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    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    發布于 07-14
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    【崗位職責】 1.?協助編制或執行酒店全年市場推廣計劃; 2.?確保市場活動中投資回報率的周期和預算; 3.?制定新媒體渠道推廣計劃并高效執行,建立酒店知名度; 4.?根據品牌標準,設計并制作酒店和市場推廣的宣傳印刷品; 5.?管理IHG酒店HCM內容,更新文字和圖像質量以呈現品牌標準; 6.?管理酒店圖像數據庫,包括官方照片、活動照片,用于酒店推廣; 7.?管理酒店各社會化媒體賬號及平臺更新,支持策略性促銷活動,建立客戶數據庫; 8.?關注競爭對手實時活動,協助部門制定策略; 9.?協助部門管理酒店的市場活動,包括宣傳預算、媒體參與、攝影/視頻及禮品的選樣制作。
  • 員餐主廚

    6千-7千
    保定 | 2年以上 | 初中 | 提供食宿

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    會展/會務 | 100-499人
    發布于 07-14
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    崗位職責 一、菜品制作與研發 ? 負責制定每日、每周或每月的菜單,結合季節、食材供應及員工口味偏好,合理搭配菜品,保證營養均衡。 ? 主導菜品的烹飪制作,把控火候、調味等關鍵環節,確保菜品口感、質量穩定,符合衛生標準。 ? 定期研發新菜品,優化現有菜品,提升食堂餐飲的多樣性和吸引力。 二、廚房管理與協調 ? 管理廚房團隊(如廚師、幫工等),合理分配工作任務,監督工作進度和質量,確保廚房高效運轉。 ? 負責廚房設備、工具的日常維護和保養,確保其正常使用,及時報修故障設備。 ? 協調與采購部門的溝通,根據菜單和實際需求,準確提出食材采購計劃,確保食材供應及時、數量充足。 三、食材與成本控制 ? 嚴格把控食材質量,驗收時檢查食材的新鮮度、保質期等,拒絕接收不合格食材。 ? 合理使用食材,減少浪費,控制餐飲成本,提高食材利用率。 ? 做好食材的存儲管理,分類存放,防止交叉污染和變質,確保食材安全。 四、食品安全與衛生 ? 嚴格遵守食品安全相關法律法規和單位食堂衛生管理制度,確保廚房環境、餐具、廚具等清潔衛生。 ? 監督廚房工作人員的個人衛生,要求按規定著裝、佩戴口罩和手套,勤洗手消毒。 ? 做好食品留樣工作,按要求保存一定數量的菜品樣本,以備查驗。 五、其他工作 ? 收集員工對菜品的意見和建議,及時反饋并進行改進,提升員工滿意度。 ? 配合單位完成各類餐飲保障工作,如接待、活動用餐等。 ? 參加相關的餐飲培訓和學習,提升自身專業技能和管理水平。 【崗位要求】 1.至少有2年以上五星酒店廚房工作經驗。 2.必須具備良好的中餐烹飪知識和基礎的亞洲烹飪知識。 3.必須具備非常好的傳授廚房專業技能的能力。 4.必須具有發展新菜和為產品制定高效率、高標準的能力。 5.必須是一個合格的培訓者。 6.具有良好的溝通能力。 7.具備中專以上學歷,專業烹飪學校畢業者更佳。 8.具有非常積極和正確的態度對待工作。
  • 員餐主管

    5千-6千
    保定 | 2年以上 | 中專 | 提供食宿

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    會展/會務 | 100-499人
    發布于 07-14
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    一、團隊管理與培訓 ? 負責廚房員工(廚師、幫工、洗碗工等)的招聘、排班、考勤及績效評估,合理分配工作任務。 ? 組織員工進行技能培訓,包括烹飪技巧、食品安全知識、設備操作等,提升團隊專業能力。 ? 協調團隊關系,營造積極的工作氛圍,處理員工間的矛盾或問題。 二、餐飲規劃與管理 ? 根據單位用餐需求(人數、預算、口味偏好等),制定中長期菜單計劃,審核每日菜單,確保菜品多樣化、營養均衡且符合成本控制要求。 ? 監督菜品制作全過程,把控出品質量、分量和擺盤,確保符合標準。 ? 統籌特殊用餐安排,如接待餐、節日餐、員工加班餐等,保障用餐體驗。 三、成本與物資管控 ? 制定食材采購標準和流程,與采購部門對接,審核采購計劃,控制采購成本,確保食材性價比。 ???嚴格管理食材入庫、存儲、領用環節,定期盤點庫存,減少損耗和浪費,防止積壓或短缺。 ? 控制廚房水、電、燃料等能耗,以及廚具、餐具的損耗,降低運營成本。 四、安全與衛生監督 ? 全面負責廚房的食品安全和衛生管理,制定并執行衛生管理制度,定期檢查廚房環境、設備、餐具的清潔情況。 ? 監督員工遵守食品安全操作規范,如生熟分開、燒熟煮透、食品留樣等,防范食品安全風險。 ? 組織開展安全隱患排查,包括設備安全、用火用電安全等,確保廚房運營安全。 五、溝通與改進 ? 收集員工對食堂餐飲的意見和建議,定期分析反饋數據,制定改進方案并落實。 ? 與單位行政部門、后勤部門等保持溝通,匯報廚房運營情況,協調解決用餐相關問題。 ? 關注餐飲行業動態和新趨勢,引入新的管理方法或菜品形式,提升食堂服務水平。 六、制度執行與匯報 ? 嚴格執行單位食堂的各項規章制度及國家食品安全法規,確保合規運營。 ? 定期向單位領導匯報廚房運營數據(如成本、滿意度、食材消耗等),提出優化建議。
  • 員餐廚師

