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【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)餐飲部行政管理工作,制定并實(shí)施餐飲經(jīng)營(yíng)的所有計(jì)劃。 2、負(fù)責(zé)實(shí)現(xiàn)部門的營(yíng)業(yè)收入指標(biāo)和利潤(rùn)指標(biāo)。 3、與行政總廚一起籌劃和設(shè)計(jì)菜單，開發(fā)當(dāng)?shù)匦枨蟮牟惋嫯a(chǎn)品。 4、熟悉酒店管理理論、餐飲管理理論、營(yíng)銷學(xué)和服務(wù)心理學(xué)。 5、協(xié)調(diào)與其他部門的工作關(guān)系，確保賓客得到滿意的餐飲產(chǎn)品和良好的服務(wù)。 6、制定餐廳推銷策略，督促員工做好食品飲料的推銷工作，提高餐飲銷售收入。 7、建全物資管理制度，對(duì)餐廳的設(shè)備、物資、用具等嚴(yán)格管理。 【崗位要求】 1、大專及以上文化程度；5年以上同崗位工作經(jīng)驗(yàn)。 2、精通本部門的業(yè)務(wù)知識(shí)，熟練掌握中餐、西餐、酒吧、茶館的技能及管理技巧。 3、熟悉食品原材料采購、儲(chǔ)藏和廚房生產(chǎn)、餐廳服務(wù)全過程，善于安排各個(gè)環(huán)節(jié)的工作，能保證餐飲管理的協(xié)調(diào)發(fā)展。

崗位職責(zé)： 1.全面督導(dǎo)酒店餐飲部運(yùn)營(yíng)管理工作,制定并實(shí)施餐飲經(jīng)營(yíng)的所有計(jì)劃； 2.負(fù)責(zé)實(shí)現(xiàn)酒店的營(yíng)業(yè)收入指標(biāo)和利潤(rùn)指標(biāo)； 3.與行政總廚/廚師長(zhǎng)一起籌劃和設(shè)計(jì)菜單，開發(fā)當(dāng)?shù)匦枨蟮牟惋嫯a(chǎn)品； 4.協(xié)調(diào)與其他部門的工作關(guān)系，確保賓客得到滿意的餐飲產(chǎn)品和良好的服務(wù)； 5.制定餐廳推銷策略，督促員工做好食品飲料的推銷工作，提高餐飲銷售收入； 6.建立健全物資管理制度，對(duì)餐廳的設(shè)備、物資、用具等嚴(yán)格管理； 7.完成領(lǐng)導(dǎo)安排的其他工作任務(wù)。 任職條件： 1.具有3年以上同崗位工作經(jīng)驗(yàn)； 2.以部門負(fù)責(zé)人身份參與過至少一家酒店的籌開籌備工作； 3.具有5年以上酒店、餐飲等行業(yè)工作經(jīng)歷或企業(yè)經(jīng)營(yíng)管理工作經(jīng)歷； 4.熟悉酒店管理理論、餐飲管理理論、營(yíng)銷學(xué)和服務(wù)心理學(xué)等知識(shí)領(lǐng)域； 5.熟練使用辦公軟件，并能夠運(yùn)用專業(yè)管理軟件進(jìn)行數(shù)據(jù)分析和決策； 6.良好的溝通能力和團(tuán)隊(duì)領(lǐng)導(dǎo)技能，能夠有效地管理和激勵(lì)員工； 7.具備較強(qiáng)的組織協(xié)調(diào)能力，能夠在多任務(wù)環(huán)境下有效工作； 8.同等條件下，中共黨員、具有國(guó)央企工作經(jīng)歷、具有軍隊(duì)工作經(jīng)歷者優(yōu)先。 9.服從工作地點(diǎn)調(diào)配。

【崗位職責(zé)】 1、確保部門員工遵守酒店儀容儀表和個(gè)人衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。 2、確保正確解釋酒店的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)和酒店政策給員工并且讓員工正確的執(zhí)行。 3、統(tǒng)籌餐飲服務(wù)的日常運(yùn)營(yíng)及接待工作，匯報(bào)每日工作內(nèi)容給餐飲部總監(jiān)。 4、負(fù)責(zé)部門員工的專業(yè)技能的培訓(xùn)。 5、和廚師團(tuán)隊(duì)建立有效的溝通和友善的工作關(guān)系。 【崗位要求】 1、大專及以上學(xué)歷，同崗位5年及以上工作經(jīng)驗(yàn)； 2、接待能力強(qiáng)，有政府接待工作經(jīng)驗(yàn)優(yōu)先考慮。

【職位描述】 黃山橫江灣凱悅酒店于2024年第四季度開業(yè) 您的職責(zé)是在遵循凱悅酒店集團(tuán)的企業(yè)戰(zhàn)略及品牌標(biāo)準(zhǔn)的前提下，保持所在部門的高效營(yíng)運(yùn)，并滿足員工、客人及酒店業(yè)主的期望。 通過適當(dāng)?shù)匿N售和營(yíng)銷計(jì)劃確定酒店在當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)中的定位，并確保酒店產(chǎn)品和服務(wù)同營(yíng)銷企劃所創(chuàng)建的定位及品牌承諾相一致。 【任職要求】 確保根據(jù)經(jīng)營(yíng)理念對(duì)部門進(jìn)行高效地管理，根據(jù)標(biāo)準(zhǔn)始終提供禮貌、專業(yè)、高效和靈活的服務(wù)。 To ensure that the outlet is managed efficiently according to the established concept statement, providing courteous, professional, efficient and flexible service at all times according to the established standards. 在部門內(nèi)凡事親歷親為，始終在餐廳參與運(yùn)營(yíng)，特別是在工作繁忙期間。 To be a hands-on manager and be present at all times in the outlet, especially during busy periods. 能夠靈活并適應(yīng)餐飲部不同部門和酒店安排的其它部門的崗位輪換。 To be flexible and adapt to rotate within the different departments, sub departments of the Food and Beverage division or any others departments assigned by the hotel. 根據(jù)部門營(yíng)運(yùn)手冊(cè)中的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，確保執(zhí)行正確的營(yíng)運(yùn)標(biāo)準(zhǔn)。 To ensure that correct operating standards are adhered in order to achieve the level of service established in the Departmental Operations Manual. 為下屬分派工作并定期檢查工作表現(xiàn)。 To assign responsibilities to subordinates and to check their performance periodically. 確保部門以最大的接待能力接受預(yù)定。 To ensure table reservations are taken properly in order to maximize the restaurant turnover. 確保嚴(yán)格遵守所有運(yùn)營(yíng)設(shè)備和用品的庫存量，保證餐廳的順暢運(yùn)營(yíng)。 To ensure that the par stocks for all operating equipment and supplies are strictly adhered to, and that the outlet is adequately equipped. 每月進(jìn)行運(yùn)營(yíng)設(shè)備及營(yíng)業(yè)用品盤點(diǎn)。 To conduct monthly inventory checks on all operating equipment and supplies. 協(xié)助控制運(yùn)營(yíng)設(shè)備及營(yíng)業(yè)用品的申請(qǐng)、儲(chǔ)存及仔細(xì)使用所有設(shè)備和物品。 To assist in controlling the requisitioning, storage and careful use of all operating equipment and supplies. 就每日準(zhǔn)備、服務(wù)及菜單為員工召開班前溝通會(huì)。 To conduct daily pre-shift briefings to associates on preparation, service and menu. 在每日運(yùn)營(yíng)及質(zhì)量方面與廚務(wù)部和其他支持部門密切配合。 To liaise with the Kitchen and other supporting departments on daily operation and quality. 根據(jù)酒店既定的配方和程序，確保酒水的出品和服務(wù)。 To ensure that all beverage orders are produced according to the established recipes and procedure set for the outlet 控制物品申請(qǐng)、庫存和酒水服務(wù)/份量。 To control the requisitioning, storage, and service/portioning of beverages 確保適當(dāng)?shù)木扑畮齑妫S護(hù)并記錄酒水的報(bào)廢和浪費(fèi)。 To control appropriate beverage par stocks are maintained and record any spoilage and wastage 確保酒吧和周圍區(qū)域始終整潔。 To ensure that the bar and surrounding area is kept clean

