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·????????為客人和員工高效率的提供食物，做到物美價(jià)廉，要按照標(biāo)準(zhǔn)食譜制作并且要符合食品衛(wèi)生 。 ·????????協(xié)助副廚師長管理廚房的正常運(yùn)作，保證食品的高質(zhì)量 。 ·????????計(jì)劃和準(zhǔn)備執(zhí)行高質(zhì)量的食品和擺臺(tái)在指定的區(qū)域和餐廳。 ·????????嚴(yán)格按照菜譜、標(biāo)準(zhǔn)和擺盤指南。 ·????????繼續(xù)保持清潔和衛(wèi)生依照安全和可靠的程序制定的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。 ·????????在酒店運(yùn)營之中保持HACCP各方面要求。 ·????????正確操作所有的設(shè)備、器具和機(jī)器。 ·????????能夠接受外場(chǎng)工作任務(wù)。 ·????????能夠接受在廚房以外的地點(diǎn)完成工作。 ·????????可以被要求進(jìn)行盤點(diǎn)工作。 ·????????所有團(tuán)隊(duì)成員都應(yīng)知道關(guān)于住宿率，宴會(huì)，預(yù)測(cè)計(jì)劃和收益。 ·????????及時(shí)的按要求準(zhǔn)備菜單。 ·????????與管事部緊密的工作關(guān)系確保高質(zhì)量的清潔和最低程度的破損率。 ·????????對(duì)于每位客人的要求要及時(shí)作出回應(yīng)使客人滿意。 ·????????積極的學(xué)習(xí)和不斷的創(chuàng)新菜肴。 ·????????時(shí)刻保持以專業(yè)和積極的態(tài)度對(duì)待團(tuán)隊(duì)成員和上級(jí)，行為舉止以酒店的規(guī)則和團(tuán)隊(duì)成員手冊(cè)的依據(jù)，確保部門的良好運(yùn)營。 ·????????協(xié)調(diào)、組織和參與和廚房有關(guān)的所有產(chǎn)品的制作，檢查并依照零點(diǎn)菜單和每日菜單，季節(jié)特供菜單。時(shí)刻保持預(yù)先設(shè)置菜單的標(biāo)準(zhǔn)，份量和成本。 ·????????監(jiān)督食品的質(zhì)量和數(shù)量是確保最大限度的節(jié)約原材料。 ·????????檢查團(tuán)隊(duì)成員準(zhǔn)備的食品質(zhì)量按需求標(biāo)準(zhǔn)和做出必要的調(diào)整。 ·????????監(jiān)控整個(gè)食品操作并確保食品按時(shí)和正確地操作。 ·????????時(shí)刻理解、實(shí)踐和促進(jìn)團(tuán)隊(duì)合作，提高工作效率，達(dá)到使命和目標(biāo)以及部門的總體標(biāo)準(zhǔn)。 ·????????如有必要 ，管理層有權(quán)更改或補(bǔ)充該職位描述。 ·????????完成任何其他合理的職責(zé)和被指派的職責(zé)。

【崗位職責(zé)】 p>1、直接向行政總廚負(fù)責(zé),并能不斷向餐飲部指出新的餐飲主向的工作計(jì)劃。 2、保證所有的廚房正常工作。 3、檢查廚師的儀容儀表及個(gè)人衛(wèi)生。 4、確保所有采購食品的質(zhì)量。 5、建立各種控制體系（衛(wèi)生、成本等）正常運(yùn)作、 6、極積開創(chuàng)新菜，制訂餐廳的菜單、自助單及特殊菜單。 【崗位要求】 p>1、XXX學(xué)歷,同崗位工作經(jīng)驗(yàn)XXX年以上。 2、接受過專業(yè)技術(shù)訓(xùn)練，達(dá)到X級(jí)廚師技術(shù)水平。 3、有豐富的技術(shù)及行政經(jīng)驗(yàn)，至少熟悉六國以上西式烹調(diào)，其中在X星級(jí)飯店工作不得少于XXX年以上。 4、懂得成本核算，食物原料及食品營養(yǎng)知識(shí)。 5、身體健康，精力充沛。

·????????為客人和員工高效率的提供食物，做到物美價(jià)廉，要按照標(biāo)準(zhǔn)食譜制作并且要符合食品衛(wèi)生 。 ·????????協(xié)助副廚師長管理廚房的正常運(yùn)作，保證食品的高質(zhì)量 。 ·????????計(jì)劃和準(zhǔn)備執(zhí)行高質(zhì)量的食品和擺臺(tái)在指定的區(qū)域和餐廳。 ·????????嚴(yán)格按照菜譜、標(biāo)準(zhǔn)和擺盤指南。 ·????????繼續(xù)保持清潔和衛(wèi)生依照安全和可靠的程序制定的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。 ·????????在酒店運(yùn)營之中保持HACCP各方面要求。 ·????????正確操作所有的設(shè)備、器具和機(jī)器。 ·????????能夠接受外場(chǎng)工作任務(wù)。 ·????????能夠接受在廚房以外的地點(diǎn)完成工作。 ·????????可以被要求進(jìn)行盤點(diǎn)工作。 ·????????完成任何其他合理的職責(zé)和被指派的職責(zé)。