    4.2千-4.8千
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    會展/會務 | 100-499人
    發布于 07-14
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    崗位職責: 一、菜品制作 ? 按照主廚或廚師主管制定的菜單和標準,負責具體菜品的切配、烹飪工作,保證菜品的口感、火候和分量符合要求。 ? 嚴格遵循烹飪流程和操作規范,確保菜品新鮮、衛生,避免出現生熟不分、口味不佳等問題。 ? 協助完成特殊餐食(如加班餐、接待餐)的制作,配合團隊保證供餐及時性。 二、食材處理與保管 ? 負責食材的初步加工,如清洗、切配、腌制等,確保食材處理干凈、規范,減少浪費。 ? 按照要求存儲已處理的食材和剩余原料,做好分類存放,防止變質或交叉污染。 ? 協助檢查食材質量,發現變質、過期等問題及時向主管匯報。 三、廚房衛生與設備維護 ? 負責個人工作區域的清潔,包括操作臺、廚具、餐具的清洗和消毒,保持環境整潔。 ? 餐后參與廚房整體衛生打掃,如地面清潔、垃圾處理等,確保符合衛生標準。 ? 正確使用廚房設備(如灶臺、蒸箱、切菜機等),使用后及時清理,發現故障及時上報。 四、配合團隊工作 ? 服從主廚或廚師主管的工作安排,積極配合團隊完成各項餐飲任務。 ? 協助做好食材盤點、入庫登記等輔助工作,配合控制成本。 ? 主動收集用餐人員對菜品的反饋,及時向主管反映,參與菜品改進。 五、個人規范遵守 ? 嚴格遵守食品安全相關規定,保持個人衛生,按要求著裝(工作服、帽、口罩等)。 ? 遵守單位食堂的各項規章制度,服從管理,確保工作有序進行。 崗位要求: 1、45歲以下; 2、體貌端正健全; 3、 具有事業心和責任感,高尚的職業道德,良好的紀律修養。
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    全服務中檔酒店/4星級 | 100-499人
    發布于 07-14
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    酒店地址:全國各地門店 酒店的總經理將承擔酒店的日常領導和監管職責,提高財務回報,促進員工發展,打造并維護獨特的賓客體驗,提升酒店在當地的知名度。 日常工作: 制定與服務理念一致的計劃和舉措,提高團隊敬業度; 制定、執行并監督接班人計劃,為酒店培養精英人才隊伍為團隊成員制定工作績效與發展目標,為他們提供教導與輔導,定期給予反饋,提高員工績效; 根據公司規則和政策監督人力資源相關行動; 制定年度營收預算,對銷售人員進行銷售任務分配,制定價格策略; 通過年度資產、現金流及市場營銷計劃準備精確預測預算,達成預期的運營目標; 分析財務狀況以提升營收和未來贏利能力,達到最大投資回報率。通過各個分銷渠道和技術平臺,提升營收,擴大市場份額; 主導資本規劃與資產管理工作,包括與酒店業主協作,保持并提高酒店的市場領導地位; 保證符合酒店服務的所有標準要求以及許可協議授權內容,提升酒店品牌知名度; 推動賓客滿意度不斷提升與酒店團隊一起建立并執行各種計劃,推廣各種服務; 確保酒店賓客、同事和酒店資產的安全,遵守酒店或業主的政策與流程以及相應法規要求; 負責酒店的外聯事務; 擔任公關代表,提升酒店在本地的知名度。鼓勵團隊成員參與社區組織與活動,開發本地業務; 制定并執行各種行動計劃,提高環保意識,逐步減少酒店排碳量; 完成其它分配的任務有時可能要充當值班經理的角色。 任職要求 5至10年的酒店管理經驗,或教育背景加工作經驗達到同等水平。 熟悉本地市場。 優秀的團隊領導能力。 優秀的溝通能力,具備管理復雜關系的能力。
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    國際高端酒店/5星級 | 500-999人
    發布于 07-14
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    【崗位職責】 1、要求國際連號酒店餐飲總監工作經歷; 2、從事國際連號酒店EAM或HM 崗位至少1年以上; 3、女性優先。
  • 保定 | 2年以上 | 學歷不限 | 提供食宿

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    國際高端酒店/5星級 | 500-999人
    發布于 07-14
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    • 投遞簡歷
    此崗位招聘管事部副經理 崗位職責 1、協助管事部經理負責編制餐飲部所需餐具和用具的年度預算。 2、根據各餐廳餐具的盤點情況,負責于采購部門溝通,提出器具購置計劃,保證及時補充餐具用具。 3、檢查和管理各點餐具的使用情況,分析造成損耗的原因,提出降低損耗的建議。 4、協助管事部經理負責安排管事部員工的工作班次。 5、協助管事部經理負責做好餐具用具的保管、發放、回收工作,負責廚房區域的環境衛生。 6、協助管事部經理負責對下屬員工的考勤考核工作,督導員工做好安全工作。 崗位要求 1、有較強的責任心,工作認真踏實。 2、熟悉各種餐具用具的牌號、產地、特性及價格,懂得餐具用具的分類和保管方法。 3、熟悉各種洗滌劑和清潔劑的使用方法,熟悉常用的餐具洗滌設備及其操作方法,了解它們的維修保養方法 4、身體健康,精力充沛。
  • 保定 | 經驗不限 | 學歷不限 | 提供食宿

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    國際高端酒店/5星級 | 500-999人
    發布于 07-14
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    負責高端政務及商務接待 崗位職責: 1. 在工作過程中保持高度的客戶服務意識。 2. 微笑服務,協助顧客就座、掛外套及背包等。 3. 工作態度積極,主動解決問題,能夠始終清晰的與客人或同事進行交流。 4. 熟悉掌握菜單及飲料單上的內容,并可以詳細的給客人做出解釋。 5. 熟悉所有餐廳及酒店其他部門的營業時間。 6. 在客人進入或離開餐廳是都面帶微笑并問候客人,無論在任何服務區內。 7. 將服務客人放在首位。 崗位要求: 1.女性,年齡18-30歲; 2. 身高167cm-175cm,五官端正、身材勻稱、氣質端莊,無紋身、刺青等; 3.綜合素質較高,業務能力較強,形象氣質較好,有較強的應變能力。 4.精通粵語或閩南語
  • 保定 | 5年以上 | 中專 | 提供食宿

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    發布于 07-14
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    1.? 確保酒店最基本的品牌標準都要被貫徹執行。 Ensures that minimum brand standards have been implemented. 2.? ?對于客戶調查結果做出回應并落實相應的改善措施。 Responds to the results of the Consumer Audit and ensures that the relevant changes are implemented. 3.? 以支持和靈活的態度與其他餐廳經理緊密合作,著眼于整個酒店的成功和酒店客人的滿意度。 Works closely with other Outlet Managers in a supportive and flexible manner, focusing on the overall success of the hotel and the satisfaction of hotel guests. 4.? ?確保中餐廳員工以支持和靈活的態度和“團隊協作”的精神與其他部門合作。 Ensures that Chinese reastaurant employees work in a supportive and flexible manner with other departments, in a spirit of “We work through Teams”. 5.? ?在營運過程中將對于餐飲產品的檢驗和監督貫穿始終,并在適當的情況下做出反饋。 Tastes and monitors the food and beverage products served throughout the operation, provides feedback where appropriate. 6.? 監督餐廳的服務和餐飲標準。在必要的地方,與餐廳副經理、行政總廚和廚師長一起實施正確的措施。 Monitors service and food and beverage standards in the Outlet.? Work with the Assistant Outlet Managers, Executive Chefs and Chef de Cuisines to take corrective actions where necessary. 7.? ?與中餐行政副總廚共同對餐飲營運進行頻繁而全面的檢查。 Conducts frequent and thorough inspections together with the Executive Sous Chef, of the Food and Beverage Operation. 8.? ?經常查證餐飲準備中僅可用新鮮的產品。 Frequently verifies that only fresh products are used in food and beverage preparation. 9.? ?幫助行政總廚/行政副總廚提出富有創意的建議和想法。 Assists the Executive Chef/Executive Sous Chefs with creative suggestions and ideas. 10.? ?監督對所有運營設備和營業用品的月度盤點。 Conducts monthly inventory checks on all operating equipment and supplies. 11.? ?針對每日營運和質量控制與廚房密切溝通。 Liaises with the Kitchen and Beverage Department on daily operations and quality control. 12.? ?對菜單上的所有菜品和飲料有全面的知識和理解,并能推薦菜品和飲料的搭配及促銷。 Have a thorough knowledge and understanding of all food and beverage items in the menu and the ability to recommend Food and Beverage combinations and upsell alternatives. 13.? ?確保中餐廳的前、后場區域的潔凈有序。 Ensures that the Chinese restaurant is kept clean and organized, both at the front as well as the back of house. 14.? 與客房部配合,確保嚴格執行既定的清潔計劃。 Liaises and organizes with Housekeeping Department that the established cleaning schedules are strictly adhered to.
  • 保定 | 3年以上 | 學歷不限 | 提供食宿