SERVICE AND ORGANIZATION ? Guarantee the application of standards and ensure an optimal customer experience ? Apply and enforce the restaurant manager's organization ? Ensure the distribution, use and return of laundry ? Allocate consumables and PMH products ? Alert the restaurant manager about the need for laundry, consumables and PMH ? Check the setting up of tables before/during and after the services ? Control the dressing and decoration of buffets to enhance the value of kitchen services ? Be present during the service and welcome GMs to restaurants ? Supervise the restaurant team during the various stages of the service ? Control the quality, speed, service and clearing of tables during service ? Ensure the promotion of wines on the menu ? Control the execution of the task schedule ? Replace the Restaurant Manager in case of absence COMPLY WITH HYGIENE & SAFETY STANDARDS IN RESTAURANTS ? Check the application of H.A.C.C.P method and the health and safety rules ? Alert the restaurant manager to non-compliance with the implementation of the H.A.C.C.P. method and health and safety rules by restaurant teams ? Ensure that unaccompanied minors do not consume alcohol, in particular that they do not help themselves at self-service alcoholic beverage dispensing points ? Ensure that unfinished alcoholic beverages are systematically collected and cleared from the tables ? Make sure that unfinished bottles of alcohol are cleared and secured in a place not accessible to customers ? Ensure the maintenance and preservation of premises, equipment and materials ? Transmit to technical services malfunctions and damage observed in restaurants ? Respect and control the application of personal hygiene and clothing rules ? Apply procedures for closing the activity ? Respect the resort’s waste management rules (sorting, collection…) ? Limit electricity and water consumption MANAGEMENT ? Ensure the reception, implementation and integration of GO/GEs in your department ? Define personal objectives and support his team or its affiliates, and evaluate them ? Supervise and lead in a transversal logic ? Implement and comply with HR procedures and have them validated by your own manager ? Manager by proximity: show, train and enforce ? Be exemplary through his visibility among teams and customers We hope you are ... ? An explorer, available and ready to live in a Club Med resort ? An experienced professional with qualifications ? Enthusiastic about dining services and team management ? A charismatic leader who manages a team of 10 to 30 people ? A indispensable right arm, ready to assist the restaurant Manager with organizing the service and managing the teams ? A friendly server who welcomes, seats and serves in the dining room (300 to 1000 meals per service) ? An outstanding coach who supervises, unites and develops your teams ? A good salesperson who stimulates additional sales ? A sharp manager who can juggle between orders and stocks ? A caretaker who makes certain of application and respect of health and safety standards

崗位職責(zé)： 1.全面負(fù)責(zé)中餐廳運(yùn)營(yíng)管理工作； 2.全面負(fù)責(zé)中餐廳品質(zhì)管理工作； 3.全面負(fù)責(zé)中餐廳營(yíng)收及成本控制管理工作； 4.全面負(fù)責(zé)中餐廳員工培訓(xùn)及發(fā)展工作； 5.全面負(fù)責(zé)中餐廳安全生產(chǎn)管理工作。 6.完成領(lǐng)導(dǎo)安排的其他工作任務(wù)。 任職條件： 1.2年以上酒店或餐飲行業(yè)餐廳經(jīng)理相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn)； 2.精通中餐的業(yè)務(wù)知識(shí)，熟練掌握中餐的業(yè)務(wù)及管理技能； 3.熟悉中餐服務(wù)全過程，善于安排各個(gè)環(huán)節(jié)的工作，能保證餐廳管理的協(xié)調(diào)發(fā)展； 4.具有較強(qiáng)的溝通協(xié)調(diào)能力、組織領(lǐng)導(dǎo)工作能力和實(shí)際工作能力。

崗位職責(zé)： 1.全面負(fù)責(zé)全日制餐廳的日常運(yùn)營(yíng)管理工作，確保餐廳服務(wù)質(zhì)量和運(yùn)營(yíng)效率達(dá)到酒店標(biāo)準(zhǔn); 2.制定并執(zhí)行餐廳年度、季度、月度經(jīng)營(yíng)計(jì)劃，完成公司下達(dá)的營(yíng)收和利潤(rùn)指標(biāo); 3.監(jiān)督餐廳食品質(zhì)量、衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和服務(wù)流程，定期檢查并落實(shí)整改措施； 4.負(fù)責(zé)餐廳員工排班、培訓(xùn)及績(jī)效考核，提升團(tuán)隊(duì)服務(wù)意識(shí)和專業(yè)技能; 5.處理顧客投訴及突發(fā)事件，維護(hù)餐廳良好形象和客戶關(guān)系; 6.控制餐廳運(yùn)營(yíng)成本，做好食材采購、庫存管理及損耗控制; 7.收集分析市場(chǎng)信息和顧客反饋，提出菜品創(chuàng)新和服務(wù)改進(jìn)建議; 8.完成領(lǐng)導(dǎo)安排的其他工作任務(wù)。 任職條件： 1.2年以上同崗位工作經(jīng)驗(yàn)； 2.5年以上酒店或餐飲行業(yè)管理相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn)， 3.精通餐飲部業(yè)務(wù)知識(shí)，熟練掌握全日餐廳、酒吧、茶吧的技能及管理技巧； 4.熟悉全日餐服務(wù)全過程，善于安排各個(gè)環(huán)節(jié)的工作，能保證餐廳管理的協(xié)調(diào)發(fā)展； 5.具有社會(huì)活動(dòng)能力、組織領(lǐng)導(dǎo)工作能力和實(shí)際工作能力。 6.服從工作地點(diǎn)調(diào)配。

工作職責(zé) l?向管理層提供市場(chǎng)狀況變化的反饋，包括競(jìng)爭(zhēng)和市場(chǎng)動(dòng)向，監(jiān)督與酒店客戶行業(yè)相關(guān)的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手活動(dòng)。 l?確定所分配的客戶潛力，依照酒店業(yè)務(wù)拓展標(biāo)準(zhǔn)操作程序制定客戶計(jì)劃，發(fā)展分配給的客戶群，完成設(shè)定的目標(biāo)并使收益最大化。 l?發(fā)展并維護(hù)與業(yè)務(wù)供應(yīng)方的聯(lián)系，更新客戶和聯(lián)系檔案，附有客戶計(jì)劃，確保信息‘實(shí)時(shí)有效’以供行動(dòng)。 l?確保在所提供的銷售系統(tǒng)中及時(shí)準(zhǔn)確地更新所有活動(dòng)的記錄，以便將來參考與管理。 l?組織客戶來酒店現(xiàn)場(chǎng)考察，收集當(dāng)前和預(yù)期客戶/聯(lián)系人的信息，以獲得更多的業(yè)務(wù)。 l?在自己的客戶群內(nèi)建立關(guān)系網(wǎng)，發(fā)展與重點(diǎn)決策人和其他相關(guān)人員的關(guān)系。 l?為銷售經(jīng)理組織客戶會(huì)議提供支持，并協(xié)助計(jì)劃和協(xié)調(diào)酒店現(xiàn)場(chǎng)考察。 l?積極主動(dòng)負(fù)責(zé)跟進(jìn)新銷售線索，發(fā)展并維護(hù)相關(guān)業(yè)務(wù)，處理并管理客戶的詢價(jià)或問題。 l?參與酒店組織的相關(guān)培訓(xùn)課程、每日例會(huì)及要求的其它會(huì)議。 l?完成領(lǐng)導(dǎo)交代的其他相關(guān)工作。 任職要求 l?具有酒店管理或相關(guān)專業(yè)的大專以上學(xué)歷，至少6個(gè)月以上酒店或相關(guān)服務(wù)業(yè)的銷售經(jīng)驗(yàn)。 l?具備有效的溝通和談判技能。 l?出色的電腦操作技能（包括微軟辦公軟件）。 l?會(huì)使用銷售系統(tǒng)的知識(shí)和經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先考慮。