崗位職責(zé)： 1.廚房設(shè)備使用前的準(zhǔn)備工作 2.協(xié)助檢查和接收物品 3.存放物品 4.維護(hù)倉庫區(qū) 5.清潔和存放設(shè)備 6.清理廚房 7.處理廢品和布巾 8.保持廚房的衛(wèi)生 9.清潔廚房和設(shè)備 任職資格： 男女不限，有高星級(jí)酒店廚師和同崗位工作經(jīng)歷者優(yōu)先 想來一次在九寨溝邊旅游邊工作的間隔年生活嗎？ 想來一場(chǎng)獨(dú)特的藏區(qū)風(fēng)土人情深度體驗(yàn)與探索之旅嗎？ 想找一群工作用心、學(xué)習(xí)用力、生活有情調(diào)、思想有趣、行事風(fēng)格超酷、前程無限美好的靈魂之友一路前行嗎？ 想加入一支小哥哥帥氣、小姐姐美麗、且富有創(chuàng)意和激情滿滿、注重全員物質(zhì)與精神雙優(yōu)厚回報(bào)的卓越團(tuán)隊(duì)嗎？ 那么，快來加入九寨英迪格酒店團(tuán)隊(duì)吧，大大的世界可以讓我們探索小驚喜！ 超優(yōu)厚的薪酬福利待遇、無限可能的創(chuàng)收空間、被尊重被認(rèn)可被賦能的組織氛圍、多元化的職業(yè)發(fā)展渠道，讓您的人生更加有格調(diào)有品質(zhì)、可鹽可甜有趣又有愛、快樂滿足豐盈又豐收！ 公司福利：月休八天/五險(xiǎn)一金/免費(fèi)食宿/年終獎(jiǎng)金/帶薪年假/職業(yè)發(fā)展/年節(jié)福利/多彩團(tuán)建 招聘熱線：13508565978（微信同號(hào)）@lnljh.com 招聘地址： 四川省阿壩州九寨溝縣漳扎鎮(zhèn)魯能美麗匯九寨英迪格酒店

1、廚房主管/領(lǐng)班了解采購產(chǎn)品的設(shè)定標(biāo)準(zhǔn)，收貨，儲(chǔ)存并遵循基本的存放規(guī)則。廚房主管確保所有的物品都有覆蓋物，有標(biāo)簽和注明了日期； 2、廚房主管/領(lǐng)班負(fù)責(zé)管理現(xiàn)有的部門庫存，整合其團(tuán)隊(duì)成員的請(qǐng)購單，并將它們提供給副廚師長/廚師長進(jìn)行采購； 3、廚房主管給予指導(dǎo)，提供給他的紳士&淑女在菜譜，菜單變動(dòng)，食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，還有工作技能上的培訓(xùn)。廚房主管在他被分配的廚房的所有部分都可以很好的執(zhí)行任務(wù)； 4、建立以及團(tuán)隊(duì)貢獻(xiàn)-作為團(tuán)隊(duì)的一員，帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)完成共同的目標(biāo)，同時(shí)促進(jìn)團(tuán)隊(duì)成員之間的凝聚力和協(xié)作； 5、具有酒店從業(yè)人員的專業(yè)素養(yǎng)，時(shí)刻展現(xiàn)專業(yè)的行為，傳達(dá)自信，贏得他人的尊重。 任職資格： 1、在酒店行業(yè)擁有3 年以上工作經(jīng)驗(yàn)，至少 1 年在國際五星級(jí)酒店或被認(rèn)可的高級(jí)餐廳擔(dān)任初級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的角色； 2、態(tài)度端正，認(rèn)真負(fù)責(zé)，吃苦耐勞。