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    國際高端酒店/5星級 | 500-999人
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    確保總機預訂部的運作符合公司的相關策略,正確的執行酒店規章。 To ensure that the GSC& Reservations activities are aligned with the respective Corporate Strategy,and that the hotel actions have been implemented where appropriate. 確保所有總機預訂部員工為其他部門的同事提供優質的服務,工作的支持與合作。 To ensurethat all GSC & Reservations employees provide excellent service, supportand cooperation to internal customers of other departments as appropriate. 輔助并培訓總機預訂部整個團隊如何處理和解決內部及外部的詢問和問題。 To assist andtrain the GSC & Reservations team to handle and resolve internal / externalenquiries and issues. 確保及時與準確報告與客房預訂相關的財務信息。 Toensure timely and accurate reporting of financial information related to roomreservations.? 協助總機預訂部門預算的準備和定期的更新,與前廳部經理密切合作,確保符合預算目標,有效的控制成本。 To assist with the preparationand regular update of the GSC & Reservations Departmental Budget in closecooperation with the Front Office Manager, ensuring targets are met and costsare effectively controlled. 確保Opera及其它所有銷售渠道的酒店信息準確一致,建立和維護系統相關價格代碼并跟進商務散客合同掛價。 To ensure thatinformation in Opera and all distribution channels are consistent and accurate,create and maintain the related rate codes, follow up the annual business contractsaccordingly. 確保適時維護PMS和其它預訂渠道的所有預訂信息,及時合并重復的客史記錄,識別并跟進所有的差異信息。 To ensure allreservations information in PMS, Reserve and other reservation channels areproperly maintained, duplicate guest history records are merged, anddiscrepancies are identified and addressed. 評估與識別新預訂的潛在生意,與銷售保持溝通以發展新客戶。 To evaluate and identifybusiness potential of new bookings and liaise with Sales for businessdevelopment. 確保所有預訂準確及時錄入系統,以保證數據的完整與銷售客戶產量統計的準確。 To ensure allreservations are properly made to ensure data integrity and accuracy ofproduction tracking of Sales accounts. 了解員工培訓需求并規劃培訓程序,以確保部門員工具有多種工作技能,擁有必要的業務技能以便高效的完成工作;明確培訓計劃并對團隊成員進行培訓,并確保所有的培訓都記錄存檔且及時提交給人力資源部。 To identify trainingneeds and plan training programs to ensure departmental employees are multiskilled and have necessary skills to perform duties with maximum efficiency;clarify the training topics and train all the employees accordingly, make sureall the training records are filled and pass to the HR on time.
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    確保宴會部運作符合其酒店策略,適當執行酒店規章。 Assist to ensure that the banquet activities are aligned withthe respective Corporate Strategy, and that the Hotel Actions have beenimplemented where appropriate. 定期主持召開部門溝通會并確保分部門例會和會議確實有效且在必要時進行指導。 Conducts regulardivisional communications meetings and ensure that departmental briefings andmeetings are effective and conducted as necessary. 監督部門營運手冊的準備和更新的工作。 Oversee the preparation and update of individual DepartmentalOperations Manuals. ?確保所有員工遵循品牌承諾并始終提供優異的對客服務。 Ensures that all employeesdeliver the brand promise and provide exceptional guest service at all times. 確保員工同樣在適當的時候為其他部門的內部客人提供優質服務。 Ensure that employees alsoprovide excellent service to internal customers in other departments asappropriate. 禮貌而高效地處理所有客人和內部客人的投訴和詢問,確保問題得到圓滿解決。 Handle all guest andinternal customer complaints and inquiries in a courteous and efficient manner,following through to make sure problems are resolved?satisfactorily. 與客人和同事保持基于良好工作關系的互動接觸。 Maintain positive guestand colleague interactions with good working relationships. 與客人建立并保持良好的客戶關系。 Establish a rapport withguests maintaining good customer relationships. 經常親自證實餐廳客人得到的是最好的服務。 Personally, and frequentlyverifies that guests in the banquet area are receiving the best possibleservice. 在宴會區域花時間巡視(高峰時段)以確保員工很好地管理餐廳區域并使各項工作達到最佳滿意度。 Spends time in the Outlet(during peak periods) to ensure that the Outlet is managed well by therespective employees and functions to the fullest expectations. 將員工的工作能力通過多項技能、多項任務和有彈性的日程安排運用而達到最大化,以完成經營上的財政目標和顧客期望。 Maximizes employeeproductivity through the use of multi-skilling, multi-tasking and flexiblescheduling to meet the financial goals of the business as well as theexpectations of the guests. 關注工作效率水平的提高以及在適用的原則指引下對于設施設備或者支出成本的慎重管理的要求以達到所有設備的最佳調配和能源使用效率。 Focus attention onimproving productivity levels and the need to prudently manage utility/payrollcosts within acceptable guidelines ensuring optimum deployment and energyefficiency of all equipment. 確保遵守品牌承諾以追求利潤最大化為原則進行部門運作。 Ensure that the outlet isoperated in line with maximizing profit while delivering on the brand promise. 達到月度和年度宴會,會議中心及接待樓營業收入。 Achieve the monthly andannual the banquet, conference center and reception building revenue. 協助餐飲部年度經營計劃的準備工作。 Assist in the preparationof the Annual Business Plan for Food and Beverage. 協助進行月度的再度預測,適當的時候讓各個部門經理參與其中。 Assists in the monthlyre-forecasting, involves the respective Heads of Department as appropriate. 確保與財務記錄的保留、錢款處理和許可以及及時而準確的財政信息的上報全部符合酒店、公司和本地的制度、政策和規章的規定。 Ensures that all hotel,company and local rules, policies and regulations relating to financial recordkeeping, money handling and licensing are adhered to, including the timely andaccurate reporting of financial information 協助進行盤點管理和酒店營運設備和其他設施持續的保存保養。 Assist in the inventorymanagement and ongoing maintenance of hotel operating equipment and otherassets. 以主要的業績表現指數為基礎對成本進行預先管理控制,適當的時候讓各個部門經理參與其中。 Manages costs proactivelybased on key performance indicators, works with the respective Heads ofDepartment as appropriate. 