崗位職責(zé) 1、 熟知當(dāng)天訂餐情況，注意記錄賓客的特別活動(dòng)(如生日慶祝會(huì))，應(yīng)及時(shí)向主管匯報(bào)。 2、 替賓客存取保管衣物，并詢問有無貴重物品，貴重物品提醒賓客自行保管。 3、 迎接賓客，引導(dǎo)賓客到預(yù)訂臺(tái)位或賓客滿意的臺(tái)位。 4、 客滿時(shí)，負(fù)責(zé)安排好后到的賓客，使賓客樂于等位。 5、 隨時(shí)注意聽取賓客的意見，及時(shí)向上級(jí)反映。 6、 隨時(shí)注意在接待工作中的各種問題，及時(shí)向上級(jí)反映和協(xié)助處理。 7、 掌握和運(yùn)用禮貌語言，負(fù)責(zé)接聽電話，賓客電話訂餐應(yīng)問清楚基本信息。 8、 向客人介紹餐廳各式菜點(diǎn)、各種飲品和特式菜點(diǎn)，吸引賓客來餐廳就餐。 崗位要求 1、XX畢業(yè)或具有同等學(xué)歷，經(jīng)過餐飲服務(wù)培訓(xùn)，有一定的日常外語會(huì)話能力。 2、有熟練的服務(wù)技能技巧和一定的應(yīng)變能力，能妥善處理服務(wù)中出現(xiàn)的一般性問題。 3、掌握餐廳服務(wù)規(guī)程，了解餐廳各種菜肴的基本特點(diǎn)和簡(jiǎn)單的烹制方法。 4、工作主動(dòng)、熱情、認(rèn)真，責(zé)任心較強(qiáng)。 5、身體健康，儀表端莊。

崗位職責(zé) 確保餐廳政策和程序與品牌標(biāo)準(zhǔn)相符并得到貫徹和執(zhí)行。 ?根據(jù)員工需求制定和實(shí)施相關(guān)培訓(xùn)計(jì)劃并對(duì)他們的學(xué)習(xí)情況做出評(píng)估。 ?在制定計(jì)劃及時(shí)發(fā)現(xiàn)和彌補(bǔ)服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)上的不足加以彌補(bǔ)并在之后予以貫徹和執(zhí)行。 ?指導(dǎo)下屬的工作以確保相關(guān)政策和程序的執(zhí)行。 ?和廚房保持及時(shí)有效溝通。 ?幫助團(tuán)隊(duì)成員指定培訓(xùn)計(jì)劃。 ?協(xié)助餐廳經(jīng)理進(jìn)行培訓(xùn)。 ?保持并提升與下屬員工的良好工作氛圍和恰當(dāng)?shù)墓ぷ麝P(guān)系。 ?嚴(yán)格執(zhí)行員工儀容儀表規(guī)范。 ?問候客人，解決客人提出的各種意見及問題，隨時(shí)保持銷售意識(shí)以增加收入。 在客人點(diǎn)單時(shí)向他們推薦餐廳的食品及飲料。 ?保持并不斷拓展與客人的良好關(guān)系。 ?和相關(guān)供應(yīng)商訂貨以確保合理的庫存。 制定每周工作排班。 ? 能在經(jīng)理不在時(shí)執(zhí)行經(jīng)理職責(zé)。 ?有能力完成所有工作以及經(jīng)理安排下來的工作。 ?能相應(yīng)的對(duì)食品促銷等活動(dòng)提出自己的合理化建議。 ?制定培訓(xùn)計(jì)劃并實(shí)施。 ?豐富的食品飲料服務(wù)知識(shí)。 ?有靈巧的處理對(duì)客關(guān)系的技巧。 ?有相關(guān)的管理資質(zhì)證書。 崗位要求 有現(xiàn)代的餐飲運(yùn)營(yíng)及管理經(jīng)驗(yàn)。 ?有5-8年的餐飲運(yùn)營(yíng)的相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn)。 ?在同級(jí)酒店最少2年的同職務(wù)工作經(jīng)驗(yàn)。 ?良好的運(yùn)營(yíng)及管理經(jīng)驗(yàn)。 ?良好的個(gè)人儀表。 性格開朗、自信。 很好的與各級(jí)同事溝通，能指導(dǎo)并激勵(lì)員工。

【崗位職責(zé)】 1. 通過與客戶建立良好的關(guān)系為其提供服務(wù)（餐廳接待、服務(wù)質(zhì)量、吧臺(tái)酒水出品） 2. 組織和協(xié)調(diào)團(tuán)隊(duì)成員，為其分配工作目標(biāo)、按照詩莉莉標(biāo)準(zhǔn)監(jiān)督成員的工作態(tài)度和行為 3. 通過管理支出；提高服務(wù)團(tuán)隊(duì)的盈利；優(yōu)化服務(wù)團(tuán)隊(duì)的預(yù)算；從而實(shí)現(xiàn)開源節(jié)流 4. 使餐飲團(tuán)隊(duì)的氣氛溫暖、友善；并根據(jù)度假村的晚間主題裝飾餐廳和提供酒水出品 5. 確保餐飲團(tuán)隊(duì)成員的發(fā)展 6. 確保遵守詩莉莉標(biāo)準(zhǔn)，并符合衛(wèi)生和安全流程 【崗位要求】 1.年齡30歲以上，大專以上學(xué)歷， 主修旅游/酒店管理/餐飲專業(yè)者優(yōu)先 2. 有1年以上同等崗位管理職工作經(jīng)驗(yàn)

工作描述： Job Description: 1. 協(xié)助餐廳更好的與各個(gè)餐廳協(xié)作，保證整個(gè)部門順暢運(yùn)行，完成酒店的標(biāo)準(zhǔn)服務(wù)和達(dá)成酒店的商業(yè)目標(biāo)。 To assist in the Outlet, contributing to the overall success of outlets in accordance with the hotel’s standards and financial goals. 2. 具備充足的菜單知識(shí)，能夠向客人推薦和促銷餐飲產(chǎn)品。 Knowledgeable in Food and Beverage, Able to up-sell and recommend food and beverage. 3.? 處理客人關(guān)于食品和酒水方面的要求以及疑問。 Handle enquiries and require in food and beverage. 4. 與管事部、客房部和工程部保持良好的溝通，確保餐廳的整潔和保養(yǎng)。 Maintain communication with stewarding, housekeeping and engineering, Ensure restaurant clean and well maintained. 5. 能夠?qū)π聠T工和實(shí)習(xí)生進(jìn)行培訓(xùn)。 Able to train the new coming associates and trainees. 任職資格： Qualification： 1. 文化程度：大專及以上。 Education background: junior college or above. 2. 語言要求：普通話 – 發(fā)音標(biāo)準(zhǔn)。 ?Language：Good Mandarin pronunciation. 3. 較好的溝通能力，良好的計(jì)算機(jī)能力。 Good ability to communicate and good computer capacity. 4. 工作經(jīng)驗(yàn)：有同崗位工作經(jīng)驗(yàn)。（國(guó)際聯(lián)號(hào)工作經(jīng)驗(yàn)優(yōu)先） Work experience：similar position working experience.（work experience in international chain hotel as priority） 5.?具有食品酒水知識(shí)，熟悉食品衛(wèi)生安全相關(guān)政策法律。 Knowledge of food and beverage, familiar with food security and cleanliness law. 6. 有強(qiáng)烈的上進(jìn)心、責(zé)任感與團(tuán)隊(duì)合作精神，吃苦耐勞。 Strong aspiration，sense of responsibility and team spirit，hard – working.