1、廚師需對(duì)公司的使命有基本的了解，并向團(tuán)隊(duì)提供支持來實(shí)現(xiàn)這些使命和目標(biāo)； 2、遵循直接主管下達(dá)的指令，在接收到培訓(xùn)后，有足夠的能力執(zhí)行給定的任務(wù)； 3、按時(shí)完成所有被分配的任務(wù)，不可以遺留待定的工作，如果可以改進(jìn)菜品，團(tuán)隊(duì)或酒店的流程，則需要提供建議； 4、了解采購產(chǎn)品的設(shè)定標(biāo)準(zhǔn)，收貨，儲(chǔ)存并遵循基本的存放規(guī)則。廚師確保所有的物品都有覆蓋物，有標(biāo)簽和注明了日期。 任職資格： 1、烹飪專業(yè)優(yōu)先考慮，接受優(yōu)秀應(yīng)屆畢業(yè)生或?qū)嵙?xí)生； 2、態(tài)度端正，勤奮上進(jìn)，較好的學(xué)習(xí)能力，吃苦耐勞。

【崗位職責(zé)】 1、按照下達(dá)的任務(wù)單，組織面點(diǎn)師制作各種面點(diǎn)產(chǎn)品。 2、檢查本組員工儀容儀表及個(gè)人衛(wèi)生。 3、注重質(zhì)量，嚴(yán)格把好面點(diǎn)制作質(zhì)量關(guān)。 4、協(xié)助廚師長擬定點(diǎn)心成本及控制毛利率。 5、提出面點(diǎn)新品種及推銷方案報(bào)廚師長審定。 6、負(fù)責(zé)本組員工的考勤工作。 7、根據(jù)員工特點(diǎn)搞好技術(shù)指導(dǎo)和業(yè)務(wù)培訓(xùn)。 【崗位要求】 1、具有西餅房相關(guān)管理工作經(jīng)驗(yàn)1年以上。 2、熟悉西式面包制作，有一定的創(chuàng)新意識(shí) 。

Duties and Responsibilities工作職責(zé) In absence of Manager, conducts shift briefings to ensure hotel activities and operational requirements are known 在經(jīng)理缺席時(shí)進(jìn)行交接班說明，確保了解酒店的活動(dòng)和運(yùn)營要求。 Participate in the planning and costing of menus 參與菜單的計(jì)劃編制及成本計(jì)算 Develop and write standard recipes 積極發(fā)展于手寫菜單配方的標(biāo)準(zhǔn) Maintain comprehensive product knowledge including ingredients, equipment, suppliers, markets, and current trends and make recommendations for appropriate adjustments to kitchen operations accordingly  確保全面了解的產(chǎn)品知識(shí)，不僅包括食品成分、設(shè)備、供應(yīng)商、市場(chǎng)、當(dāng)前動(dòng)向，提出一些適當(dāng)?shù)慕ㄗh，并對(duì)廚房的運(yùn)作作出相應(yīng)的調(diào)整 Works with Supervisor in the preparation and management of the Department’s budget 和上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)一起編制和管理部門預(yù)算。 Control of food purchases levels in line with business volume and liaise with the store person 與庫管人員一起控制食品采購水平。 Maintain personal hygiene 保證個(gè)人衛(wèi)生 Provides direction to the Kitchen helpers, including Commis, Cooks, Kitchen Attendants and Stewards 指導(dǎo)廚房幫手，包括廚師、廚房服務(wù)員和管事的工作。 Establishes and maintains effective employee working relationships 與員工建立并保持良好的工作關(guān)系 。 Attends and participates in daily briefings and other meetings as scheduled 按計(jì)劃參加并參與每日例會(huì)及其它會(huì)議。 Attends and participates in training sessions as scheduled 按計(jì)劃參加培訓(xùn)活動(dòng) 。 Works with Supervisor in manpower planning and management needs 和上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)一起進(jìn)行人力規(guī)劃和管理需求。 Develop new dishes and products 積極的創(chuàng)新菜肴及產(chǎn)品 Ensure that outstanding culinary technical skills are maintained 確保突出的廚房烹飪專業(yè)技能 Assist with organizing special events and special food promotions 協(xié)助組織一些特殊事件及食品推廣 Encourage and inspire team members to provide guests distinct experience in creative ways. 運(yùn)用有創(chuàng)意的方法來激勵(lì)、鼓舞團(tuán)隊(duì)成員為賓客提供獨(dú)特的體驗(yàn)。 Cross check guests through evaluations and comments get the feedback, know how to improve guest satisfactions. 抽時(shí)間與賓客進(jìn)行互動(dòng)，獲取反饋，了解員工提升賓客滿意度的渠道。 Collaborate with Director of Food and Beverage to develop activities to meet the service behaviour and improving guest relationship continuously. 與部門總監(jiān)協(xié)作共同開發(fā)達(dá)到服務(wù)行為標(biāo)準(zhǔn)和持續(xù)改善賓客關(guān)系體驗(yàn)的各類活動(dòng)。 Promote hotel and brand recognition within the Community. Encourage employees to participate positiv ely in local communities’ activities. 提升酒店與品牌在本地的知名度，鼓勵(lì)員工積極參與本地社區(qū)活動(dòng)。 Ensure to obey the relevant local labour laws and hotel policy & procedure. 確保遵守相關(guān)勞工法規(guī)及酒店或公司的政策與流程。 Assist to investigating and research guest bad comments and complaints, find out the truth and the pot ential risk in time, solved the problems through various employee relations project. Serious problems re port to superior in time. 對(duì)工作中發(fā)生的所有問題進(jìn)行調(diào)查和研究，了解事實(shí)情況，及時(shí)發(fā)現(xiàn)對(duì)酒店或公司可能造成的潛在風(fēng)險(xiǎn)，并通過各類員工關(guān)系項(xiàng)目來促進(jìn)問題的解決。在遭遇重大問題時(shí)及時(shí)向上級(jí)匯報(bào)。 Ensure the kitchen is maintained and meeting the hygiene standard at all times and safe food handling practices and hotel food safety system are followed.  隨時(shí)保證廚房衛(wèi)生達(dá)到最高的標(biāo)準(zhǔn),了解、執(zhí)行并遵守酒店食品安全系統(tǒng)和國家安全食品處理?xiàng)l例。 Demonstrate Awareness of OH&S policies and procedures and ensure all procedures are conducted safely and within OH&S guidelines and ensure your direct reports do the same. 了解職業(yè)衛(wèi)生及安全政策和程序，建立意識(shí)并確保所有程序運(yùn)作遵循此指導(dǎo)方針來安全進(jìn)行。 QUALIFICATIONS AND REQUIREMENTS任職要求 Required Skills – 技能要求   Vocational Certificate in Culinary Skills or related field. 餐飲技能或相關(guān)專業(yè)的職業(yè)證書。  2 years related experience or formal training or an equivalent combination of education and experience. 2   年相關(guān)工作經(jīng)歷或與正式培訓(xùn)，或與此相當(dāng)?shù)慕逃拖嚓P(guān)工作經(jīng)驗(yàn)結(jié)合的背景。  