確保使用新技術和設備,簡化工作系統提高工作效率。 Ensures new technology andequipment are embraced, improving productivity whilst taking work out of thesystem. 在營運過程中將對于餐飲產品的檢驗和監督貫穿始終,并在適當的情況下做出反饋。 Tastes and monitors the food and beverage products served throughout the operation, provides feedback where appropriate. 監督餐飲的服務和餐飲標準。在必要的地方包括宴會廳,會議中心及接待樓,與宴會副經理、行政副總廚和廚師長一起實施正確的措施。 Monitors service and food and beverage standards in the BQT, Meeting Center and Villas.? Work with the Assistant BQT Managers, Executive Sous Chefs and Chef de Cuisines to take corrective actions where necessary. 與行政副總廚共同對涉及點位餐飲營運進行頻繁而全面的檢查。 Conducts frequent and thorough inspections together with the Executive Sous Chef, of the Food and Beverage Operation. 經常查證餐飲準備中僅可用新鮮的產品。 Frequently verifies that only fresh products are used in food and beverage preparation. 幫助行政總廚/行政副總廚提出富有創意的建議和想法。 Assist the Executive Chef/Executive Sous Chefs with creative suggestions and ideas. 監督對所有運營設備和營業用品的月度盤點。 Conduct monthly inventory checks on all operating equipment and supplies. 針對每日營運和質量控制與廚房密切溝通。 Liaise with the Kitchen and Beverage Department on daily operations and quality control. 對菜單上的所有菜品和飲料有全面的知識和理解,并能推薦菜品和飲料的搭配及促銷。 Have a thorough knowledge and understanding of all food and beverage items in the menu and the ability to recommend Food and Beverage combinations and upsell alternatives. 確保宴會的前、后區域的潔凈有序。 Ensure that banquet area is kept clean and organized, both at the front as well as the back of house. 與客房部配合,確保嚴格執行既定的清潔計劃。 Liaises and organizes with Housekeeping Department that the established cleaning schedules are strictly adhered to. 監督和協助所有宴會部員工的聘用和篩選。在招聘時遵循酒店指示,在篩選員工時以能力基礎進行選擇。 Oversees and assists in the recruitment and selection of all banquet employees.?? Adheres to hotel guidelines when recruiting and uses a competency-based approach to selecting employees. 監督餐飲部所有員工的守時性和儀容儀表,確保他們根據酒店和部門的儀容儀表要求身著正確的制服并保持高標準的儀容儀表和個人衛生狀況。 Oversees the punctuality and appearance of all Food and Beverage employees, making sure that they wear the correct uniform and maintain a high standard of personal appearance and hygiene, according to the hotel and department’s grooming standards. 經過適當的培訓、指導和/或教導,通過提高每位員工的技能和能力將其效力發揮到最大化。 Maximize the effectiveness of employees by developing each of their skills and abilities through the appropriate training, coaching, and/or mentoring. 指導員工進行年度表現評估,支持他們的職業發展目標。 Conduct annual Performance Development Discussions with employees and to support them in their professional development goals. 通過持續的反饋和月度會議來幫助部門培訓員不斷進步。 Assist in the development of Departmental Trainers through ongoing feedback and monthly meetings. 與培訓經理和部門培訓員協調下為員工制定計劃并落實有效的培訓課程。 Plan and implement effective training programmers for employees in coordination with the Training Manager and Departmental Trainers. 監督每周工作時間安排的準備和記錄,確保可以反映出營業需求和其他重要的業績指數。 Oversee the preparation and posting of weekly work schedules, making sure that they reflect business needs and other key performance indicators. 鼓勵員工成為有創意的、主動的、具有挑戰精神并可以認識到自身對于營運成功所作貢獻的員工。 Encourage employees to be creative and innovative, challenging and recognizing them for their contribution to the success of the operation. 支持落實以人為本,示范并加強諾金價值觀和文化特性。 Support the implementation of The People Philosophy, demonstrating and reinforcing NUO’s Values and Culture Characteristics. 確保所有員工完全理解并嚴格遵守員工守則。 Ensure that all employees have a complete understanding of and adhere to employee rules and regulations. 確保員工遵守所有與消防、防護和安全相關的酒店、公司和當地的制度、政策和規章。 Ensure that employees follow all hotel, company and local rules, policies and regulations relating to fire and hazard safety, and security. 對于員工意見調查做出反饋并落實相應的改善措施。 Feedbacks the results of the Employee Opinion Survey and ensures that the relevant changes are implemented.
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    【崗位職責】 1、協助起草酒店綜合性的業務報告、計劃、總結、決議簡報及本部門的公文函件。 2、參加行政例會和綜合辦會議,做好會議記錄,了解各項決定、決議的貫徹情況,并及時反饋信息。 3、匯總各類報表,做好酒店大事記和外事活動日志。 4、做好日常接待、來信來訪等有關事宜。負責審檢對外發文、對內行文。 【崗位要求】 1、本科或以上學歷。具有秘書工作經驗。 2、掌握酒店經營管理一般知識,熟悉酒店秘書工作和行政管理知識。 3、掌握應用文撰寫方法,懂得接待禮儀、禮節。 4、了解旅游法規及有關經濟法規和政策,熟悉外事紀律 5、能處理一般的文件、函電和資料,具有較好的協調、接待工作能力。 6、有較好的文字組織能力,能撰寫各類應用文稿及計劃、總結、報告等。 7、熟練掌握電腦操作。能熟悉掌握一門外語。
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    【崗位職責】 1、監督菜品的烹制過程,合理用料,控制原料成本保證食品的質量。 2、檢查工作及衛生情況,了解用餐人次,督促下屬做好餐前原料的充分準備工作。 3、檢查開餐結束后原料消耗情況,及時申購補充,確保下餐的銷售需要。 4、組織下屬參加培訓考核,總結各類食品的操作經驗,共同研究創新菜肴品種。 【崗位要求】 1、熟悉燒烤部的工作規范和要求,掌握配菜的各種操作技術的質量要求。 2、了解食品衛生法。 3、能按工作規范和質量標準要求獨立進行工作,并有相應的技術等級。 4、一定的文字語言表達能力及一定的管理能力。
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    §??協助行政總廚提供創新的藝術性的超前食品。成本效益的餐飲產品提高了餐飲餐廳的聲譽,同時在預算范圍內滿足了質量和出品標準 Assist Executive Chef in providing innovative and artisticallysuperior, Cost efficient food and beverage products thatenhance the reputation of the outlets, while meeting quality and presentationstandards in respect with budget department cost. §??在行政總廚不在或是下班后,確保指揮所有運營操作,使其滿足酒店標準,及最高質量和衛生標準 Represent Executive Chef in his absence or when off duty,ensuring that all operations are conducted in respect of hotel standards,within the highest quality and hygiene standards. §??與行政總廚密切合作以便創新菜單、食譜、主題自助餐以及部門要求的其他相關食物產品 Work closely with Executive Chef in order to create new menus,recipes standards, themed buffet and any other food production related to thedepartment needs. §??管理并最大效率化廚房運轉 Monitor and maximize efficiency in kitchen operation. §??協助行政總廚為餐廳廚房規劃預算食物成本,控制成本減少損耗,有效利用過剩食品 Assist Executive Chef in planning and budgeting the food costfor the kitchen outlets, control cost by minimizing spoilage, utilizing foodsurpluses and portion control. §??協助行政總廚實施標準操作流程 Assist Executive Chef in implementing standards operatingprocedures in the department