崗位職責(zé) 確保執(zhí)行酒店政策方針和公司的品牌標(biāo)準(zhǔn)。 對(duì)于認(rèn)可的員工實(shí)施培訓(xùn)課程，進(jìn)行全體員工的培訓(xùn)和評(píng)估他們的能力 ?提前意識(shí)到缺少服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)的對(duì)客服務(wù)并及時(shí)制定發(fā)展計(jì)劃，跟蹤和執(zhí)行改變 ?在工作中和下屬員工溝通，維護(hù)已確定的政策和方針。 ?在用餐期間確保及時(shí)糾正錯(cuò)誤的餐位。 保持操作臺(tái)的干凈和整齊。 ?和廚房保持有效的溝通。 為團(tuán)隊(duì)準(zhǔn)備培訓(xùn)課題。 ?在培訓(xùn)中借助餐廳經(jīng)理。 良好的工作氛圍和下屬員工良好的工作關(guān)系。 ?在團(tuán)隊(duì)中展現(xiàn)個(gè)人精神和嚴(yán)守時(shí)間。 ?問候客人，處理評(píng)論和問題，無論何時(shí)都要在用餐中提高銷售關(guān)注收入。 向客人推薦菜單的食品和酒水，適當(dāng)?shù)臑榭腿它c(diǎn)單和服務(wù)食品和酒水。 ?維護(hù)良好的客戶關(guān)系和提高個(gè)人的修養(yǎng)。 依據(jù)庫存的要求來采購物品。 ?準(zhǔn)備每周排班。 ?在經(jīng)理缺席期間負(fù)責(zé)運(yùn)營(yíng)。 ?接受餐廳經(jīng)理安排的其它工作。 ?為客人服務(wù)酒水和食品。 ?提出好的主意和建議在設(shè)計(jì)菜單和食品促銷的時(shí)候。 ?實(shí)施培訓(xùn)課程和時(shí)間表格。 ?全面的食品和酒水知識(shí)。 ?熟練運(yùn)用客人維護(hù)技能。 領(lǐng)導(dǎo)素能。 崗位要求 全面的餐飲服務(wù)經(jīng)驗(yàn)和時(shí)尚的管理主義。 ?至少2年的餐飲工作經(jīng) 良好的儀容儀表。 ?積極主動(dòng)。

Operations營(yíng)運(yùn) ?Be responsible for daily operation of the restaurant to ensure smooth operation of the restaurant. 負(fù)責(zé)餐廳日常的營(yíng)運(yùn)，保證餐廳營(yíng)運(yùn)順暢。 ?Open and close daily operation according to the superior arrangement. 遵照上級(jí)的安排表來開始和結(jié)束一天的營(yíng)運(yùn)。 ?Initiate aggressive guest interaction through seeking and soliciting feedback from guests. 與客人進(jìn)行積極的互動(dòng)和交流，征求客人的反饋以提高服務(wù)質(zhì)量。 ?Train, maintain and enforce all Langham service standards. 培訓(xùn)、維持和執(zhí)行所有朗廷酒店的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)。 ?Ensure that food and beverages are provided with quality assurance. 確保所提供的食品和飲料有質(zhì)量保證。 ?Properly execute revenue and check control procedures on shift. 嚴(yán)格執(zhí)行收入和賬單的操作程序。 ?Handle daily colleague relationships (e.g., shift adjustment). 處理日常同事的協(xié)作關(guān)系（例如，班次調(diào)整）。 ?Maintain a safe & sanitary work environment for all colleagues & guests. 為所有的同事和客人，建立一個(gè)安全及衛(wèi)生的工作環(huán)境。 ?Provide the best possible help for restaurant operation (e.g., schedules, floor plans, reservations). 為餐廳營(yíng)運(yùn)提供盡可能的幫助（例如，工作時(shí)間表，樓層安排，預(yù)定）。 ?Find solutions for problems such as call outs, last minute bookings, or any other daily problems that may arise. 找到解決問題的方法，如電話服務(wù)，最后一分鐘的預(yù)定，或其他每天可能發(fā)生的問題。 ?Be on the floor during the shift and assist servers or hostess to ensure guests are satisfied. 在餐廳營(yíng)運(yùn)時(shí)，確保在各自的崗位上，協(xié)助服務(wù)員或迎賓，使客人滿意。 ?Ensure all work is done on a daily basis. 確保完成每天的工作。 ?Maintain proper colleague uniform standards. 保持同事制服的標(biāo)準(zhǔn)。 ?Establish an effective engineering maintenance and maintenance procedure through work assignment and surprise inspection. 通過工作分配和突擊檢查，建立起一個(gè)有效的工程維護(hù)及保養(yǎng)程序。 ?Understand and guide the principle of authorization to ensure guest satisfaction. 理解和指導(dǎo)授權(quán)原則，以確保客人的滿意度。 ?Actively support the Quality Improvement Process. 要積極支持質(zhì)量改進(jìn)程序。 ?Assist in working toward positive financial results. 協(xié)助工作得到積極的財(cái)政結(jié)果。 ?Assist in maintaining a highly motivated and well-trained team. 協(xié)助培訓(xùn)一個(gè)高度的熱情和訓(xùn)練有素的團(tuán)隊(duì)。 ?Exercise station rotation to ensure stations are distributed fairly. 運(yùn)用崗位的輪換制，來確保工作安排的合理性。 ?Set a good example for colleagues and motivate colleagues to work enthusiastically. 以身作則，為同事樹立良好的榜樣，激勵(lì)同事的工作熱情。 ? Human Resources人力資源 ?Implement effective training for new colleagues by using records, menus, and appropriate reference manuals. 通過使用記錄，菜單以及適當(dāng)?shù)膮⒖际謨?cè)對(duì)新加入的同事實(shí)施有效率的培訓(xùn)課程。 ?Encourage problem solving by colleagues through proper training and empowerment. 通過所有可能的培訓(xùn)和授權(quán)來激勵(lì)同事解決問題的熱情。 ?Establish effective communication with colleagues to gain their trust and respect. 與同事建立有效的溝通，以爭(zhēng)取他們的信任和尊重。 ?Maintain fair and consistent counselling and disciplinary procedures. 建立公平和一致的輔導(dǎo)及紀(jì)律處罰程序。 ?All details regulatory framework refer to colleague handbook. 所有規(guī)章制度請(qǐng)參照員工手冊(cè)。 ? Administration 行政管理 ?Communicate directly or through the logbook with the next shift supervisor or manager. 直接或通過日志本與下一班次的主管或經(jīng)理進(jìn)行溝通。 ?Identify and recommend incentive programs, new ideas, and methods of operation. 確定并推薦獎(jiǎng)勵(lì)項(xiàng)目，新主意和方法進(jìn)行運(yùn)作。 ?Promote positive inter-department relationship. 積極推動(dòng)部門與部門之間的關(guān)系。 ?Be aware of accident prevention and help enforce safe working conditions to achieve the goal of zero accidents. 了解事故預(yù)防并加強(qiáng)工作安全以達(dá)到零事故的目標(biāo)。 ?Perform any duties assigned by the Management. 執(zhí)行任何管理層委托的工作。