1. 協(xié)助領(lǐng)班的管理人員為客人的食物酒水點(diǎn)單； 2. 為客人服務(wù)酒精/非酒精飲料和食物,根據(jù)餐廳的特殊情況直接服務(wù)客人，檢查賬單，協(xié)助餐廳區(qū)域的維修和設(shè)備保養(yǎng)； 3.?在經(jīng)理的指引下提高營業(yè)點(diǎn)的客人滿意度。 任職資格： 1. 良好的溝通能力和服務(wù)意識(shí)； 2. 接受優(yōu)秀實(shí)習(xí)生。

Duties and Responsibilities工作職責(zé) Deliver Food and Beverage service of high standard and in accordance with departmental standards and procedures 按照部門的規(guī)范和程序提供高標(biāo)準(zhǔn)的餐飲服務(wù)。 Communicates to his/her superior any difficulties, guest comments and other relevant information  與上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)交流有關(guān)疑難，客人意見和其它相關(guān)信息。 Establishes and maintains effective employee working relationships 與員工建立并保持良好的工作關(guān)系。 Attends and participates in daily briefings and other meetings as scheduled 參加和參與每日的例會(huì)和其它計(jì)劃好的會(huì)議。 Attends and participates in training sessions as scheduled 參加和參與計(jì)劃好的培訓(xùn)課程。 Prepares for service by ensuring: 確保部門的以下各項(xiàng)工作就緒為客人提供服務(wù)： o    Grooming is impeccable and in accordance with ICHG personal presentation standards o    遵守洲際酒店集團(tuán)的個(gè)人儀表儀容規(guī)范著裝無可挑剔 o    Outlet equipment is clean o    設(shè)備干凈 o    Equipment is sorted and stored o    設(shè)備分類且存放好 o    Glassware is polished o    玻璃器皿擦亮 o    Flatware is polished o    擦亮餐具 o    China is clean o    清潔瓷器 o    Waiter stations are prepared o    準(zhǔn)備好服務(wù)臺(tái) o    Cutlery is placed for buffet and table service o    擺放好自助餐桌上的餐具 o    Tables are set o    擺設(shè)好餐臺(tái) o    Reservations are read and familiarized o    閱讀并熟悉預(yù)訂 o    Special occasions are ready o    準(zhǔn)備好特別活動(dòng) o    Music is on o    放音樂 o    Lighting is on o    開燈 o    Outlet is ready for service and guest comfort o    酒吧準(zhǔn)備就緒為客人提供舒適的服務(wù)。 o    Carries out effective service by ensuring: o    高效的提供服務(wù)： o    Guests are greeted and seated o    迎賓并安排客人就坐 o    Daily specials are explained and upsold o    說明并推銷每日特價(jià) o    Food orders are processed accurately o    準(zhǔn)確的下餐單 o    Trays and tray jacks are effectively used o    有效的利用托盤和托盤架 o    Food orders are taken quickly o    快速的為客人寫餐單 o    Payment methods are handled accurately o    確的處理付款方法 o    Working areas are cleaned and re-set quickly o    快速的清潔工作區(qū)和重新布置 o    Bar is clean o    清潔的酒吧 o    Used ashtrays are regularly cleaned o    定時(shí)清理用過的煙灰缸 o    Guests are conversed with in relation to the food and beverage products o    與客人談?wù)撚嘘P(guān)的餐飲產(chǎn)品 ·         Carries out effective beverage service by ensuring: ·         通過確保以下內(nèi)容高效的提供飲品服務(wù)： o    Beverages are upsold and regularly replenished, abiding by responsible alcohol service regulations o    遵守酒精飲料服務(wù)歸定，推銷飲料并定時(shí)為客人續(xù)酒。 