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    崗位職責: 1. 在工作過程中保持高度的客戶服務意識。 2. 微笑服務,協助顧客就座。???????????? 3. 工作態度積極,主動解決問題,能夠始終清晰的與客人或同事進行交流。 4. 熟悉掌握菜單及飲料單上的內容,并可以詳細的給客人做出解釋。 5. 熟悉所有餐廳及酒店其他部門的營業時間 6. 在客人進入或離開餐廳是都面帶微笑并問候客人,無論在任何服務區內。 7. 將服務客人放在首位。 崗位要求: 1.身高168-173厘米,體重60公斤以下,五官端正、身材勻稱、氣質端莊,無紋身、刺青等; 2.綜合素質較高,成熟穩重,業務能力較強,形象氣質較好,有較強的應變能力 3.具備政務接待經驗優先考慮
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    1. 管理客房服務員的工作來確保所有客房和走廊達到最高標準的清潔度和整潔度的維護,達到客人的滿意度。并且監督住客房的打掃,已退房按照下一位客人抵達時間完成清掃。 2. 檢查住客房和未使用房并采取改進措施來滿足諾金酒店的清潔,維護和物品的標準。同時檢查客房部設備在使用時得到了適當的維護。 3. 執行在職訓練,負責各自樓層服務員的外貌和行為標準。激勵員工實現卓越的績效。每年參加員工績效的評價。 4.保持更新各部門家具的運轉和清潔表記錄。 5. 為了給客人滿意的答復,普及酒店產品和服務的相關知識。 6. 以一種友好關心的方式回答所有客人的問題或要求,若需要,采取適當的措施,將棘手的問題給到適當的人處理。提供信息時,并給出一個更優選項。? 7.在下班前,報告并交接需要特別關注的客人,異常狀況及需要跟進的事情以保證服務的一致性和客人的滿意度。 8.核實工作間所應配備有所有客房需要的物品并熟練的控制節省支出。 9. 管理好萬能鑰匙的簽進簽出及記錄,保證所有鑰匙及時歸還。
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    1.?????? 所附的關鍵區域的工作內容及職責有必要闡述其主要職能而不是每天所有固有的詳細工作要求 The attached key areas, responsibilities and activities reflect the items considered necessary to describe the principal functions of the job identified and shall not be constructed as a detailed description of all the work requirements that may be inherent in the job. 2.?????? 為客人和員工提供高水平的服務反映了酒店經營理念的要求。時刻擁有積極的工作態度和很強的團隊合作精神 To reflect the Hotel philosophy by providing the highest quality of service to our customers and employees. By always adopting a positive attitude and keeping the team spirit at the highest level To greet with a smile at all times to colleagues or guests anywhere in the hotel (front or back of the house) 任何時候在酒店的任何地方碰到同事或 客人都需要微笑著表示歡迎(酒店前臺和后勤) 3.?????? 對個人的儀容儀表及衛生和制服感到驕傲 To take pride in personal appearance for personal hygiene and uniform 4.?????? 同餐廳/宴會/食物生產協調詳細情況,行政副總廚和員工必須在他的管理下履行具體職責 To co-ordinate, in detail on the Restaurant / Banquet / food production, and all specific duties to employees under his supervision 5.?????? 檢查所有餐廳的建立和宴會功能。對正確的服務時間負責以確保總是能供應高水平的食物 To check all set-ups for restaurant and banquet functions. Responsible for the correct timing during service and to ensure that food served is always of the highest standards 6.?????? 通過經常嘗食和測溫來確保食品的質量 To constantly check the quality of food prepared with regard to taste and temperature 7.?????? 堅持所有準備食物外觀的統一。外觀和裝飾一定要根據標準進行準備。 To insist on a uniform visual appearance of all dishes prepared. Presentation and garnish must be prepared according to standards 8.?????? 監測和充分執行部分控制已建立的食譜卡和屠宰測試。以減少浪費和腐敗 To monitor and fully implement the portion control established with the recipe cards and the butcher test to minimize waste and spoilage 9.?????? 檢查庫房和電冰箱以對妥善儲存和回收的剩菜負責 To check stores and refrigerators and be responsible for the proper storing and recycling of leftovers 10.??? 確保廚房和其他部門順利有效地溝通 Ensures smooth and effective communication among the kitchens and with other departments 11.??? 同收貨部和儲存室密切合作。確保收到的貨是標準的質量并符合酒店的規格 To constantly be alert on freshness, presentations and temperature of food served 12.??? 保證從酒店獲得的部分食物、服務、申請/接收是正當控制的 Ensures food portioning, serving, requisitions / receiving from stores are properly controlled 13.??? 為規劃和執行交付以及清潔設備同管事部經理密切合作 Liase and work closely with the Chief Steward for pre-planning and execution of delivery and cleanliness of equipment 14.??? 檢查所有機器確保設備是經過正當維修和使用,跟進工程部的維修單。錯誤使用設備需要報關并采取紀律處分。 To check all machinery, ensure proper maintenance and usage of the equipment, and follow up with Engineering on work order forms. Misuse of equipment should be reported and disciplinary action should be taken 15.??? 當處理食物/設備/器具時要確保員工遵循衛生流程 Ensures that staff follow the hygiene and sanitation procedures when handling food / equipment / utensils 16.??? 確保工作領域、工作桌、工作用具如雕刻板、切片機、攪拌機、刀具、炒鍋、鍋、平底鍋等的清洗和消毒按照政策執行。 To ensure that working areas, working tables, working utensils such as carving boards, slicer, mixers, blenders, cutters, woks, pots, pans etc. are cleaned and sanitised as per FSMS policy 17.??? 確保了冰箱、冰柜、天花板、墻壁、地板和貨架等隨時保持干凈 To ensure that the refrigerators and deep freezers, ceiling, walls, floors and shelving etc. are clean at all times 18.??? 檢查抽屜、臺面下冰箱和大型冷柜以確保它們是干凈的,且內容是進行更新并注有日期的。 To check drawers, under-counter refrigerators and reach-in refrigerators to ensure that they are clean, and the contents are always fresh and dated 19.??? 配合管事經理,監視排氣罩、爐灶、烤箱、冰柜、蒸汽機、過濾器、蒸煮鍋、冷熱柜等干凈和清潔 To work closely with the Chief Steward and monitors that exhaust hoods, stoves, ovens, salamanders, deep freezers, steamers, filters, boiling pans, bain marie, hot and cold cabinets etc. are spotless and cleaned on a daily basis 20.??? 確保廚房所有員工和管事員遵循酒店的儀容儀表 To ensure that all kitchen and stewarding employees adhere to the hotel grooming standards 21.??? 向行政總廚或廚師長匯報所有員工和運作的問題 To report to the Executive / Head Chef on all staff and operation matters 22.??? 監督員工日程表以確保其按時上班 To monitor staff schedules and ensure punctuality at work 23.??? 確保所有投訴都報告給了行政總廚/廚師長 To report all complains to the Executive / Head Chef 24.??? 為員工開設培訓課程以提高他們的技能/新菜單 To conduct training classes for staff to develop their skills / new menu items 25.??? 為新入職員工進行入職培訓 To guide the employee orientation for new hires 26.??? 確保員工知道酒店的規章制度 To ensure that staff are aware of hotel rules and regulations 27.??? 確保員工進行了消防和生命安全以及應急程序培訓 To ensure that staff are trained on fire and safety and emergency procedures 28.??? 為員工和行政總廚提供支持以完成他們的目標 To provide the necessary assistance / support to staff and Executive / Head Chef to achieve their goals