【崗位職責(zé)】 1、全面負(fù)責(zé)酒店宴會(huì)活動(dòng)的策劃、組織與執(zhí)行，確保活動(dòng)順利進(jìn)行并達(dá)到客戶預(yù)期效果； 2、協(xié)調(diào)宴會(huì)服務(wù)團(tuán)隊(duì)，包括服務(wù)人員、廚師及其他相關(guān)部門，確保活動(dòng)流程高效有序； 3、與客戶溝通需求，提供專業(yè)的宴會(huì)方案建議，并負(fù)責(zé)合同簽訂及后續(xù)跟進(jìn)； 4、監(jiān)督宴會(huì)場(chǎng)地布置、設(shè)備調(diào)試及物資準(zhǔn)備，確保符合活動(dòng)要求及酒店標(biāo)準(zhǔn)； 5、控制宴會(huì)成本，合理調(diào)配資源，提升活動(dòng)利潤(rùn)率； 6、處理宴會(huì)過程中的突發(fā)問題，及時(shí)解決客戶投訴，維護(hù)酒店聲譽(yù)； 7、定期分析宴會(huì)業(yè)務(wù)數(shù)據(jù)，提出改進(jìn)建議，優(yōu)化服務(wù)流程。 【崗位要求】 1、具備較強(qiáng)的活動(dòng)策劃與執(zhí)行能力，熟悉宴會(huì)服務(wù)流程及標(biāo)準(zhǔn)； 2、優(yōu)秀的溝通協(xié)調(diào)能力，能夠高效對(duì)接客戶及內(nèi)部團(tuán)隊(duì)； 3、具備一定的抗壓能力，能夠靈活應(yīng)對(duì)突發(fā)情況； 4、注重細(xì)節(jié)，對(duì)服務(wù)品質(zhì)有高標(biāo)準(zhǔn)要求； 5、有團(tuán)隊(duì)管理經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先； 6、對(duì)酒店行業(yè)充滿熱情，愿意接受挑戰(zhàn)并不斷提升業(yè)務(wù)水平。

1、協(xié)助總經(jīng)理不斷改進(jìn)完善工作標(biāo)準(zhǔn)和服務(wù)程序，并督導(dǎo)實(shí)施。 2、負(fù)責(zé)餐飲部門工作人員調(diào)配、班次安排和員工的考勤、考核，保證在規(guī)定的營(yíng)業(yè)時(shí)間內(nèi)，各服務(wù)點(diǎn)上都有崗、有人、有服務(wù)。 3、按照酒店服務(wù)規(guī)程和質(zhì)量要求，負(fù)責(zé)餐飲部的管理工作，并與廚房、吧臺(tái)保持密切聯(lián)系，協(xié)調(diào)工作。 4、掌握市場(chǎng)信息，了解客情和客人需求變化，做好業(yè)務(wù)資料的收集和積累工作，并及時(shí)反饋給廚房、吧臺(tái)及總經(jīng)理。 5、負(fù)責(zé)餐廳費(fèi)用控制和財(cái)產(chǎn)、設(shè)備和物料用品管理，做好物料用品的領(lǐng)用、保管及耗損賬目。 6、保持餐廳設(shè)備、設(shè)施整潔、完好、有效，及時(shí)保修和提出更新添置意見。 7、負(fù)責(zé)處理客人對(duì)餐廳服務(wù)工作的意見、建議和投訴，認(rèn)真改進(jìn)工作。 8、堅(jiān)持讓客人完全滿意的服務(wù)宗旨，加強(qiáng)餐廳服務(wù)現(xiàn)場(chǎng)管理，檢查和督導(dǎo)餐廳員工嚴(yán)格按照服務(wù)規(guī)程，做好餐前準(zhǔn)備，餐間服務(wù)和餐后結(jié)束工作并抓好員工的崗位業(yè)務(wù)培訓(xùn)。 9、召開班前、后會(huì)，分配任務(wù)，總結(jié)經(jīng)驗(yàn)。

任職要求： 1.?年齡：23-50歲； 2.?學(xué)歷：大專及以上學(xué)歷； 3.?具有同崗位3年以上工作經(jīng)驗(yàn)； 4.?具備良好普通話溝通能力，能夠清晰、禮貌地與客戶溝通； 5.?身體健康，無重大基礎(chǔ)性疾病（如高血壓、心臟病等），能適應(yīng)體力性勞動(dòng)； 6.?熟悉酒店餐飲部的日常運(yùn)營(yíng)流程，包括訂單管理、庫存控制、人員排班等； 7.?熟悉餐飲部的核心系統(tǒng)（如餐飲管理系統(tǒng)、點(diǎn)餐系統(tǒng)、庫存管理系統(tǒng)等）； 8.?熟悉酒店餐飲行業(yè)的運(yùn)營(yíng)規(guī)范、食品安全法規(guī)和服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)； 9.?熟悉客房部各項(xiàng)服務(wù)流程和SOP執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)； 10.?熟悉酒店的安全制度和各類應(yīng)急預(yù)案，確保團(tuán)隊(duì)能夠快速響應(yīng)突發(fā)事件； 11.?具備團(tuán)隊(duì)管理和培訓(xùn)能力，能夠定期為員工提供崗位培訓(xùn)，提升團(tuán)隊(duì)專業(yè)技能； 12.?具備較強(qiáng)的溝通協(xié)調(diào)能力，能及時(shí)處理客人各類需求或投訴，能及時(shí)協(xié)調(diào)相關(guān)部門，快速解決問題； 13.?有高星級(jí)酒店同崗位工作經(jīng)驗(yàn)和有酒店籌開經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先； 崗位職責(zé)簡(jiǎn)述： 1.?完善、修訂餐廳各崗位的服務(wù)程序。? 2.?負(fù)責(zé)餐廳的管理及考核工作，合理使用和調(diào)配勞動(dòng)力。? 3.?編制部門培訓(xùn)計(jì)劃，并組織實(shí)施。? 4.?保持與客人的良好關(guān)系，主動(dòng)征求客人意見。? 5.?處理客人投訴。? 6.?參加部門例會(huì)，了解同行的經(jīng)營(yíng)模式及銷售政策。? 7.?經(jīng)常與員工溝通處理員工投訴。? 8.?負(fù)責(zé)與工程安保部協(xié)調(diào)聯(lián)系餐廳內(nèi)設(shè)備維護(hù)保養(yǎng)。? 9.?檢查主管或領(lǐng)班排班及員工休假狀況。? 10.?負(fù)責(zé)抽查餐前準(zhǔn)備工作。? 11.?每天在VIP進(jìn)店前檢查餐廳所送物品是否符合標(biāo)準(zhǔn)，并負(fù)責(zé)親自跟進(jìn)督導(dǎo)VIP的接待服務(wù)工作。? 12.?檢查餐具管理工作，負(fù)責(zé)將餐具的損耗率降低到預(yù)算標(biāo)準(zhǔn)以下。 13.?檢查餐廳棉織品的質(zhì)量和數(shù)量。? 14.?定期檢查客用物品數(shù)量。? 15.?檢查月底與財(cái)務(wù)部的酒水盤點(diǎn)工作。? 16.?每月統(tǒng)計(jì)出餐具、棉織品盤點(diǎn)報(bào)表。? 17.?做好每日餐飲新產(chǎn)品銷量的統(tǒng)計(jì)工作。 18.?負(fù)責(zé)審閱餐廳主管或領(lǐng)班工作記錄。? 19.?負(fù)責(zé)餐廳衛(wèi)生及員工儀容儀表的檢查。 20.?了解餐廳員工工作情況，負(fù)責(zé)各崗位之間的協(xié)調(diào)工作，并防止跑單、漏單的現(xiàn)象發(fā)生。 21.?與出品部共同分析營(yíng)業(yè)成本，采取有效的措施，加強(qiáng)成本控制，并定期推出新菜品。 22.?全權(quán)負(fù)責(zé)餐飲部的日常運(yùn)轉(zhuǎn)工作。 23.?在開餐現(xiàn)場(chǎng)中，負(fù)責(zé)組織員工銷售、服務(wù)，處理好現(xiàn)場(chǎng)發(fā)生的一切問題。 24.?完成上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他工作。