o    Converse with Guests about wine, advising the types and styles of wine, taking wine orders and serving wine o    與客人談?wù)撈咸丫疲ㄒ馄咸丫频钠贩N和風(fēng)格，寫單和為客人送酒 o    Promoting and selling cocktails to guests o    向客人推銷雞尾酒 o    Making and presenting cocktails o    調(diào)配和裝飾雞尾酒 o    Coffee and tea is served hot and in accordance with standard o    按規(guī)范提供熱的咖啡和茶 Take appropriate action to resolve guest complaints 正確處理客人的投訴。 Food and beverage stock is stored in relation to hotel procedures 按照酒店的規(guī)定存儲(chǔ)餐飲存貨。 Performs related duties and special projects as assigned 承擔(dān)相關(guān)的職責(zé)和安排的特別項(xiàng)目。 QUALIFICATIONS AND REQUIREMENTS任職要求 Required Skills – 技能要求 Demonstrated ability to interact with customers, employees and third parties that reflects highly on the hotel, the brand and the Company. 完全代表酒店，品牌和公司與顧客，員工和第三方交往的能力。 Alcohol awareness certification and/or food service permit or valid health/food handler card as required by local government agency. 持有當(dāng)?shù)卣?guī)定的含酒精飲品知識(shí)課程證書或食品服務(wù)許可證或有效的健康或食品上崗證。 Able to read and write English 能夠讀寫英語。   Qualifications – 學(xué)歷 High School. 高中學(xué)歷   Experience – 經(jīng)歷 Food service experience with general knowledge of restaurant operations preferred. 擁有食品服務(wù)經(jīng)驗(yàn)并具有餐廳運(yùn)營的一般性知識(shí)者優(yōu)先考慮。

1、負(fù)責(zé)食物酒水的點(diǎn)單； 2、為客人服務(wù)酒精/非酒精飲料和食物； 3、檢查賬單，協(xié)助餐廳區(qū)域的維修和設(shè)備保養(yǎng)； 4、熟悉所有酒店服務(wù)/特征和本地的觀光景點(diǎn)以便可準(zhǔn)確的回答客人的詢問； 5、為每一位客人提供良好服務(wù)，保持情感投入。 任職資格： 1、大專及以上學(xué)歷優(yōu)先； 2、熟練使用各種辦公軟件； 3、普通話及英語。

【崗位職責(zé)】 1、指導(dǎo)和監(jiān)督餐廳的日常工作，保證經(jīng)營業(yè)務(wù)的正常進(jìn)行。 2、組織安排員工的工作，監(jiān)督制定排班表，招聘新員工，制訂培訓(xùn)計(jì)劃。 3、評(píng)估員工的工作表現(xiàn)，保證執(zhí)行各項(xiàng)規(guī)章制度，解決有關(guān)問題。 4、發(fā)展良好的客際關(guān)系，為客人進(jìn)行特殊服務(wù)，處理客人投訴。 5、協(xié)助擬定菜肴推銷方案并做好餐廳促銷工作。 6、協(xié)調(diào)餐廳與廚房之間的關(guān)系，及時(shí)反饋信息，建立以客人為中心的服務(wù)意識(shí)。 【崗位要求】 1、 大專及以上學(xué)歷，2年以上餐廳工作經(jīng)驗(yàn)； 2、具備良好的英語基礎(chǔ)，能用英語與客人介紹菜品及解決客人需求； 3、具備一定的策劃能力，有大型市場(chǎng)活動(dòng)推廣經(jīng)驗(yàn)尤佳； 4、具有敏感的商業(yè)和市場(chǎng)意識(shí)，分析問題及解決問題能力強(qiáng)； 5、具備良好的溝通合作技巧及團(tuán)隊(duì)建設(shè)經(jīng)驗(yàn)。