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    1.? ?在通過日常銷售工作及處理全面的業務計劃進而完成預算收入指標。 Achieve budget revenue targets through daily sales work and comprehensive business planning. 2.? 在工作中,嚴格遵守部門的工作流程標準和要求。并且協助維持并更新部門的操作手冊和指南。 Assists with the development, maintenance and update of a detailed Department Operations Manual that reflects policies & procedures, work processes and standards of performance within the Division. Ensures annual review to accurately reflect any changes. 3.? 始終確保銷售文件和系統信息的準確性和有效性 Ensures that an efficient and accurate filing system, both manuals as well as electronic, is maintained at all times. 4.? ?確保完成所有銷售報價,合同的記錄 Maintains complete and supported records of all Sales Agreements and Quotations for the Hotel. 5.? 建立有效的文件管理確保完整的生意銷售記錄 Establishes an efficient trace file to ensure that all business booked is properly tracked. 6.? 為銷售主任統計月報表提供準確的銷售記錄 Provides accurate reporting of business booked to the Sales Executive for monthly consolidation. 7.? 當有需要時為相關的客戶或代表安排酒店參觀和招待 Entertains and conducts hotel inspections to relevant representatives/ delegates whenever required. 8.? 建立并維持良好的客戶關系并且不斷的開發新的生意機會 Establishes and maintains strong relationship with the established clientele and constantly explores into new business opportunities. 9.? 與相關的運作部門保持緊密的合作,確保按客人的需要提供準確的服務 Liaises and works closely with the related operation departments ensuring guests requests and expectations are being met. 10. 禮貌和有效率的處理所有客人和內部客人的投訴及詢問。如果不能立刻處理該問題或投訴,將確保及時的進行后續跟進工作 Handles guest and employee enquiries in a courteous and efficient manner, reporting complaints or problems.? If no immediate solution can be found, to ensure that the necessary follow-up is conducted in a timely manner. 11.? 保持與客戶以及同事之間積極良好的工作合作關系 Maintains positive guest and colleague interactions with good working relationships. 12. 完成每月及年度的個人銷售指標 Achieves the monthly and annual personal target contributing to the Sales revenue. 13. 針對酒店的年度商業計劃,發展并檢閱個人的銷售計劃。 Develops and reviews Personal Business Plan which is linked to the Hotel’s Annual Business Plan. To maximise employee productivity through the use of multi-skilling, multi-tasking and flexible scheduling to meet the financial goals of the business and expectations of the guests. 14. 進行廣泛的市場競爭者調查,并且保持良好的酒店產品知識 Conducts extensive competitor research and maintains excellent Product Knowledge of the Hotel. 15. 始終不斷的檢閱本地市場,國內市場,國際市場的發展趨勢,以及競爭對手的銷售側重點,以確保我們酒店的銷售在市場中保有競爭性和領導地位 Constantly monitors and evaluates local, national and international market trends, and the competitor hotels’ sales initiatives, in order to make sure the hotel’s sales remain competitive and cutting edge. 16. 確保在銷售工作中,無論是通過電話,合同還是書面聯絡都要體現出我們酒店的高水準 Ensures a high level of exposure for Hotel through direct sales solicitation via telephone, contracts and written communications. 17. 謹慎的安排有目標性的銷售拜訪計劃 Carefully plans sales calls into defined objectives. 18.? 保持對酒店設施,特點以及服務項目的詳細了解 Maintains a detailed knowledge of Hotel facilities, features and services. 19. 進行廣泛的競爭對手的調查研究并且保持良好的自我產品知識 Conducts extensive competitor researches and maintains excellent Product Knowledge of the hotel. 20. 發展潛在的客戶群體,并利用DELPHI系統的數據庫安排相應而有效的銷售戰略計劃,從而提高酒店在市場上的占有率 Pre-qualifies and targets prospects, utilising Delphi database and develops appropriate and effective sales solicitation strategies to increase hotel’s market share. 21.? 透過專業的日常電話銷售,尋找新的生意機會。追蹤并識別潛在客戶 Professionally conducts routine telemarketing activities to identify new business opportunities. Follows up sales leads to identify prospect. 22. 會見會別或迎接重要客人的到店或離店 Meets and greets VIP guests upon arrival/ departure. 23. 計劃并安排拜訪對酒店感興趣并有潛力的客戶,從而找尋新的生意機會 Plans and makes Sales trips to the parties concerned which is our current and potential clientele to explore into new business opportunities. 24. 建立堅固客戶關系,從而了解未來所有計劃活動 Establishes strong contacts to source for information in regard to planned and up coming functions/ events.
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    • 年底雙薪
    服務式公寓 | 2000人以上
    發布于 07-14
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    職位概述 1. 獨立負責單體服務式公寓的日常經營和運作,包括客房、前廳、工程、財務及采購等各項職能工作; 2. 確保部門成本及各項費用,得以良好的控制,對公寓的經營結果目標及各項滿意度負責; 3. 根據公寓的運營標準,隨時對房間和設施設備及各項物品進行檢查和更新; 4. 制定單店公寓的年度預算,并確保公寓的各項預算的完成; 5. 負責與客戶側行政、供應商及外部干系人的關系維護; 6. 協助完成部門人才培養。 任職條件 1.大專以上學歷,英語聽書讀寫熟練。 2.有5年以上品牌星級酒店客房或前廳、運營管理工作經驗,有客房管理背景優先考慮。 3.掌握熟悉酒店管理、服務流程和質量標準。 4.具有組織協調能力、應變能力、適應能力、經營能力以及文字表達能力。 5.能接受全國以及海外外派。 請注意:你的簡歷信息將會被我們轉發到我們的第三方招聘系統進行流程使用。我們會采用合理的安全措施來保護您的個人數據安全,如您繼續申請該職位,即表示您已知曉并認可我們的操作。
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    5千-6千
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    國內高端酒店/5星級 | 100-499人
    發布于 07-11