崗位要求 1.高中及以上學(xué)歷，有從事餐飲服務(wù)工作經(jīng)驗(yàn)的優(yōu)先錄取。 2.對(duì)工作認(rèn)真踏實(shí)，工作態(tài)度端正，能吃苦耐勞。 3.掌握必需的食品、酒水知識(shí)，有一定的中/西/日餐服務(wù)技能。 4.身體健康，儀表端正，女162cm以上、男168cm以上，形象氣質(zhì)佳。 5.熱愛餐飲服務(wù)行業(yè)，應(yīng)屆畢業(yè)生亦可。

PRINCIPAL RESPONSIBILITIES 主要職責(zé) ·Take responsibility for sanitation of all culinary, storage garbage and food areas. 直接負(fù)責(zé)廚房衛(wèi)生設(shè)施，垃圾存儲(chǔ)和食品區(qū)域。 ·Monitor the operation of disc storage to ensure that operation procedures are consistent with relevant policies and standard operating procedures. 監(jiān)管盤碟存放間的操作，確保與相關(guān)政策和標(biāo)準(zhǔn)運(yùn)作程序相一致。 ·Check the maintenance procedure of food holding procedure and transportation equipment. 檢查食品持有程序和運(yùn)輸設(shè)備的維修保養(yǎng)程序。 ·Ensure that food operation and hygiene standards comply with the regulations. 確保食品操作及衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)符合規(guī)定規(guī)范。 ·Ensure all operations follow local regulations. 確保所有操作符合本地法規(guī)。 ·Manage the cleaning of all equipment, porcelain, glassware, silver-plated ware. 管理所有設(shè)備，瓷器，玻璃器皿，鍍銀器皿的清潔。 ·Be familiar with and supervise all service vessels, equipment, floor and other cleaning procedures. 熟知所有服務(wù)器皿，設(shè)備，地板等的清潔程序并對(duì)其進(jìn)行監(jiān)督。 ·Perform proper breakage procedure for all F&B. 執(zhí)行正確適當(dāng)?shù)膿p耗處理程序。 ·Assist store keepers to conduct operation equipment inventory. 協(xié)助倉庫管理員對(duì)餐飲部運(yùn)作物品的盤點(diǎn)。 ·Supervise daily operation of all stewarding colleagues according to colleague levels to ensure that their conducts are meeting the hotel standards. 根據(jù)同事的級(jí)別來監(jiān)督其工作，使之符合酒店標(biāo)準(zhǔn)。 ·Ensure the awareness & enforcement of the related hotel SOP. ?熟知并執(zhí)行酒店所有相關(guān)的標(biāo)準(zhǔn)操作程序。 ·Well known and make sure the hygiene, safety operation and cleanliness status are always in line with the brand standard guidelines. 了解并確保衛(wèi)生，安全操作和清潔狀況符合品牌標(biāo)準(zhǔn)。 ·Provide training to department colleagues on safety procedures. 給予部門同事安全程序的培訓(xùn)。 ·Report, investigate and follow up on stewarding colleagues’ accidents. 報(bào)告、調(diào)查及跟進(jìn)員工意外事件。 ·Implement a departmental daily training with colleagues 執(zhí)行貫徹部門每日培訓(xùn)計(jì)劃。 ·Provide relevant training to department colleagues on hygiene, equipment operation and chemical use. 給予部門同事關(guān)于衛(wèi)生，設(shè)備操作及化學(xué)品的使用相關(guān)的培訓(xùn)。 ·Conduct steward to work in the right and most efficient way. 引導(dǎo)各管事員工正確并高效地工作。 ·Evaluates the work of store keepers. 負(fù)責(zé)倉庫管理員的工作評(píng)估。 ·Ensure the efficient scheduling of outsourcing colleagues. 合理有效安排外包同事的排班。 ·Actively promote cross-sectoral cooperation through frank communication. 通過坦誠的溝通，積極推動(dòng)跨部門的合作。 ·Perform any reasonable request made by the management which is not against the local laws. 執(zhí)行管理層的任何不違反法律法規(guī)的合理要求。 ·Respond in a friendly manner to guest concerns or inquires. 友好禮貌地對(duì)待客人所關(guān)注的所有問題及需求。 ·Ensure colleagues maintain required food handling and sanitation certifications. 確保同事持有必須的食品操作和衛(wèi)生操作證明。 ·Observe service behaviours of stewarding colleagues and provides feedback to individuals and continuously strive to improve their work performance. 觀察同事的工作行動(dòng)并對(duì)他們提供反饋信息，不間斷性指導(dǎo)他們改善工作表現(xiàn)。 ·Perform any duties assigned by the Management. 執(zhí)行任何管理層委托的工作。 ? REQUIREMENTS 職位要求 ? Education 教育學(xué)歷 ·Culinary or related professional area is preferred. 餐飲相關(guān)背景優(yōu)先。 ? Experience 經(jīng)驗(yàn) ·At least three years working experience in this position, preferably in hotel industry. 至少三年相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn)，有在酒店工作經(jīng)驗(yàn)的優(yōu)先。 ? Job Skill/Knowledge 工作技能/知識(shí) ·Knowledge of food handling and sanitation standards. 具備處理食物和環(huán)境衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的知識(shí)。 ·Knowledge of basic sanitation control and use of cleaning equipment. 具備基本衛(wèi)生設(shè)備控制和使用清潔設(shè)備的知識(shí)。 ·Understanding of use and maintenance of kitchen dish room equipment. 理解如何使用廚房盤碟設(shè)備。 ·Strong problem-solving skills and organization skills. 強(qiáng)大的問題解決能力和組織能力。 ·Maintain good relationship with colleagues, customers and suppliers. 與同事，客戶及供應(yīng)商保持良好的關(guān)系。 ? Computer Knowledge 電腦知識(shí) ·Ability to use standard software applications and hotel system. 能夠使用標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)用軟件和酒店操作系統(tǒng)。 ? Language Proficiency 語言能力 ·Good communication skill in Mandarin and English (verbal, listening and writing) 良好的普通話和英語聽說寫能力。