1、監(jiān)督日常運(yùn)營，包括衛(wèi)生、服務(wù)、菜品質(zhì)量等，確保符合酒店標(biāo)準(zhǔn) 2、處理客人投訴，及時(shí)解決問題，提升滿意度。 3、管理餐廳設(shè)備，確保正常使用，及時(shí)報(bào)修。 4、控制餐廳成本，減少浪費(fèi)，提高效益。 5、營造積極的工作氛圍，激勵(lì)員工，提升團(tuán)隊(duì)凝聚力。 6、處理VIP接待，提供個(gè)性化服務(wù)。

1、負(fù)責(zé)食物酒水的點(diǎn)單；為客人服務(wù)酒精/非酒精飲料和食物，據(jù)餐廳的特殊情況直接服務(wù)和指揮紳士淑女 服務(wù)客人，檢查賬單，協(xié)助餐廳區(qū)域的維修和設(shè)備保養(yǎng); 2、熟悉掌握預(yù)定系統(tǒng)的使用，掌握萬豪旅享家計(jì)劃; 3、指揮和協(xié)助咨客在客人到達(dá)的時(shí)候問候客人并將客人帶到座位上，確保為客人提供做好的服務(wù); 4、預(yù)見客人的需求，了解客人的反饋和意見并及時(shí)與紳士淑女進(jìn)行溝通，確?？腿说臐M意; 5、積極完成經(jīng)理布置的所有任務(wù)。 任職資格: 1、大專及以上學(xué)歷優(yōu)先; 2、熟練使用各種辦公軟件; 3、普通話及英語熟練; 4、兩年相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn)；有奢華酒店工作經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先; 5、兩年管理經(jīng)驗(yàn)。

【崗位職責(zé)】 1、營運(yùn) 通過使用歷史數(shù)據(jù)和預(yù)測(cè)數(shù)據(jù)來制定一份可行的部門年度指標(biāo)。 正確的預(yù)計(jì)商業(yè)需求已確保最有效率的人員配備和食物供給。 制定最有效率的管理者和員工的排班表。 <保證知曉和實(shí)施標(biāo)準(zhǔn)操作程序和本地標(biāo)準(zhǔn)操作程序。 定期的回顧和更新運(yùn)營標(biāo)準(zhǔn)。 任何時(shí)候都要保持餐廳的安全和衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。 執(zhí)行39點(diǎn)衛(wèi)生設(shè)備檢查表，所有部門每月檢查一次。 有責(zé)任管理好餐廳的所有財(cái)產(chǎn)和設(shè)施。 保持每月進(jìn)行防護(hù)維修檢查一次 堅(jiān)持執(zhí)行所有的待客原則。 最重要的是，通過自身的榜樣和親自動(dòng)手去領(lǐng)導(dǎo)和激勵(lì)員工。 能預(yù)測(cè)市場(chǎng)變化并在需要的情況下回顧運(yùn)營。 對(duì)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)者進(jìn)行分析。 2、人力資源 每季度與人力資源總監(jiān)一起為下屬經(jīng)理和主管制定和實(shí)行管理培訓(xùn)計(jì)劃。 實(shí)行部門的每天15分鐘培訓(xùn)項(xiàng)目。 負(fù)責(zé)專業(yè)和及時(shí)地完成所有員工的表現(xiàn)評(píng)估。 負(fù)責(zé)與餐飲總監(jiān)一起進(jìn)行員工管理，包括雇傭、訓(xùn)誡等。 對(duì)每位員工實(shí)行“打開大門”的政策。 3、 行政管理 負(fù)責(zé)餐廳所有的財(cái)務(wù)和帳單的處理程序。 有責(zé)任和財(cái)務(wù)部和人事部一起，正確地管理每位員工的加班時(shí)間和考勤系統(tǒng)。 定期的計(jì)劃員工外出活動(dòng)促進(jìn)團(tuán)隊(duì)合作精神。 在24小時(shí)內(nèi)用合適的方式回應(yīng)客人疑問或顧慮。 4、市場(chǎng)推廣 熟悉所有客人的獎(jiǎng)勵(lì)計(jì)劃和關(guān)于他們賬目的正確結(jié)算程序。 發(fā)展和執(zhí)行計(jì)劃以達(dá)到餐廳的市場(chǎng)占有率。 >每個(gè)季度要熟悉市場(chǎng)上的競(jìng)爭(zhēng)者并加以分析。 【崗位要求】 1、3年餐飲部工作經(jīng)驗(yàn)和至少2年管理崗位經(jīng)驗(yàn) 2、具備優(yōu)秀的專業(yè)的餐廳運(yùn)營知識(shí) 3、具備優(yōu)秀的英語和普通話表達(dá)能力 4、至少大專畢業(yè)