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    【崗位職責】 1、當進行所有采購時遵循酒店的采購政策和程序、從供應商獲取三家具有競爭力的價格以使酒店成本最小化; 2、對任何所需物品與供應商,代表面談并獲得所需的信息,規格,報價,并處理隨后對采購的溝通和協商、向供應商下定單以確保及時送貨以滿足酒店需求并跟蹤未完成的定單以確保滿足運營需要、為采購定單選價并決定合適的供應商以獲得最佳質量和價格、進行市場調查以了解市場趨勢和價格浮動; 3、保管零用現金(若存在)以確保其未被未授權使用,保存在保險箱內; 4、定期收集市場采購單價格、定期檢查合同供應商以確保其價格仍有競爭力、通過定期調查其他酒店運營供應商的價格清單,保持對競爭者的相似產品的了解、分析市場趨勢以預見可能的價格波動,以達到維持長期或短期的庫存; 5、確保所有文件(采購訂單,發票,送貨單等)及時轉送給應付賬款員、與餐飲部成本控制員進行溝通與協商,為食品庫,酒水庫與物品庫建立合理庫存量、建立供應商的資料信息庫; 6、靈活的處理工作時間、確保正確的工作實踐及該工作區域的安全不受危害,使得意外的風險和員工賠償費用最小化、及時,有效,友好地處理所有要求和詢問; 7、執行一切額外的工作,以確保酒店職能順利運作、嚴格遵守道德準則、 【崗位要求】 1、始終使自己的工作以顧客為核心,積極主動及時地對待顧客的需要和要求; 2、承擔個人責任并主動解決問題,清楚地與客戶和同事溝通,以取得積極影響; 3、自我激勵和承諾,主動承擔所有工作并抓住機會學習新的技能或知識,從而提高個人業績; 4、對改變的要求能夠靈活,快速并積極響應,包括要求的任何任務; 5、通過展示對同事的合作和支持,以團隊目標為追求,保持以團隊為重點; 6、提供意見和建議,以提高酒店的運營/環境程序; 7、積極推銷酒店的服務和設施給客人和酒店的供應商; 8、執行所有義務和責任以確保工作中自身和他人安全; 9、通過積極的態度提供禮貌和無障礙服務給客人和下屬員工,始終保持愉快的工作環境。
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    發布于 07-11
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    職位概述MAIN DUTIES: 為酒店開發并執行營銷戰略,確保達成營收與客房銷售目標,調整營銷戰略,實施具體行動,監控并完成各項目標。 Develop and implement sales and marketing strategies for the hotel to ensure revenue and room night sales goals are achieved, sales and marketing strategies are set, tactical plans are created and implemented, and results are monitored and achieved. 負責酒店籌備與酒店開業的運營以其他相關工作。 Manage hotel Operations and other relative challenges for pre-opening and opening. 工作職責DUTIES AND RESPONSIBILITIES: ?財務回報Financial Returns: ?? 在預算內達成營收目標和員工銷售目標,使利潤率最大化。參與制定部門年度預算、酒店的營銷計劃、經營及財務計劃。 Achieve budgeted revenues and personal/team sales goals and maximise profitability. Participate in the preparation of the annual departmental operating budget, the hotel marketing plan and business plan, and financial plans. ? 擬定并執行銷售計劃,推動客房入住率明顯上升,提高平均房價,提升業務量,增加餐飲和宴會銷售。 Create and implement sales plans that drive measurable incremental occupancy, increase average rates, increase volume, food and beverage and banquet sales. ? 審核每月報表和銷售預測報告,分析當前和潛在營銷趨勢,協調各種活動增加營收與市場份額,并監督進展,確保業績達到或優于既定營收計劃。 Review monthly reports and sales forecasts to analyse current/potential market and sales trends, coordinate activities to increase revenue and market share and monitor performance to ensure actual sales meet or exceed established revenue plan. ? 制定、開發各種特別活動和銷售活動,向潛在客戶推廣酒店業務。參加貿易展以及全國和本地大型營銷活動,增加新業務機遇,為酒店提升營銷機會。 Create and develop special events and sales blitzes to showcase? 員工團隊People: ? 主管日常銷售活動事務,計劃并分配工作,為每個員工設定工作績效目標。為員工提供教導、輔導并給予定期反饋,協助解決各種員工矛盾,提高員工績效,并對員工優異的工作表現予以認可。 Direct day-to-day sales activities, plan and assign work, and establish performance and development goals for team members. Provide mentoring, coaching and regular feedback to help manage conflict, improve team member performance, and recognise good performance. ? 對酒店營銷部門員工進行教育、培訓和激勵,促使酒店營收目標得以達成。確保員工獲得完成工作職責所需的信息、市場數據以及各種工具與設備。 Educate, train and motivate sales and marketing teams to achieve hotel revenue goals. Ensure staff has the information, market data, tools and equipment to successfully carry out job duties. ? 同關鍵客戶和外部相關人員(如:賓客、航空公司、批發商、旅行社、廣告商、本地社區團體)建立聯系并保持聯絡,借此增加團體及會議業務量,包括客房銷售、餐飲銷售和宴會服務等。 Develop and maintain relationships with key clients and outside contacts (example: guests, airliners, wholesalers, travel agencies, ad agencies, local community groups) in order to produce group and/or convention business, to include room sales, food and beverage sales, and catering/banquet services. 賓客體驗Guest Experience: ? 為賓客提供各種信息(如:忠誠計劃、本地景點、餐廳、設備信息),以提升賓客體驗。 Provide guests with information (example: loyalty programmes, area attractions, restaurants, facility information) to enhance guest experience. ? 安排酒店會議及業務團隊活動,同其它酒店級部門協調,共同完成銷售部門同潛在客戶達成的協議中所規定的各項服務。 Schedule conventions and/or business group activities at the hotel and coordinate with other hotel-level departments to facilitate services agreed upon by the sales office and prospective clients. ? 同有關部門交流所有相關信息,包括即將抵達的貴賓、大型團體或其他重要賓客的要求和特殊需求。 Communicate to appropriate departments all pertinent information requirements and special needs for arriving VIP’s, large groups,? ? 主管各種營銷活動,增銷各種酒店服務、產品及設施。 Lead marketing efforts to upsell guests on hotel services, offerings, and amenities. 企業責任Responsible Business: ? 發現降低營銷效果和酒店整體銷售情況的運營問題,同相關部門協作共同解決。 Identify operational problems that reduce the effectiveness of marketing activities and overall hotel sales performance and work with appropriate department on solutions. ? 提升酒店與品牌在本地的知名度,有時可能需要作為酒店代表接受媒體采訪等。 Develop awareness and reputation of the hotel and the brand in the local community, may serve as the hotel representative for media related inquiries. ? 同本地社會團體的業務領導、官員和代表保持密切聯系,確保酒店能經常獲得高規格的曝光度。 Work closely with key business leaders, officials, and representatives of local community groups within the city to ensure constant high profile exposure for the hotel. ? 若同廣告機構、咨詢公司和其它供應商開展合作,擴大廣告投資效益,確保廣告體現品牌形象。 Work with advertising agencies, consulting firms, and vendors to maximise advertising investments and ensure ads represent brand identity.
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    【職位描述】 1. 協助經理負責度假村前廳部的接待和管理工作,熟知前廳服務設施的功能,處于完好狀態。 2. 協助經理負責新員工的入職以及相關培訓工作。 3. 保持良好的客際關系,能獨立有效地處理賓客投訴。 4. 協助度假村與前廳經理處理突發事件。 【任職要求】 1. 大專以上學歷,有同崗位工作經驗1年以上。 2. 熟悉度假村前廳的經營管理工作,具有較強的工作責任感和敬業精神。 3. 督導前廳各分部員工服務質量標準、操作流程標準并對前廳部各項工作實施全面監管。 4. 有效貫徹、落實并完成部門制訂的每月工作計劃。 5. 英語對話流利,有較強的協調管理能力 ? ? ? ?? 【G.O福利】 1.雙人住宿; 2.一日三餐國際自助餐廳; 3.吧臺飲料暢飲; 4.度假村內所有娛樂活動及場地設施免費使用; 5.機場接送服務; 6.工作滿一年往返度假村和住址機票; 7.完善的工作意外傷害保險及社會保險; 8.國際化G.O團隊; 9.擁有登臺演出的機會; 10.每年輪換海外及大中華區度假村工作機會; 11.Club Med海外度假村免費房間; 12.快速晉升通道
  • Bartender