1.在整個(gè)工作過程中，始終保持高度的客戶服務(wù)意識(shí)。 To maintain a high customer service focus by approaching your job with the customers always in mind. 2. 保持積極的工作態(tài)度，做好本職工作，并且主動(dòng)解決問題，能夠始終清晰的與客人或同事進(jìn)行交流。 To have a positive impact, taking personal responsibility and initiative to resolve issues, always clearly communicating with both customers and colleagues. 3.能夠提出對(duì)酒店的運(yùn)作及環(huán)境有益的意見或建議。 To contribute ideas and suggestions to enhance operational/environmental procedures in the Hotel. 4.能夠積極的向客人及供應(yīng)商推薦酒店的服務(wù)及設(shè)施。 To actively promote the service and facilities of the Hilton Hotels to guests and suppliers of the hotel. 5.在工作過程中能夠做好本職工作，保證自己及其他人的安全。 To perform all duties and responsibilities in a manner that ensures your safety and that of others in your workplace. 6. 熟悉掌握菜單及飲料單上的內(nèi)容，并可以詳細(xì)的給客人做出解釋。 Confidently knowing the food and beverage menu contents and be able to explain them in detail to guests. 7.了解健康食品的要求，并可以給出適當(dāng)?shù)慕ㄗh。 Understand dietary requirements and offer appropriate suggestions. 8.與經(jīng)理商討，并做到如何提高對(duì)客服務(wù)意識(shí)，達(dá)成一致標(biāo)準(zhǔn)并采取相應(yīng)的行動(dòng)。 In consultation with the Manager, agreeing and implementing actions to make improvements to customer service. 9. 能夠達(dá)到產(chǎn)品知識(shí)的要求。 By completing checklist in product knowledge. 10.可以根據(jù)客人不同的國(guó)籍推薦菜單上的食品。 Be able to make suggestions on the menu that might suit guests of different nationalities. 11. 了解其他餐廳的菜肴，以便向客人推薦。 By knowing menu items of all other outlets to recommend guests to other outlets. 12. 熟悉所有餐廳及酒店其他部門的營(yíng)業(yè)時(shí)間。 Confidently knowing opening hours of all restaurants & Hotel outlets. 13. 可以向客人推薦其它具有吸引力的餐廳或場(chǎng)所。 Being able to recommend other restaurants & city attractions to Hotel guests. 14. 在工作中隨時(shí)檢查員工的產(chǎn)品知識(shí)。 To actively check team member product knowledge on each shift. 15. 遵守服務(wù)程序，保證餐廳的各個(gè)區(qū)域都符合早餐、午餐及晚餐的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)。其中包括收銀臺(tái)的準(zhǔn)備工作，及和廚師交流，餐廳預(yù)定的詳細(xì)情況。 Undertake steps/process to ensure that all areas of the restaurant are set are set to the standards required for breakfast, lunch and dinner. This also includes checking the cashier desk set-up& communicating with the Chefs about any details for the shift including how many reservations for the day. 16. 檢查餐廳當(dāng)天預(yù)定，保證員工能夠按照預(yù)定準(zhǔn)備及正確擺臺(tái)，做好相應(yīng)的準(zhǔn)備，并能致電確認(rèn)預(yù)定。 Check reservations for the day, ensuring that the restaurant & team member have tables ready and large bookings have been confirmed by phone. 17.在必要的時(shí)候協(xié)助酒吧及廚房的同事，并完成經(jīng)理交代的任務(wù)。 By assisting bartenders & kitchen team member where required and carry out any reasonable duties requested by the Manager. 18.確保所有員工提前了解換班的詳細(xì)安排。 By ensuring all team member is briefed for the details of the shift ahead. 19. 完成賬單檢查表以準(zhǔn)備餐廳服務(wù)。 By completing checklist on preparing the restaurant for service. 20. 微笑服務(wù)，協(xié)助顧客就座、掛外套及背包等，并做自我介紹。 Greet guests with a smile, offer assistance with coats, bags etc., and introduce yourself. 21.保證客人都被引領(lǐng)入座并詢問他們喜歡吸煙區(qū)或非吸煙區(qū)。 Ensure all guests are escorted to a table, asked if they would prefer smoking or no smoking. 22.滿足客人的各項(xiàng)要求，如不能立即回答客人的問題請(qǐng)與經(jīng)理聯(lián)系。 Follow up any guest questions or queries immediately and if you don’t know the answer, check with your Manager. 23.確保所有服務(wù)都符合標(biāo)準(zhǔn)。 Ensure all service procedures are carried out to the standards required. 24.確保所有區(qū)域與開始用餐時(shí)一樣整潔。 Make sure all areas are cleaned and maintained in accordance with operating procedure. 25.在生意變化的基礎(chǔ)上調(diào)整員工排班，做任何變化要確保餐飲部服務(wù)質(zhì)量及預(yù)算。 To supervise the restaurant roster on a daily basis and ensure it is in line with the changing business levels. Make any changes in order to achieve the F&B Team service standards and budget goals. 26.控制每個(gè)人員的分配，以確保顧客的期望得到滿足而達(dá)到預(yù)期的人員成本。 Control the allocated labor for each shift to ensure that customer expectations are met whilst achieving the desired labor cost. 27.協(xié)助餐廳經(jīng)理進(jìn)行就職培訓(xùn)，及在職培訓(xùn)。 Assist the restaurant managers with training all team member for ‘induction training’ and ‘on the job training’. 28.為提高員工的工作技能及自信心，在每個(gè)班次的工作之后總結(jié)他們的工作表現(xiàn)。 Offer team member constructive feedback about their performance after every shift in an aim to develop their skills and confidence. 29.通過體現(xiàn)自身的專業(yè)素質(zhì)，為餐廳的其他員工樹立良好榜樣。 Provide leadership and direction for all team member while on duty by offering professional skills and leading by example. 30.確保每個(gè)班次的回顧，交接班及例會(huì)的召開。 Ensuring the shift is reviewed and hand-over and briefings are carried out. 31.如有必要，該部門有權(quán)更改或補(bǔ)充該職位描述。 The management reserves the right to change/extend this job description if necessary at any point of time during her / his employment.

崗位職責(zé) Job?responsibility 1.根據(jù)預(yù)測(cè)、團(tuán)體餐安排及重要賓客的人數(shù)來安排工作。 Work according to forecasts, group meal schedules, and the number of VIP guests. 2.做好銷售，賓客投訴、解決辦法及相關(guān)員工、設(shè)備的記錄。 Record sales, guest complaints, solutions and related staff and equipment 3..建立收銀調(diào)節(jié)控制程序，在服務(wù)前后，要按此程序來工作。 Set up cashier control procedures, before and after the service, to work according to this procedure 4.負(fù)責(zé)部門考勤排班。? Responsible for department attendance schedule 崗位要求 Job?requirements 1.中專及以上學(xué)歷，掌握一門外語。 Technical secondary school or above, master a foreign language 2.2年以上5星級(jí)酒店同等工作經(jīng)驗(yàn)；熟知西餐、酒吧的業(yè)務(wù)知識(shí)，熟練掌握本部門的技能技巧。 At least 2 years working experience in 5 star hotel; Familiar with western food, bar business knowledge, skilled in the skills of the department. 3.具有較強(qiáng)的組織領(lǐng)導(dǎo)工作能力和實(shí)際工作能力。 Strong organizational and leadership skills and practical work ability.