【崗位職責(zé)】 1、營運(yùn) 通過使用歷史數(shù)據(jù)和預(yù)測(cè)數(shù)據(jù)來制定一份可行的部門年度指標(biāo)。 正確的預(yù)計(jì)商業(yè)需求已確保最有效率的人員配備和食物供給。 制定最有效率的管理者和員工的排班表。 <保證知曉和實(shí)施標(biāo)準(zhǔn)操作程序和本地標(biāo)準(zhǔn)操作程序。 定期的回顧和更新運(yùn)營標(biāo)準(zhǔn)。 任何時(shí)候都要保持餐廳的安全和衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。 執(zhí)行39點(diǎn)衛(wèi)生設(shè)備檢查表，所有部門每月檢查一次。 有責(zé)任管理好餐廳的所有財(cái)產(chǎn)和設(shè)施。 保持每月進(jìn)行防護(hù)維修檢查一次 堅(jiān)持執(zhí)行所有的待客原則。 最重要的是，通過自身的榜樣和親自動(dòng)手去領(lǐng)導(dǎo)和激勵(lì)員工。 能預(yù)測(cè)市場(chǎng)變化并在需要的情況下回顧運(yùn)營。 對(duì)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)者進(jìn)行分析。 2、人力資源 每季度與人力資源總監(jiān)一起為下屬經(jīng)理和主管制定和實(shí)行管理培訓(xùn)計(jì)劃。 實(shí)行部門的每天15分鐘培訓(xùn)項(xiàng)目。 負(fù)責(zé)專業(yè)和及時(shí)地完成所有員工的表現(xiàn)評(píng)估。 負(fù)責(zé)與餐飲總監(jiān)一起進(jìn)行員工管理，包括雇傭、訓(xùn)誡等。 對(duì)每位員工實(shí)行“打開大門”的政策。 3、 行政管理 負(fù)責(zé)餐廳所有的財(cái)務(wù)和帳單的處理程序。 有責(zé)任和財(cái)務(wù)部和人事部一起，正確地管理每位員工的加班時(shí)間和考勤系統(tǒng)。 定期的計(jì)劃員工外出活動(dòng)促進(jìn)團(tuán)隊(duì)合作精神。 在24小時(shí)內(nèi)用合適的方式回應(yīng)客人疑問或顧慮。 4、市場(chǎng)推廣 熟悉所有客人的獎(jiǎng)勵(lì)計(jì)劃和關(guān)于他們賬目的正確結(jié)算程序。 發(fā)展和執(zhí)行計(jì)劃以達(dá)到餐廳的市場(chǎng)占有率。 >每個(gè)季度要熟悉市場(chǎng)上的競(jìng)爭(zhēng)者并加以分析。 【崗位要求】 1、5年餐飲部工作經(jīng)驗(yàn)和至少2年管理崗位經(jīng)驗(yàn) 2、具備優(yōu)秀的專業(yè)的餐廳運(yùn)營知識(shí) 3、具備優(yōu)秀的英語和普通話表達(dá)能力 4、至少大專畢業(yè)

【崗位職責(zé)】 1、營運(yùn) 按照經(jīng)理的檢查表來開始和結(jié)束一天的營運(yùn)。 與客人進(jìn)行積極的互動(dòng)，來尋求反饋。 在餐廳中，培訓(xùn)、維持和執(zhí)行所有的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)。 執(zhí)行規(guī)范的酒吧指南，并進(jìn)行展示，以確保給客人提供的飲料具有一貫的品質(zhì)。 在班次上正確執(zhí)行收入和賬單控制程序。 處理日常員工的協(xié)作關(guān)系（例如時(shí)間調(diào)整）。 為所有的員工和客人，建立一個(gè)安全及衛(wèi)生的工作環(huán)境。 為餐廳營運(yùn)提供盡可能的幫助（例如工作時(shí)間表，樓層安排，預(yù)定）。 找到解決如電話服務(wù)，最后一分鐘的預(yù)定，或其他每天可能發(fā)生的問題的方法。 主持餐廳每天的試菜和菜單培訓(xùn)課程。 確保在餐廳營運(yùn)時(shí)，協(xié)助服務(wù)員或領(lǐng)位，在各自的崗位上使客人滿意。 確保服務(wù)的食品和飲料有質(zhì)量保證。 確保完成每天基本的工作。 保持員工制服的標(biāo)準(zhǔn)。 通過使用工作指令和檢查，管理一個(gè)有效的工程維護(hù)及保養(yǎng)程序。 理解和教導(dǎo)授權(quán)原則，以確?？腿说臐M意度。 運(yùn)用崗位的輪換制，來確保工作安排的合理性。 熟悉所有客人的獎(jiǎng)勵(lì)計(jì)劃和關(guān)于他們賬目的正確結(jié)算程序。 以身作則來激勵(lì)我們的員工取得成功。 2、人力資源 通過使用記錄，菜單以及適當(dāng)?shù)膮⒖际謨?cè)對(duì)新加入的員工實(shí)施有效率的培訓(xùn)課程。 通過所有可能的培訓(xùn)和授權(quán)來激勵(lì)員工解決問題的熱情。 和員工建立有效的溝通，以爭(zhēng)取他們的信任和尊重。 根據(jù)公平對(duì)待的政策，建立公平和一致的輔導(dǎo)及紀(jì)律處罰程序。 3、 行政管理 直接或通過日志本與下一班次的主管或經(jīng)理進(jìn)行溝通。 確定并推薦獎(jiǎng)勵(lì)項(xiàng)目，新的主意和方法。 積極推動(dòng)部門與部門之間的關(guān)系。 【崗位要求】 必須有1年以上的餐廳管理經(jīng)驗(yàn) 有較好的服務(wù)精神和溝通技巧 精通英語和中文 至少大專及以上畢業(yè)

