部分的最佳收益和最佳客人滿意度。 33.與廚師緊密合作，常規會面決定菜單的選擇，以同時讓客人滿意和獲得各部分滿意的收益。 34.檢查所有的時間表以確保所有員工的工作時間和用餐時間準確。 35.時刻理解、實踐和促進團隊的工作方法，達到使命和目標和部門的總體標準。 36.召開廚房會議和傳達酒店通知和收集員工的反饋意見，確保員工很高的滿意度。 37.熟悉GTMS，SALT ，QA 報告，告之團隊成員所存在的問題，強處和弱處，以 及接下來要做的事情。 38.根據酒店目標控制部門離職率。 39.確保員工充分的理解并遵守員工手冊內容。 40.如有必要 ，該部門有權更改或補充該職位描述。 41.完成任何其他合理的職責和被指派的職責。 42.對本部門經營收入指標、對本部門SS、QA、SALT審計擔負主要責任 。 43.完成或超額完成酒店下達的各項經營考核指標，該經營考核指標與個人績效考核掛鉤。個人績效考核辦法參見酒店績效考核制度。
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