1. ?????在整個(gè)工作過程中，始終保持高度的客戶服務(wù)意識(shí)。 To maintain a high customer service focus by approaching your job with thecustomers always in mind. 2. ?????保持積極的工作態(tài)度，做好本職工作，并且主動(dòng)解決問題，能夠始終清晰的與客人或同事進(jìn)行交流。 To have a positive impact, taking personal responsibility and initiative toresolve issues, always clearly communicating with both customers and colleagues. 3. ?????能夠提出對(duì)酒店的運(yùn)作及環(huán)境有益的意見或建議。 To contribute ideas and suggestions to enhance operational/environmentalprocedures in the Hotel. 4. ?????能夠積極的向客人及供應(yīng)商推薦酒店的服務(wù)及設(shè)施。 To actively promote the service and facilities of the Hilton Hotels toguests and suppliers of the hotel. 5. ?????在工作過程中能夠做好本職工作，保證自己及其他人的安全。 To perform all duties and responsibilities in a manner that ensures yoursafety and that of others in your workplace. 6. ?????熟悉掌握菜單及飲料單上的內(nèi)容，并可以詳細(xì)的給客人做出解釋。 Confidently knowing the food and beverage menu contents and be able toexplain them in detail to guests. 7. ?????了解健康食品的要求，并可以給出適當(dāng)?shù)慕ㄗh。 Understand dietary requirements and offer appropriate suggestions. 8. ?????與經(jīng)理商討，并做到如何提高對(duì)客服務(wù)意識(shí)，達(dá)成一致標(biāo)準(zhǔn)并采取相應(yīng)的行動(dòng)。 In consultation with the Manager, agreeing and implementing actions to makeimprovements to customer service. 9. ?????能夠達(dá)到產(chǎn)品知識(shí)的要求。 By completing checklist in product knowledge. 10. ? 可以根據(jù)客人不同的國(guó)籍推薦菜單上的食品。 Be able to make suggestions on the menu that might suit guests of differentnationalities 11. ? 了解其他餐廳的菜肴，以便向客人推薦。 By knowing menu items of all other outlets torecommend guests to other outlets. 12. ? 熟悉所有餐廳及酒店其他部門的營(yíng)業(yè)時(shí)間。 Confidently knowing opening hours of allrestaurants & Hotel outlets. 13. ? 可以向客人推薦其它具有吸引力的餐廳或場(chǎng)所。 Being able to recommend other restaurants &city attractions to Hotel guests. 14. ? 在工作中隨時(shí)檢查員工的產(chǎn)品知識(shí)。 To actively check team member product knowledge oneach shift. 15. ? 遵守服務(wù)程序，保證餐廳的各個(gè)區(qū)域都符合早餐、午餐及晚餐的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)。其中包括收銀臺(tái)的準(zhǔn)備工作，及和廚師交流，餐廳預(yù)定的詳細(xì)情況。 Undertake steps/process to ensure that all areas ofthe restaurant are set are set to the standards required for breakfast, lunchand dinner.? This also includes checkingthe cashier desk set-up& communicating with the Chefs about any details forthe shift including how many reservations for the day. 16. ? 檢查餐廳當(dāng)天預(yù)定，保證員工能夠按照預(yù)定準(zhǔn)備及正確擺臺(tái)，做好相應(yīng)的準(zhǔn)備，并能致電確認(rèn)預(yù)定。 Check reservations for the day, ensuring that therestaurant & team member have tables ready and large bookings have beenconfirmed by phone. 17. ? 在必要的時(shí)候協(xié)助酒吧及廚房的同事，并完成經(jīng)理交代的任務(wù)。 By assisting bartenders & kitchen team memberwhere required and carry out any reasonable duties requested by the Manager. 18. ? 確保所有員工提前了解換班的詳細(xì)安排。 By ensuring all team member is briefed for thedetails of the shift ahead. 19. ? 完成賬單檢查表以準(zhǔn)備餐廳服務(wù)。 By completing checklist on preparing the restaurantfor service. 20. ? 微笑服務(wù)，協(xié)助顧客就座、掛外套及背包等，并做自我介紹。 Greet guests with a smile, offer assistance withcoats, bags etc., and introduce yourself. 21. ? 保證客人都被引領(lǐng)入座并詢問他們喜歡吸煙區(qū)或非吸煙區(qū)。 Ensure all guests are escorted to a table, asked ifthey would prefer smoking or non smoking. 22. ? 滿足客人的各項(xiàng)要求，如不能立即回答客人的問題請(qǐng)與經(jīng)理聯(lián)系。 Follow up any guest questions or queriesimmediately and if you don’t know the answer, check with your Manager. 23. ? 確保所有服務(wù)都符合標(biāo)準(zhǔn)。 Ensure all service procedures are carried out tothe standards required. 24. ? 確保所有區(qū)域與開始用餐時(shí)一樣整潔。 Make sure all areas are cleaned and maintained inaccordance with operating procedure. 25. ? 在生意變化的基礎(chǔ)上調(diào)整員工排班，做任何變化要確保餐飲部服務(wù)質(zhì)量及預(yù)算。 To supervise the restaurant roster on a daily basisand ensure it is in line with the changing business levels. Make any changes inorder to achieve the F&B Team service standards and budget goals. 26. ? 控制每個(gè)人員的分配，以確保顧客的期望得到滿足而達(dá)到預(yù)期的人員成本。 Control the allocated labor for each shift toensure that customer expectations are met whilst achieving the desired laborcost. 27. ? 協(xié)助餐廳經(jīng)理進(jìn)行就職培訓(xùn)，及在職培訓(xùn)。 Assist the restaurant managers with training allteam member for ‘induction training’ and ‘on the job training’. 28. ? 為提高員工的工作技能及自信心，在每個(gè)班次的工作之后總結(jié)他們的工作表現(xiàn)。 Offer team member constructive feedback about theirperformance after every shift in an aim to develop their skills and confidence. 29. ? 通過體現(xiàn)自身的專業(yè)素質(zhì)，為餐廳的其他員工樹立良好榜樣。 Provide leadership and direction for all teammember while on duty by offering professional skills and leading by example. 30. ? 確保每個(gè)班次的回顧，交接班及例會(huì)的召開。 Ensuring the shift is reviewed and hand-over andbriefings are carried out. 31. ? 如有必要，該部門有權(quán)更改或補(bǔ)充該職位描述。 The management reserves the right to change /extend this job description if necessary at any point of time during her / hisemployment.

崗位職責(zé) 確保執(zhí)行酒店政策方針和公司的品牌標(biāo)準(zhǔn)。 對(duì)于認(rèn)可的員工實(shí)施培訓(xùn)課程，進(jìn)行全體員工的培訓(xùn)和評(píng)估他們的能力 ?提前意識(shí)到缺少服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)的對(duì)客服務(wù)并及時(shí)制定發(fā)展計(jì)劃，跟蹤和執(zhí)行改變 ?在工作中和下屬員工溝通，維護(hù)已確定的政策和方針。 ?在用餐期間確保及時(shí)糾正錯(cuò)誤的餐位。 保持操作臺(tái)的干凈和整齊。 ?和廚房保持有效的溝通。 為團(tuán)隊(duì)準(zhǔn)備培訓(xùn)課題。 ?在培訓(xùn)中借助餐廳經(jīng)理。 良好的工作氛圍和下屬員工良好的工作關(guān)系。 ?在團(tuán)隊(duì)中展現(xiàn)個(gè)人精神和嚴(yán)守時(shí)間。 ?問候客人，處理評(píng)論和問題，無論何時(shí)都要在用餐中提高銷售關(guān)注收入。 向客人推薦菜單的食品和酒水，適當(dāng)?shù)臑榭腿它c(diǎn)單和服務(wù)食品和酒水。 ?維護(hù)良好的客戶關(guān)系和提高個(gè)人的修養(yǎng)。 依據(jù)庫存的要求來采購物品。 ?準(zhǔn)備每周排班。 ?在經(jīng)理缺席期間負(fù)責(zé)運(yùn)營(yíng)。 ?接受餐廳經(jīng)理安排的其它工作。 ?為客人服務(wù)酒水和食品。 ?提出好的主意和建議在設(shè)計(jì)菜單和食品促銷的時(shí)候。 ?實(shí)施培訓(xùn)課程和時(shí)間表格。 ?全面的食品和酒水知識(shí)。 ?熟練運(yùn)用客人維護(hù)技能。 領(lǐng)導(dǎo)素能。 崗位要求 全面的餐飲服務(wù)經(jīng)驗(yàn)和時(shí)尚的管理主義 ?至少1年以上的同崗位工作經(jīng)驗(yàn)。 良好的運(yùn)營(yíng)和管理技能。 良好的儀容儀表。 ?積極主動(dòng)。 ?團(tuán)隊(duì)有良好的溝通才能，監(jiān)督和刺激員工的積極性。 ?良好的英文書面和口語能力。

崗位職責(zé) 1、 熟知當(dāng)天訂餐情況，注意記錄賓客的特別活動(dòng)(如生日慶祝會(huì))，應(yīng)及時(shí)向主管匯報(bào)。 2、 替賓客存取保管衣物，并詢問有無貴重物品，貴重物品提醒賓客自行保管。 3、 迎接賓客，引導(dǎo)賓客到預(yù)訂臺(tái)位或賓客滿意的臺(tái)位。 4、 客滿時(shí)，負(fù)責(zé)安排好后到的賓客，使賓客樂于等位。 5、 隨時(shí)注意聽取賓客的意見，及時(shí)向上級(jí)反映。 6、 隨時(shí)注意在接待工作中的各種問題，及時(shí)向上級(jí)反映和協(xié)助處理。 7、 掌握和運(yùn)用禮貌語言，負(fù)責(zé)接聽電話，賓客電話訂餐應(yīng)問清楚基本信息。 8、 向客人介紹餐廳各式菜點(diǎn)、各種飲品和特式菜點(diǎn)，吸引賓客來餐廳就餐。 崗位要求 1、掌握餐廳服務(wù)規(guī)程，了解餐廳各種菜肴的基本特點(diǎn)和簡(jiǎn)單的烹制方法。 2、工作主動(dòng)、熱情、認(rèn)真，責(zé)任心較強(qiáng)。 3、身體健康，儀表端莊。