1、負(fù)責(zé)食物酒水的點(diǎn)單；為客人服務(wù)酒精/非酒精飲料和食物。根據(jù)餐廳的特殊情況直接服務(wù)和指揮紳士淑女服務(wù)客人。檢查賬單，協(xié)助餐廳區(qū)域的維修和設(shè)備保養(yǎng); 2、在經(jīng)理的指引下提高營業(yè)點(diǎn)的客人滿意度以及收入; 3、根據(jù)部門的運(yùn)作程序?yàn)榧澥渴缗峙淙蝿?wù)和職責(zé); 4、預(yù)見客人的需求，無論多晚對(duì)所有客人的要求都要迅速做出回應(yīng)。與客人建立一個(gè)良好的關(guān)系; 5、了解客人的反饋和意見并及時(shí)與紳士淑女進(jìn)行溝通，確?？腿说臐M意; 6、積極完成經(jīng)理布置的所有任務(wù)。 任職資格: 1、大專及以上學(xué)歷優(yōu)先; 2、熟練使用各種辦公軟件; 3、普通話及英語熟練; 4、兩年相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn)；有奢華酒店工作經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先; 5、兩年管理經(jīng)驗(yàn)。

【崗位職責(zé)】 1、 為整個(gè)的餐飲廚房運(yùn)作和集團(tuán)管理酒店食品安全管理體系 2、出席必要的會(huì)議并且按照行政總廚辦公室的指示進(jìn)行培訓(xùn)。 3、 負(fù)責(zé)餐飲部每天的審計(jì)和行動(dòng)方案和報(bào)告 4、負(fù)責(zé)培訓(xùn)廚房和餐飲的所有員工關(guān)于食品安全與衛(wèi)生的知識(shí) 5、 與內(nèi)外客人和團(tuán)隊(duì)成員保持良好的溝通 6、按照標(biāo)準(zhǔn)檢查和維持垃圾房的衛(wèi)生 7、 審閱垃圾分類方法 8、與客人、供應(yīng)商、政府、競(jìng)爭(zhēng)者和其他團(tuán)員保持聯(lián)系 9、安排，實(shí)施&跟蹤有關(guān)酒店食品安全管理體系的會(huì)議 10、出席指定的會(huì)議，處理重要的各種外部團(tuán)體的來話者和來訪者 11、必須有高水平的人際交往能力去駕馭敏感自信的局面 12、能與所有層次的公共和個(gè)人團(tuán)體聯(lián)系溝通 13、 你將在特定團(tuán)隊(duì)的幫助下繼續(xù)提高酒店食品安全管理體系并且關(guān)注危害分析和關(guān)鍵環(huán)節(jié)控制點(diǎn)的鑒定合格程度 14、與行政總廚和行政副總廚溝通，廚師在酒店食品安全管理體系的各個(gè)方面，確保適當(dāng)?shù)暮献鳌?【崗位要求】 1、 持有行業(yè)衛(wèi)生資格證書或者職業(yè)安全證書者優(yōu)先 2、 在勞動(dòng)衛(wèi)生領(lǐng)域工作最少XXX年 3、 能夠聽說、書寫漢語和英語 4、 數(shù)學(xué)上的技能：基礎(chǔ)的數(shù)學(xué)知識(shí) 5、 精通很多電腦程序，比如，微軟辦公軟件，文檔和表格