    4.5千-7千
    全國 | 2年以上 | 大專 | 提供食宿

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    可隨時隨地查看職位

    • 全球80家
    • 度假村酒店
    • 一價全包
    • 海外工作機會
    • 每年輪換酒店
    • 大中華區3家
    • 多元化團隊
    • 員工全球免費
    • 五險一金
    • 崗位晉升
    國際高端酒店/5星級 | 500-999人
    發布于 07-11
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    • 投遞簡歷
    卓越雇主
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    職位描述: 1. 用英語為賓客提供優質的酒水服務。 2. 出品酒水并進行收費酒水的銷售。 3. 吧臺的日常和月盤點,填寫銷售盤點表。 4. 吧臺日常酒水的申領,補充和保管。 5. 吧臺設備、用品的保養使其正常運轉。 6.協助副經理進行部分管理 任職條件: 1.能使用英語進行日常溝通。 2.兩年以上酒水出品經驗,一定的管理經驗 3.良好的酒水知識,熱愛本職工作,有責任心,能吃苦耐勞。 4.身體健康,儀表端莊。 5.該崗位需每周工作6天?? ? ? ? ? ? 福利: 1. 雙人住宿 2.一日三餐國際自助餐廳 3. 吧臺飲料暢飲 4. 度假村內所有娛樂活動及場地設施免費使用 5. 機場接送服務 6. 工作滿一年往返度假村和住址機票 7. 完善的工作意外傷害保險及社會保險 8. 國際化G.O團隊 9. 擁有登臺演出的機會 10. 每年輪換海外及大中華區度假村工作機會 11. Club Med海外度假村免費房間 12. 快速晉升通道
  • Bar Manager

    8千-1.2萬
    全國 | 3年以上 | 大專 | 提供食宿

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    可隨時隨地查看職位

    • 全球80家
    • 度假村酒店
    • 一價全包
    • 海外工作機會
    • 每年輪換酒店
    • 大中華區3家
    • 多元化團隊
    • 員工全球免費
    • 五險一金
    • 崗位晉升
    國際高端酒店/5星級 | 500-999人
    發布于 07-11
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    • 投遞簡歷
    卓越雇主
    卓越雇主
    MAIN MISSIONS: -He/she is responsible for budgets of the bar (sales, PMH, HR, energy, consumables) and manages the sales and the bar margins, notably by respecting the partnership agreements. -He/she optimizes the quality of the service, the application the hygiene and the safety procedures and the training of his/her team -He insures the delivery of the services integrating the animation of the village ORGANIZE THE BAR -Adapt the organization (production, distribution, storage) in function of infrastructures and existing equipments, theme and animation program -Establish the technical index cards (cocktails, snacks, glass type, hygiene,) and assure the follow-up -Determine product needs respecting for the ordering schedule -Control the rotation of day stocks taking into account hygiene standards and economical constraint -Apply the F&B agreements partnership according to sector  -Organize the workload of the bar team -Optimize the use of the given material MANAGE THE BAR -Create the conditions (organization, product selection, development) to reach and deliver the bar objectives in the respect with the Quali-Signs -Propose and establish actions to develop the sales and improve margins with the cooperation of the F&B manager or Hotel Services Manager -Identify and argue equipment requirements (PMH, Cleaning products) -Participate in the elaboration of the conditions of contract of the special events -Optimize the pricing, engage promotional actions, strengthen the display   ENFORCE THE APPLICATION OF THE SERVICES FOLLOWING THE DEFINED STANDARDS -Apply the procedures and the standards ("Quali-Signs" "Pro-Signs") -Control the application of Quali-Signs and Pro-Signs in bars - Engage corrective actions to be in line with Quali-Signs and Pro-Signs -Participate with the F&B Manager or Hotel Services Manager in the selection of the local goods (not referenced) -Give an opinion on the quality of the delivered goods -Be present at the key moments of the service to coordinate the teams and be the interlocutor of the GMs -Conceive with the coordinator of animation the “Mise en avant” of the services according to the themes and to the events -Report in the RRB or Responsible Hotelkeeper if necessary  ENFORCE THE APPLICATION OF THE STANDARDS OF HYGIENE AND SAFETY -Apply the HACCP method and the safety regulations - Control the application of the method HACCP and the safety regulations in bars -Engage corrective actions to be in line with the HACCP method and the safety regulations by monthly self-checks -Organize and inspect the cleaning of premises, equipments and materials -Watch the maintenance of premises and equipments -Report in the RRB or Responsible Hotelkeeper if necessary  MANAGE ITS BAR TEAM -Train GO / GE -Evaluate GO / GE on the objectives fixed with them -Reveal in his(her) team the GOs and GEs with potential ( key GO) -Elaborate the hourly schedules of the team, identify needs, establish and follow the punctuality/presence (within the framework of the regulation of the country) - Warn the F&B Manager or HSM if any noticed grave facts -Animate and motivate its team
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